Bio-Grappa aus Merlot & Pinot Noir
Edler Bio-Grappa aus Merlot und Pinot Noir – handwerklich destilliert in der Gutsbrennerei Walcher, aromatisch intensiv mit feinen Fruchtakzenten und samtigem Abgang. Ein hochprozentiges Genussprodukt aus biologischem Anbau. Bio-Grappa bestellen und italienische Destillationskunst erleben.
- Aus biologisch angebauten Merlot- und Pinot-Noir-Trestern – Bio-zertifiziert, ohne synthetische Pestizide
- Handwerklich destilliert von der Gutsbrennerei Walcher in Südtirol – traditionelle Brennkunst seit Generationen
- Aromatisch komplex: fruchtige Noten von Kirsche und Pflaume, samtig-runder Abgang mit feiner Würze
- Vielseitig genießbar: pur, on the rocks oder als Caffè corretto – idealer Digestif nach dem Essen
Inhalt: 0,5 l
Hersteller: Gutsbrennerei Walcher
Herkunftsland: Italien
vorhandener Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Bio-Grappa aus Merlot & Pinot Noir – italienische Destillationskunst
Handwerklich destillierter Bio-Grappa aus den edlen Rotweinsorten Merlot und Pinot Noir vereint die aromatische Tiefe zweier klassischer Rebsorten zu einem harmonischen, komplexen Destillat. Die Gutsbrennerei Walcher in Südtirol steht seit Generationen für höchste Qualität und traditionelle Brennkunst – dieser Grappa ist ein perfektes Beispiel dafür.
Aus kontrolliert biologischem Weinbau
Die Trester für diesen Grappa stammen ausschließlich aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen in Italien. Das Bio-Siegel garantiert: keine synthetischen Pestizide, keine Gentechnik und eine schonende Verarbeitung vom Weinberg bis zur Destillation. So entsteht ein reines, authentisches Destillat, das das Terroir und die Rebsorten klar widerspiegelt.
Geschmacksprofil & Aromen
Der Grappa aus Merlot & Pinot Noir präsentiert sich klar und aromatisch: In der Nase zeigen sich fruchtige Noten von roten Beeren, Kirsche und Pflaume, ergänzt durch zarte Anklänge von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich ein samtig-rundes, kraftvolles Aroma mit einer angenehmen Würze und einem langen, wärmenden Abgang. Die Kombination aus Merlot und Pinot Noir verleiht dem Grappa eine besondere Eleganz und Finesse.
Genussempfehlung
Servieren Sie den Bio-Grappa leicht gekühlt (12–14 °C) im Grappaglas – pur genossen entfaltet er sein volles Aromenprofil. Er eignet sich hervorragend als Digestif nach einem reichhaltigen Essen oder als Begleiter zu einem starken Espresso (Caffè corretto). Auch on the rocks – mit einem großen Eiswürfel – entwickelt er eine erfrischende Note. Entdecken Sie unser vollständiges Sortiment an Bio-Spirituosen und bestellen Sie online.
Alkoholgehalt: 40 % vol. – Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren.
Herkunft & Destillation
Die Trester für diesen edlen Grappa stammen aus zertifiziert ökologischem Weinbau in Italien, wo Merlot und Pinot Noir unter idealen klimatischen Bedingungen gedeihen. Nach der Weinbereitung werden die frischen, noch aromatischen Traubenreste – die sogenannten Trester – sorgfältig ausgewählt und schonend destilliert.
Die Gutsbrennerei Walcher in Südtirol setzt auf traditionelle Destillationsverfahren in Kupferkesseln, die eine langsame, kontrollierte Verdampfung ermöglichen. So bleiben die feinen Aromen der Rebsorten erhalten, während unerwünschte Bitterstoffe zurückbleiben. Das Ergebnis ist ein klarer, aromatisch reiner Grappa, der die Charakteristik von Merlot und Pinot Noir authentisch widerspiegelt.
Lagerung & Haltbarkeit
Bio-Grappa sollte stehend, kühl und dunkel gelagert werden – idealerweise bei konstanter Zimmertemperatur (15–20 °C) in einem Schrank oder einer Hausbar, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung und Temperaturschwankungen. Im Gegensatz zu Wein reift Grappa in der Flasche nicht nach, bewahrt aber bei guter Lagerung sein Aroma über viele Jahre.
Nach dem Öffnen die Flasche gut verschließen. Hochprozentige Spirituosen sind aufgrund des Alkoholgehalts von Natur aus sehr lange haltbar. Dennoch empfiehlt es sich, angebrochene Flaschen innerhalb von 1–2 Jahren zu genießen, um das volle Aromenprofil zu erleben. Bei längerer Lagerung können sich die feinen Fruchtnoten abschwächen.
Genussempfehlungen & Serviertipps
Der Grappa aus Merlot & Pinot Noir entfaltet sein volles Aromenprofil am besten bei einer Trinktemperatur von 12–14 °C. Verwenden Sie ein tulpenförmiges Grappaglas, um die Aromen zu konzentrieren und das Bouquet optimal zu erleben.
- Pur als Digestif: Nach einem reichhaltigen Essen serviert – der Grappa unterstützt die Verdauung und rundet das Menü elegant ab
- Caffè corretto: Einen Espresso mit 2 cl Grappa verfeinern – eine klassische italienische Tradition, die Kaffee und Spirituose harmonisch verbindet
- On the rocks: Mit einem großen Eiswürfel im Tumbler servieren – die leichte Kühlung mildert die Schärfe und betont die fruchtigen Noten
- In Cocktails: Als Basis für kreative Drinks wie Grappa Sour oder Grappa Martini – die fruchtige Komplexität sorgt für spannende Aromen
- Zum Dessert: Harmoniert wunderbar mit dunkler Schokolade, Tiramisu oder Panna Cotta – die süßen Noten ergänzen das Aroma des Grappas
Tipp: Lagern Sie die Flasche vor dem Servieren für 30 Minuten im Kühlschrank – so erreichen Sie die ideale Trinktemperatur ohne Eiswürfel, die das Aroma verwässern könnten.
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