Bio-Merlot "Parra" La Mancha Irjimpa DO 2024

Fruchtbetonter Bio-Merlot aus La Mancha – samtig-rund mit Aromen von dunklen Kirschen und feiner Würze. Der Merlot "Parra" La Mancha Irjimpa DO 2024 überzeugt mit seinem harmonischen Charakter und dem Engagement für biodynamischen Weinbau. Bio-Merlot bestellen und spanische Lebensfreude genießen.

Aus biodynamischem Weinbau – Demeter-zertifiziert und EU-Bio-Siegel, ohne Gentechnik
Fruchtbetont-samtig mit Aromen von Kirsche, Pflaume und mediterranen Kräutern
Trinktemperatur 16–18 °C – ideal zu Tapas, Pasta, gegrilltem Gemüse und mildem Käse
Halbtrocken und zugänglich – perfekt für entspannte Genussmomente

Inhalt: 0,75 l
Abfüller: Riegel
Herkunftsland: Spanien
Ursprungsland: diverse Länder
vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Jahrgang: 2024

6,99 € / Stück
Grundpreis: 9,32 € / l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Bio-Merlot Parra – La Mancha in biodynamischer Qualität

Eleganter Bio-Merlot aus La Mancha mit leuchtend rubinroter Farbe und violetten Reflexen. Die Rebsorte Merlot gedeiht in der kastilischen Hochebene unter intensiver Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten – ideale Bedingungen für ausgeprägte Fruchtaromen bei gleichzeitig frischer Säurestruktur. Der Merlot "Parra" La Mancha Irjimpa DO 2024 präsentiert sich am Gaumen mit reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von mediterranen Kräutern.

Biodynamischer Weinbau nach Demeter

Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen und tragen das Demeter-Siegel – die höchste Stufe ökologischen Weinbaus. Das bedeutet: ganzheitliche Bewirtschaftung nach kosmischen Rhythmen, natürliche Präparate zur Bodenbelebung, absoluter Verzicht auf synthetische Spritzmittel und reduzierter Schwefeleinsatz im Keller. So entsteht ein lebendiger Wein mit authentischem Terroir-Ausdruck.

Geschmacksprofil & Trinktemperatur

Dieser Merlot zeigt sich halbtrocken mit samtigen Tanninen und einem angenehm fruchtigen Finale. Die ausgewogene Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für mediterrane Küche und entspannte Abende. Serviertemperatur: 16–18 °C. Entdecken Sie weitere Bio-Weine aus Spanien in unserem Sortiment.

Food-Pairing & Genussmomente

Der Bio-Merlot harmoniert hervorragend mit gegrilltem Gemüse, Tapas, Pasta mit Tomatensauce oder mildem Schafskäse. Auch solo – als Aperitif oder zum entspannten Feierabend – entfaltet er seine fruchtbetonte Persönlichkeit. Bio-Merlot Parra online bestellen und spanisches Flair erleben – unterstützt durch biologischen Anbau.

Hinweis: Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren.

Herkunft & Anbau

Die Merlot-Trauben für den Parra wachsen in der D.O. La Mancha – Spaniens größtem zusammenhängenden Weinanbaugebiet im Herzen Kastiliens. Das kontinentale Klima mit heißen Tagen, kühlen Nächten und geringen Niederschlägen prägt den Charakter der Weine: konzentrierte Frucht bei gleichzeitig lebendiger Frische.

Der biodynamische Weinbau nach Demeter-Richtlinien geht weit über die Standards des ökologischen Anbaus hinaus: Der Winzer arbeitet mit kosmischen Rhythmen, setzt biologisch-dynamische Präparate zur Stärkung der Bodenfruchtbarkeit ein und verzichtet konsequent auf jegliche synthetische Hilfsstoffe. Im Keller wird mit minimaler Intervention gearbeitet – spontane Vergärung mit natürlichen Hefen und reduzierter Schwefelzusatz bewahren den authentischen Ausdruck des Terroirs.

Das Demeter-Siegel kennzeichnet Produkte aus biodynamischer Landwirtschaft nach den Demeter-Richtlinien. Diese gehen in mehreren Punkten über die EU-Bio-Verordnung hinaus: Demeter-Betriebe müssen zum Beispiel den gesamten Betrieb ökologisch bewirtschaften (nach EU-Bio ist eine Teilumstellung möglich), und Kühe behalten ihre Hörner. Nach dem Demeter-Verständnis wird der Betrieb als geschlossener Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch betrachtet.

Worin sich Demeter und EU-Bio im Einzelnen unterscheiden, zeigt unser Vergleich Demeter und EU-Bio.

Lagerung & Haltbarkeit

Der Bio-Merlot Parra sollte liegend, dunkel und bei konstanten 12–16 °C gelagert werden – ein kühler Keller oder ein Weinkühlschrank sind ideal. Direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen vermeiden, da sie die Entwicklung des Weins beeinträchtigen können.

Der Wein ist bereits trinkreif und zeigt sich in den kommenden Jahren von seiner besten Seite. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Wein innerhalb von 2–3 Tagen zu genießen – im Kühlschrank mit Verschluss bleibt er länger frisch. Kurzes Dekantieren (15–20 Minuten) kann helfen, die Aromen zu öffnen.

Genussempfehlungen & Food-Pairing

Der Bio-Merlot Parra entfaltet sein Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Zu kalt serviert wirken die Tannine hart, zu warm dominiert der Alkohol. Ein großes Rotweinglas gibt den Aromen Raum zur Entfaltung.

Tapas-Abend: Patatas bravas, Pimientos de Padrón, Manchego-Käse oder gegrillte Chorizo
Mediterrane Pasta: Spaghetti mit Tomatensauce, Basilikum und Parmesan – die Fruchtsüße des Merlot harmoniert perfekt mit der Säure der Tomaten
Gegrilltes Gemüse: Auberginen, Zucchini, Paprika – mit Olivenöl und Kräutern mariniert
Vegetarische Pizza: Mit Rucola, getrockneten Tomaten und Ziegenkäse
Käseplatte: Milder Schafskäse, junger Manchego oder cremiger Ziegenkäse
Aperitif: Pur mit Oliven, Nüssen oder luftgetrocknetem Schinken

Tipp: Den Wein 15–20 Minuten vor dem Servieren öffnen oder kurz dekantieren – so können sich die Aromen optimal entfalten. Nicht zu lange atmen lassen, da der Wein sonst an Frische verliert.

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