Bio-Mispelbrand
Seltener Bio-Mispelbrand aus Österreich – destilliert aus vollreifen Mispelfrüchten, mit einem eleganten, fruchtig-herben Aroma und samtiger Textur. Eine edle Rarität für Kenner hochprozentiger Spezialitäten. Bio-Mispelbrand kaufen und besondere Genussmomente erleben.
- Aus kontrolliert biologischem Anbau in Österreich – Bio-zertifiziert, ohne synthetische Pestizide und Gentechnik
- Seltene Mispelfrucht – geerntet nach dem ersten Frost für volle aromatische Reife
- 40 % Vol. Alkoholgehalt – traditionell destilliert in Kupferkesseln, nur das aromatische Herzstück verwendet
- Fruchtig-herbes Aroma mit Noten von Trockenobst und Zimt – ideal pur, als Digestif oder in exklusiven Cocktails
Inhalt: 0,35 l
Hersteller: Farthofer
Herkunftsland: Österreich
vorhandener Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Bio-Mispelbrand – österreichische Rarität in höchster Qualität
Exquisiter Bio-Mispelbrand aus dem Hause Farthofer vereint jahrhundertealte Brennkunst mit der Rarität der Mispelfrucht. Die Mispel – eine nahezu vergessene Frucht – wird erst nach den ersten Frösten geerntet, wenn sie ihre volle aromatische Reife entwickelt hat. Das Ergebnis ist ein Brand mit unverwechselbarem Charakter: fruchtig-herb, mit Noten von Trockenobst, einem Hauch Zimt und einer bemerkenswerten Geschmeidigkeit.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Mispelfrüchte für diesen Brand stammen aus zertifiziert ökologischem Anbau in Österreich. Das Bio-Siegel garantiert: keine synthetischen Pestizide, keine Gentechnik und eine naturnahe Bewirtschaftung, die dem Obstgarten und der Landschaft zugutekommt. Farthofer setzt auf traditionelle Destillationsverfahren, die das feine Aroma der Mispel schonend bewahren.
Traditionelle Destillation & handwerkliche Qualität
Nach der Ernte werden die Mispelfrüchte sorgfältig mazeriert und vergoren. Die Destillation erfolgt in kleinen Kupferkesseln mit präziser Temperaturführung – nur das aromatische Herzstück des Destillats wird aufgefangen, Vor- und Nachlauf werden verworfen. So entsteht ein reiner, ausdrucksstarker Brand mit 40 % Vol. Alkoholgehalt, der die Frucht in ihrer ganzen Komplexität widerspiegelt.
Genussempfehlung & Verwendung
Mispelbrand genießt man am besten pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Obstbrandglas – so entfalten sich die Aromen optimal. Er eignet sich hervorragend als Digestif nach festlichen Menüs oder als edler Begleiter zu dunkler Schokolade und Nussgebäck. Auch in exklusiven Cocktails oder als aromatischer Akzent in Desserts macht der Mispelbrand eine außergewöhnliche Figur. Entdecken Sie weitere Bio-Spirituosen aus unserem Sortiment und bestellen Sie online.
Hinweis: Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren. Bitte genießen Sie Alkohol verantwortungsvoll.
Herkunft & Destillation
Der Bio-Mispelbrand stammt von der österreichischen Brennerei Farthofer, die seit Generationen hochwertige Obstbrände in handwerklicher Tradition herstellt. Die Mispelfrüchte wachsen in ökologisch bewirtschafteten Obstgärten in Österreich, wo auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger konsequent verzichtet wird.
Die Mispel – botanisch Mespilus germanica – ist eine alteuropäische Frucht, die heute nur noch selten kultiviert wird. Für die Destillation werden ausschließlich vollreife, teigige Früchte verwendet, die nach den ersten Frösten geerntet werden. Nur dann entwickeln sie ihr charakteristisches Aroma. Die schonende Destillation in kleinen Chargen bewahrt die fruchtigen und würzigen Nuancen und sorgt für einen außergewöhnlich reinen, harmonischen Brand.
Lagerung & Haltbarkeit
Mispelbrand lagern Sie am besten stehend, kühl und dunkel – idealerweise bei konstanten 15–18 °C in einem Schrank oder einer Vitrine, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Hochprozentige Spirituosen sind bei korrekter Lagerung nahezu unbegrenzt haltbar, da der Alkoholgehalt von 40 % Vol. konservierend wirkt.
Nach dem Öffnen sollte die Flasche gut verschlossen werden, um Aromaverlust durch Verdunstung zu vermeiden. Bei gelegentlichem Genuss behält der Brand über Jahre sein volles Aroma. Extreme Temperaturschwankungen und Wärme können die feinen Aromen beeinträchtigen – eine konstante, kühle Lagerung ist daher ideal.
Genussempfehlung & Serviervorschläge
Mispelbrand entfaltet sein volles Aromenprofil bei Zimmertemperatur (18–20 °C) in einem bauchigen Obstbrandglas oder Nosing-Glas. Die Form konzentriert die Aromen und lässt den Brand atmen.
- Pur als Digestif: Nach einem festlichen Menü oder zu besonderen Anlässen – langsam genießen und die Komplexität auf sich wirken lassen
- Mit dunkler Schokolade: Zartbitterschokolade ab 70 % Kakao harmoniert hervorragend mit den fruchtigen und würzigen Noten des Mispelbrands
- Zu Nussgebäck: Walnusskuchen, Mandeltarte oder Haselnuss-Makronen ergänzen das Aroma perfekt
- In exklusiven Cocktails: Als aromatische Basis für kreative Drinks – beispielsweise mit Apfelsaft, Zitrone und einem Hauch Honig
- Als Dessert-Akzent: Ein Schuss über Vanilleeis, Apfelstrudel oder Bratapfel verleiht eine edle, fruchtig-herbe Note
Tipp: Den Brand vor dem ersten Schluck im Glas leicht schwenken und das Aroma einatmen – so entfalten sich die feinen Nuancen von Trockenobst, Gewürzen und der charakteristischen Mispelnote.
Hinweis: Spirituosen mit 40 % Vol. sollten verantwortungsvoll und in Maßen genossen werden. Nicht geeignet für Schwangere, Stillende und Personen unter 18 Jahren.
Handverlesen: Mehr aus unserem Bio-Sortiment
Ihr Warenkorb ist leer.
Prüfen Sie alle Produkte schnell und einfach auf für Sie unverträgliche Zutaten!
» zum Allergiefilter
