Bio-Schokoriegel "Vego", vegan

Der Vego-Riegel kommt dem Original erstaunlich nahe – die Kombination aus Haselnusspaste und Reisdrink erzeugt eine cremige Textur, die an Milchschokolade erinnert. Der Geschmack ist vollmundig-nussig mit leichter Karamellnote. Viele Nicht-Veganer können kaum einen Unterschied feststellen. Der Kakaoanteil sorgt für den typischen Schokoladengeschmack, während die Haselnüsse Süße und Textur beisteuern. Probieren Sie selbst – die meisten sind positiv überrascht.

Statt Kuhmilch verwendet Vego Reisdrink-Pulver und Haselnusspaste als Basis. Diese Kombination sorgt für die cremige Konsistenz und den milden, leicht süßlichen Geschmack. Kakaobutter trägt zur zartschmelzenden Textur bei. Alle Zutaten sind rein pflanzlich und frei von Laktose, Kasein oder anderen Milchproteinen – ideal für Veganer, Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergie.

Der Riegel enthält Haselnüsse und kann Spuren von anderen Schalenfrüchten sowie Gluten enthalten (Herstellungsumfeld). Für Menschen mit Nussallergie ist er nicht geeignet. Gluten ist nicht bewusst zugesetzt, aber Kreuzkontamination ist möglich. Milch, Ei und Soja sind nicht enthalten – für diese Allergiker ist er eine gute Wahl. Die genaue Allergen-Information findet sich auf der Verpackung.

Das ist Fettreif (auch Bloom genannt) – er entsteht, wenn Schokolade Temperaturschwankungen ausgesetzt ist. Die Kakaobutter kristallisiert an der Oberfläche und erscheint als weißer, matter Belag. Das ist völlig unbedenklich und beeinträchtigt weder Geschmack noch Qualität. Der Belag verschwindet beim Schmelzen im Mund. Um ihn zu vermeiden: konstant bei 16–18 °C lagern und nicht im Kühlschrank aufbewahren.

Fairtrade garantiert, dass Kakaobauern Mindestpreise erhalten, die über dem Weltmarktniveau liegen, sowie eine Fairtrade-Prämie für Gemeinschaftsprojekte (Schulen, medizinische Versorgung). Kinderarbeit und ausbeuterische Arbeitsbedingungen sind verboten. Die Lieferkette wird regelmäßig kontrolliert. Bei Vego sind Kakao und Zucker Fairtrade-zertifiziert – das macht einen großen Teil der Zutaten aus und unterstützt Kleinbauern direkt.

150 g Vego-Riegel enthalten ca. 800–850 kcal – er ist als gelegentlicher Genuss gedacht, nicht als Hauptmahlzeit. Für unterwegs ideal: kompakt, nicht kühlpflichtig und dank wiederverschließbarer Verpackung portionierbar. Ein Stück (ca. 30 g) liefert rund 170 kcal und macht durch Nüsse und Kakao gut satt. Als Energieschub beim Sport oder für lange Wanderungen gut geeignet – in Maßen genossen.

Absolut – Vego eignet sich hervorragend als Backzutat. Gehackt als Topping für vegane Brownies, Cookies oder Muffins, geschmolzen als Glasur oder eingerührt in vegane Mousse au Chocolat. Beim Schmelzen (Wasserbad, max. 45 °C) nicht zu stark erhitzen, sonst trennt sich die Kakaobutter. Die Haselnussstückchen geben Backwaren eine schöne Textur und nussigen Geschmack. Auch in selbstgemachten Energy Balls eine beliebte Zutat.