Bio-Milchcreme-Kugeln

Die genaue Anzahl variiert leicht, da die Kugeln handwerklich hergestellt werden. In der Regel enthält eine 70-g-Packung etwa 12–15 Stück, abhängig von der Größe der einzelnen Kugeln. Jede Kugel wiegt circa 5–6 Gramm und ist mundgerecht portioniert – ideal für den schnellen Genuss zwischendurch oder zum bewussten Naschen.

Die Kugeln sind vegetarisch, da sie Milchbestandteile enthalten. Für eine vegane Ernährung sind sie nicht geeignet. Rosengarten bietet jedoch auch vegane Schokoladen-Alternativen an, die auf pflanzlicher Basis hergestellt werden – diese finden Sie in unserem Sortiment unter den schokoladigen Verführungen.

Schokolade schmilzt bei Temperaturen über 28–30 °C. Im Hochsommer empfehlen wir eine Lieferung an eine Packstation oder Adresse, wo das Paket schnell in Empfang genommen werden kann. Alternativ bieten wir während der heißen Monate gekühlten Versand an. Nach Erhalt die Kugeln sofort kühl lagern. Leicht geschmolzene Schokolade im Kühlschrank fest werden lassen – Geschmack und Qualität bleiben erhalten.

Die genaue Zusammensetzung entnehmen Sie bitte der Zutatenliste auf der Verpackung. Typischerweise enthalten Milchcreme-Pralinen Milch und können Spuren von Nüssen, Gluten oder Soja enthalten, wenn sie in einer Manufaktur hergestellt werden, die auch andere Produkte verarbeitet. Menschen mit Allergien sollten die Allergen-Kennzeichnung sorgfältig prüfen.

Fettreif entsteht, wenn Kakaobutter an die Oberfläche wandert und auskristallisiert – meist durch Temperaturschwankungen. Er zeigt sich als weißlich-matter Belag und ist geschmacklich unbedenklich. Zuckerreif hingegen bildet sich durch Feuchtigkeit: Zucker löst sich an der Oberfläche, kristallisiert beim Trocknen und fühlt sich leicht körnig an. Beide Phänomene beeinträchtigen die Qualität nicht, können aber die Optik verändern.

Grundsätzlich ja, aber sie sind eher für den direkten Genuss konzipiert. Zum Schmelzen für Glasuren oder Ganache empfehlen sich Kuvertüren oder Blockschokolade, da diese einen höheren Kakaobutteranteil haben und gleichmäßiger schmelzen. Die Milchcreme-Kugeln können jedoch gehackt und in Muffins, Cookies oder Brownies eingebacken werden – dort sorgen sie für cremige Schoko-Einschlüsse.

Bio-Kakao wird ohne synthetische Pestizide angebaut, was arbeitsintensiver ist und geringere Erträge bringt. Zudem werden faire Preise an die Kakaobauern gezahlt, die deren Lebensunterhalt sichern. Auch die Milchbestandteile aus artgerechter Bio-Tierhaltung sind kostenintensiver. Der höhere Preis spiegelt die ökologische und soziale Verantwortung wider – und unterstützt nachhaltige Landwirtschaft weltweit.