Bio-Marillenbrand
Fruchtiger Bio-Marillenbrand aus Österreich – handwerklich destilliert mit dem vollen Aroma sonnengereifter Marillen. Ein edler Brand mit 40 % vol., der das intensive Fruchtbouquet der aprikosenverwandten Marille authentisch einfängt. Bio-Marillenbrand bestellen und österreichische Destillationskunst genießen.
- Aus kontrolliert biologischem Anbau – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik und synthetische Pestizide
- Handwerklich destilliert von Farthofer in Österreich – nur das aromatische Herzstück wird verwendet
- 40 % vol. – intensiv-fruchtiges Marillenaroma mit süßlich-würzigen Noten
- Vielseitig genießbar: pur als Digestif, leicht gekühlt oder in kreativen Cocktails und Desserts
Inhalt: 0,35 l
Hersteller: Farthofer
Herkunftsland: Österreich
vorhandener Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Bio-Marillenbrand – österreichische Brennkunst in Reinkultur
Aromatischer Bio-Marillenbrand aus dem Hause Farthofer überzeugt mit seinem klaren, intensiv-fruchtigen Charakter und der traditionellen Handwerkskunst aus Österreich. Die Marille – in Deutschland als Aprikose bekannt – entfaltet in den sonnenverwöhnten Anbaugebieten der Wachau ein besonders kräftiges, süßlich-würziges Aroma, das durch die schonende Destillation perfekt in den Brand übergeht.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Dieser Marillenbrand trägt das Bio-Siegel und wird ausschließlich aus Bio-Marillen hergestellt, die ohne synthetische Pflanzenschutzmittel und Gentechnik gedeihen. Die Früchte werden bei voller Reife geerntet, wenn ihr Zuckergehalt und Aromaprofil den Höhepunkt erreicht haben – die Grundlage für einen Brand von außergewöhnlicher Qualität.
Handwerkliche Destillation
Farthofer destilliert nach traditionellem Verfahren in kleinen Chargen. Die reifen Marillen werden zunächst zu Maische verarbeitet und vergoren, bevor die schonende Destillation in kupfernen Brennblasen erfolgt. Nur das aromatische Herzstück – der sogenannte Mittellauf – wird ausgewählt, Vor- und Nachlauf werden verworfen. So entsteht ein klarer, reiner Brand mit 40 % vol., der die Frucht in ihrer ganzen Komplexität widerspiegelt.
Genussempfehlungen
Bio-Marillenbrand genießt man am besten pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt auf 14–16 °C in einem bauchigen Obstbrandglas. Das intensive Marillen-Aroma kommt besonders nach dem Essen als Digestif zur Geltung. Auch in kreativen Cocktails oder als aromatische Verfeinerung von Desserts zeigt der Brand sein Können. Entdecken Sie weitere hochwertige Bio-Spirituosen in unserem Sortiment und bestellen Sie online.
Hinweis: Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren. Verantwortungsvoller Genuss empfohlen.
Herkunft & Destillation
Der Bio-Marillenbrand stammt aus Österreich, wo die Destillerie Farthofer seit Generationen hochwertige Obstbrände nach traditionellem Handwerk herstellt. Die Marillen wachsen in zertifiziert ökologischen Obstgärten, wo sie unter der österreichischen Sonne ihr charakteristisches, süßlich-aromatisches Profil entwickeln.
Die Früchte werden bei optimaler Reife von Hand geerntet, zu Maische verarbeitet und nach traditioneller Methode vergoren. Die anschließende Destillation erfolgt in kupfernen Brennblasen – ein Verfahren, das seit Jahrhunderten für seine aromenschonende Wirkung geschätzt wird. Nur der reine Mittellauf wird abgefüllt, was die außergewöhnliche Reinheit und Klarheit des Brandes garantiert.
Lagerung & Haltbarkeit
Der Bio-Marillenbrand sollte stehend, kühl und dunkel gelagert werden – idealerweise bei konstanten 15–18 °C in einem Schrank oder Keller. Direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen können das feine Aroma beeinträchtigen und sollten vermieden werden.
Spirituosen mit 40 % vol. sind nahezu unbegrenzt haltbar, da der hohe Alkoholgehalt konservierend wirkt. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Flasche gut zu verschließen, um Aromaverlust durch Oxidation zu minimieren. Der Brand behält bei korrekter Lagerung sein volles Fruchtbouquet über viele Jahre – ein angebrochene Flasche bleibt problemlos 2–3 Jahre aromatisch.
Genuss & Verwendung
Der Bio-Marillenbrand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 14–16 °C. Servieren Sie ihn in einem bauchigen Obstbrandglas, das die Aromen konzentriert und das Fruchtbouquet optimal zur Geltung bringt.
- Klassischer Digestif: Nach einem herzhaften Essen pur genossen – die fruchtigen Noten runden das Mahl ab und unterstützen die Verdauung
- Leicht gekühlt: 30 Minuten im Kühlschrank oder auf Eiswürfeln – erfrischt an warmen Tagen, ohne das Aroma zu überdecken
- Dessert-Verfeinerung: Einige Tropfen über Vanilleeis, Topfenstrudel oder Marillenknödel – verstärkt den Fruchtgeschmack intensiv
- Im Cocktail: Als Basis für einen fruchtigen Sour mit Zitronensaft und Zuckersirup oder in Kombination mit Prosecco als sommerlicher Aperitif
- In der Konditorei: Zum Aromatisieren von Kuchen, Pralinen oder Marillenmarmelade – verleiht eine edle, alkoholische Note
Dosierung: Für Cocktails 4–5 cl pro Drink, zum Aromatisieren von Desserts 1–2 TL. Der hohe Alkoholgehalt sorgt für intensive Aromenabgabe bereits in kleinen Mengen.
Temperatur-Tipp: Nie zu kalt servieren – unter 12 °C verschließen sich die feinen Fruchtnoten, und der Alkohol tritt unangenehm in den Vordergrund.
Handverlesen: Mehr aus unserem Bio-Sortiment
Ihr Warenkorb ist leer.
Prüfen Sie alle Produkte schnell und einfach auf für Sie unverträgliche Zutaten!
» zum Allergiefilter
