Bio-Enzianschnaps

Hochwertiger Bio-Enzianschnaps aus Österreich – klar, aromatisch und mit der charakteristischen Bitternote der Enzianwurzel. Ein traditioneller Edelbrand in bester biologischer Qualität. Bio-Enzianschnaps bestellen und alpinen Genuss erleben.

Aus kontrolliert biologischem Anbau – Bio-zertifiziert, aus wild gesammelten Enzianwurzeln der Alpen
Traditionell destilliert mit 40 % vol. – klar, herb-würzig mit charakteristischer Bitternote
Reines Naturprodukt ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe – authentischer alpiner Geschmack
Vielseitig genießbar: pur als Digestif, leicht gekühlt oder in alpinen Cocktails

Inhalt: 0,35 l
Hersteller: Farthofer
Herkunftsland: Österreich
vorhandener Alkoholgehalt: 40,0 % vol

32,99 € / Stück
Grundpreis: 94,26 € / l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006 EU-Bio-Siegel Logo

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Bio-Enzianschnaps – alpiner Edelbrand aus Österreich

Klarer Bio-Enzianschnaps mit dem unverwechselbaren Aroma der Enzianwurzel: herb-würzig, leicht bitter und von bemerkenswerter Reinheit. Der österreichische Traditionsbrand wird aus den Wurzeln des Gelben Enzians destilliert, der auf alpinen Bergwiesen in über 1.500 Metern Höhe gedeiht. Mit 40 % vol. vereint dieser Edelbrand Handwerkskunst und die Kraft der Alpen in einem Glas.

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Der Bio-Enzianschnaps trägt das Bio-Siegel und wird ausschließlich aus biologisch angebauten Enzianwurzeln hergestellt. Das bedeutet: Wildsammlung aus geschützten Bergregionen unter strengen ökologischen Auflagen, keine synthetischen Pflanzenschutzmittel und ein schonender Destillationsprozess, der die natürlichen Aromen bewahrt. Die kurze Zutatenliste kommt ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe aus.

Traditionelle Destillation

Die Herstellung von Enzianschnaps ist ein aufwendiges Handwerk: Nach der Ernte werden die Wurzeln gereinigt, zerkleinert und vergoren. Die anschließende Destillation erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen, um die feinen Aromen optimal herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist ein klarer, unverfälschter Brand mit der typischen Enzian-Bitternote und einem langen, würzigen Abgang.

Genussempfehlung

Bio-Enzianschnaps wird klassisch pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt (ca. 12–14 °C) als Digestif genossen. Er eignet sich hervorragend nach herzhaften Speisen, um die Verdauung anzuregen. Auch als Zutat in alpinen Cocktails oder on the rocks entfaltet er seinen charakteristischen Geschmack. Entdecken Sie weitere Bio-Spirituosen in unserem Sortiment und lassen Sie sich beliefern.

Hinweis: Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren. Verantwortungsvoller Genuss empfohlen.

Herkunft & Destillation

Der Bio-Enzianschnaps stammt von der österreichischen Brennerei Farthofer, die seit Generationen hochwertige Edelbrände in Handarbeit herstellt. Die Enzianwurzeln werden in den österreichischen Alpen wild gesammelt – unter strengen ökologischen Auflagen, die den Schutz der empfindlichen Bergflora gewährleisten.

Der Gelbe Enzian (Gentiana lutea) wächst nur in Höhenlagen ab 1.500 Metern und benötigt bis zu 10 Jahre, bis seine Wurzeln die nötige Reife und Aromakonzentration erreichen. Nach der Ernte werden die Wurzeln schonend verarbeitet, vergoren und in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert. Das Bio-Siegel garantiert die Einhaltung ökologischer Standards während des gesamten Prozesses – von der Ernte bis zur Abfüllung.

Lagerung & Haltbarkeit

Bio-Enzianschnaps sollte stehend, kühl und dunkel gelagert werden – idealerweise bei konstanter Zimmertemperatur (15–20 °C) in einem verschlossenen Schrank. Direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen vermeiden, da diese das Aroma beeinträchtigen können.

Hochprozentige Spirituosen sind praktisch unbegrenzt haltbar. Nach dem Öffnen die Flasche gut verschließen, um Aromaverlust durch Verdunstung zu minimieren. Bei sachgemäßer Lagerung behält der Enzianschnaps über Jahre hinweg sein volles Aroma und seine charakteristische Bitternote. Angebrochene Flaschen am besten innerhalb von 1–2 Jahren genießen, um das optimale Geschmackserlebnis zu bewahren.

Genuss & Servierempfehlungen

Bio-Enzianschnaps wird traditionell als Digestif nach dem Essen serviert – seine bitteren Kräuteraromen regen die Verdauung an und bilden einen erfrischenden Abschluss gehaltvoller Mahlzeiten.

Klassisch pur: Bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt (12–14 °C) in einem Schnapsglas – die Aromen entfalten sich am besten bei moderater Temperatur
On the rocks: Mit 2–3 Eiswürfeln im Tumbler – die Kälte mildert die Bitternote und macht den Schnaps zugänglicher
Alpiner Cocktail: 4 cl Enzianschnaps, 2 cl Zitronensaft, 1 cl Honigsirup, mit Sodawasser aufgießen – erfrischend und herb-süß
Digestif-Ritual: Nach einem Fondue, Raclette oder deftigen Berggerichten – unterstützt die Verdauung und rundet das Essen ab
Kräutermischung: Mit einem Spritzer frischer Minze oder Zitronenmelisse kombinieren – für zusätzliche Frische

Tipp: Enzianschnaps nie eiskalt servieren – unter 10 °C verschließen sich die ätherischen Öle, und die charakteristische Würze geht verloren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 12–16 °C.

Dosierung: 2–4 cl pro Portion genügen – der intensive Geschmack kommt in kleinen Mengen am besten zur Geltung. Genießen Sie bewusst und in Ruhe, um die Komplexität der Aromen wahrzunehmen.

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