Bio-Sangiovese "OSTERIA" Terre di Chieti IGT 2020

Fruchtbetonter Bio-Sangiovese aus den Abruzzen – rubinrot mit lebendigen Kirscharomen, ausgewogener Struktur und einem harmonisch-trockenen Abgang. Der Sangiovese "OSTERIA" Terre di Chieti IGT 2020 vereint italienische Weintradition mit biodynamischem Weinbau. Bio-Sangiovese bestellen und authentischen Genuss erleben.

Sangiovese-Trauben aus biodynamischem Weinbau – Demeter- und Bio-zertifiziert
Fruchtig-elegant mit Aromen von Kirsche, roten Beeren und mediterranen Kräutern
Trinktemperatur 16–18 °C – ideal zu Pasta, Pizza, gegrilltem Gemüse und italienischem Käse
IGT Terre di Chieti – geschützte geografische Angabe aus den Abruzzen, Italien

Inhalt: 0,75 l
Abfüller: Riegel
Herkunftsland: Italien
Ursprungsland: diverse Länder
vorhandener Alkoholgehalt: 12,8 % vol
Jahrgang: 2020

6,49 € / Stück
Grundpreis: 8,65 € / l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-001 EU-Bio-Siegel Logo

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Bio-Sangiovese OSTERIA – Abruzzischer Rotwein in Demeter-Qualität

Eleganter Bio-Sangiovese aus der Region Terre di Chieti mit leuchtendem Rubinrot und violetten Reflexen. Die traditionsreiche Rebsorte Sangiovese – das Herzstück vieler italienischer Rotweine – zeigt sich hier von ihrer zugänglichen, fruchtbetonten Seite: reife Kirsche, rote Beeren und ein Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit lebendiger Säure, samtigen Tanninen und einem ausgewogenen, trockenen Finish.

Biodynamischer Weinbau nach Demeter-Standard

Die Trauben stammen aus zertifiziert biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in den Abruzzen. Das Demeter-Siegel steht für die höchste Stufe des ökologischen Weinbaus: Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel, Förderung der Bodenfruchtbarkeit durch natürliche Präparate, ganzheitliche Kreislaufwirtschaft. So entsteht ein Wein mit authentischem Terroir-Charakter und lebendiger Frische.

Vielseitiger Speisenbegleiter

Dieser Bio-Sangiovese harmoniert mit der klassischen italienischen Küche: Pasta mit Tomatensauce, Pizza Margherita, gegrilltes Gemüse oder halbfeste Käsesorten wie Pecorino. Auch zu Antipasti mit Oliven und luftgetrocknetem Schinken entfaltet er sein volles Aromenprofil. Serviertemperatur: 16–18 °C. Entdecken Sie weitere Bio-Weine aus Italien in unserem Sortiment.

Terre di Chieti IGT

Die geschützte geografische Angabe (IGT) garantiert die Herkunft aus der Region Chieti in den Abruzzen – einer Weinregion mit langer Tradition, die dank mediterranem Klima und kalkhaltiger Böden ideale Bedingungen für charaktervolle Sangiovese-Weine bietet. Bio-Sangiovese online bestellen und ein Stück italienische Weinkultur genießen.

Hinweis: Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren.

Herkunft & Anbau

Die Sangiovese-Trauben für den OSTERIA wachsen in den Weinbergen der Abruzzen, einer traditionsreichen Weinregion an der italienischen Adriaküste. Die Region Terre di Chieti bietet dank mediterranem Klima mit warmen Sommern, kühlen Nächten und kalkhaltigen Böden optimale Bedingungen für diese klassische Rebsorte.

Der biodynamische Weinbau nach Demeter-Richtlinien verzichtet vollständig auf synthetische Spritzmittel und Dünger. Stattdessen kommen biologisch-dynamische Präparate zum Einsatz, die Boden und Reben stärken. Begrünung zwischen den Rebzeilen, natürliche Schädlingsregulierung und Handlese sorgen für gesunde Trauben mit authentischem Ausdruck. Im Keller wird auf reduzierte Schwefelung und schonende Verarbeitung geachtet.

Das Demeter-Siegel kennzeichnet Produkte aus biodynamischer Landwirtschaft nach den Demeter-Richtlinien. Diese gehen in mehreren Punkten über die EU-Bio-Verordnung hinaus: Demeter-Betriebe müssen zum Beispiel den gesamten Betrieb ökologisch bewirtschaften (nach EU-Bio ist eine Teilumstellung möglich), und Kühe behalten ihre Hörner. Nach dem Demeter-Verständnis wird der Betrieb als geschlossener Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch betrachtet.

Worin sich Demeter und EU-Bio im Einzelnen unterscheiden, zeigt unser Vergleich Demeter und EU-Bio.

Lagerung & Haltbarkeit

Der Sangiovese "OSTERIA" Terre di Chieti IGT 2020 sollte liegend, dunkel und bei konstanten 12–16 °C gelagert werden – ein kühler Keller oder Weinkühlschrank sind ideal. Direkte Sonneneinstrahlung und Temperaturschwankungen vermeiden, um Aroma und Qualität zu bewahren.

Der Wein ist ab sofort trinkreif und entwickelt bei sachgerechter Lagerung seine Fruchtigkeit optimal. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Wein innerhalb von 2–3 Tagen zu genießen – im Kühlschrank mit Verschluss bleibt er am längsten frisch. Kurzes Dekantieren (15–20 Minuten) kann jüngeren Flaschen helfen, sich zu öffnen.

Genussempfehlungen & Food-Pairing

Der Sangiovese "OSTERIA" Terre di Chieti IGT 2020 entfaltet sein Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Bei jüngeren Flaschen lohnt es sich, den Wein 15–20 Minuten vor dem Servieren zu öffnen oder in großen Rotweingläsern zu schwenken.

Pasta-Klassiker: Spaghetti al Pomodoro, Penne all'Arrabbiata oder Rigatoni mit Tomatensauce und frischem Basilikum
Pizza: Margherita, Prosciutto e Funghi oder vegetarische Varianten mit Paprika und Zucchini
Gegrilltes: Mediterrane Gemüsespieße, gegrillte Auberginen mit Olivenöl oder Bruschetta mit Tomaten
Käse: Pecorino Toscano, junger Parmigiano Reggiano oder milder Provolone
Antipasti: Oliven, getrocknete Tomaten, Prosciutto di Parma und Ciabatta

Tipp: Den Sangiovese nicht zu kalt servieren – unter 14 °C verschließen sich die Fruchtaromen, und die Säure tritt zu stark hervor. Ein einfaches, aber hochwertiges Gericht wie Cacio e Pepe oder Caprese lässt den Wein besonders gut zur Geltung kommen.

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