Bio-Doppelkekse "Biobis" mit Sanddorn & Orange

Sanddorn wird oft als „Zitrone des Nordens“ bezeichnet und bringt eine natürliche, leicht herbe Säure mit, die perfekt mit der süßen Frische der Orange harmoniert. Diese Kombination ist im Keksregal selten zu finden und bietet eine erfrischende Alternative zu Schokolade oder Vanille. Die leuchtende Farbe der Creme kommt dabei ausschließlich von den natürlichen Fruchtbestandteilen – ohne künstliche Farbstoffe.

Ja, die gesamte Rezeptur ist frei von tierischen Zutaten. Statt Butter wird pflanzliches Fett verwendet, und auch die Cremefüllung kommt ohne Milchprodukte aus. Das macht die Kekse ideal für vegane Ernährung, bei Laktoseintoleranz oder für alle, die bewusst auf tierische Produkte verzichten möchten. Der Geschmack bleibt dabei vollmundig und buttrig-zart.

Entscheidend ist der Schutz vor Feuchtigkeit. Nach dem Öffnen die Packung mit einem Clip verschließen oder die Kekse in eine luftdichte Dose umfüllen. Auch der Lagerort spielt eine Rolle: Ein trockener Vorratsschrank ist besser als die Nähe zur Spüle oder zum Wasserkocher. Bei hoher Luftfeuchtigkeit hilft ein Stück ungekochter Reis in der Dose – er bindet überschüssige Feuchtigkeit.

Absolut – die Biobis-Doppelkekse sind eine gute Wahl für Kinder, da sie ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe auskommen. Die fruchtige Füllung ist bei den meisten Kindern beliebt, und die handliche Größe passt gut in kleine Hände. Allerdings enthalten sie Zucker und Fett, sollten also – wie alle Süßigkeiten – in Maßen genossen werden.

Ja, die Doppelkekse lassen sich kreativ weiterverarbeiten. Zerbröselt ergeben sie eine aromatische Streusel-Schicht für Käsekuchen oder vegane Desserts im Glas. Auch als Dekoration auf Cupcakes oder in Smoothie-Bowls machen sie sich gut. Ganze Kekse können in geschmolzene vegane Schokolade getaucht und mit Nüssen oder Trockenfrüchten verziert werden – eine hübsche Idee für besondere Anlässe.

Je nach Größe der einzelnen Doppelkekse enthält eine 300-g-Packung etwa 20–25 Stück. Das reicht für mehrere Kaffeerunden oder als Vorrat für die ganze Woche. Da die Kekse einzeln entnehmbar sind, lässt sich die Menge gut portionieren – praktisch, wenn nicht die ganze Packung auf einmal geöffnet werden soll.

Sanddorn enthält von Natur aus viel Vitamin C und organische Säuren, die ihm seine typische fruchtig-herbe Note verleihen. Der Geschmack erinnert entfernt an eine Mischung aus Zitrone, Mango und Pfirsich – exotisch und zugleich nordisch-frisch. In der Cremefüllung wird diese Säure durch die Süße der Orange und des Zuckers perfekt ausbalanciert, sodass ein harmonisches Geschmacksbild entsteht.