Bio-Hühnerfond aus Bayern
Aromatischer Bio-Hühnerfond aus Bayern – aus besten bayerischen Zutaten, intensiv im Geschmack und ideal als Basis für Suppen, Saucen und Risotto. Klassische Kochkunst in praktischer Form. Bio-Hühnerfond kaufen und Gerichte professionell verfeinern.
- Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft – Bio-zertifiziert, mit Zutaten aus Bayern
- Intensiv-aromatisch – traditionell hergestellt aus Hühnerfleisch, Gemüse und Kräutern ohne künstliche Zusatzstoffe
- Vielseitig einsetzbar: Basis für Suppen, Saucen, Risotto, Eintöpfe und zum Ablöschen
- Regionale Herkunft – von TAGWERK aus Bayern, kurze Transportwege und frische Bio-Zutaten
Inhalt: 400 ml
Hersteller: TAGWERK
Herkunftsland: Deutschland
Hühnerfond aus Bayern – herzhafte Basis für die gehobene Küche
Kräftiger Bio-Hühnerfond aus Bayern überzeugt mit seinem vollen, herzhaften Geschmack und der traditionellen Herstellung aus hochwertigen Zutaten. Dieser Fond bildet die aromatische Grundlage für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Risotto – genau wie in der Profiküche, aber ohne stundenlange Vorbereitung. Die sorgfältige Auswahl regionaler Bio-Zutaten aus Bayern garantiert authentischen Geschmack und höchste Qualität.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Unser Bio-Hühnerfond trägt das Bio-Siegel und wird ausschließlich aus Zutaten in zertifizierter biologischer Qualität hergestellt. Das bedeutet: Hühnerfleisch aus artgerechter Haltung ohne Gentechnik im Futter, Gemüse aus ökologischem Anbau und eine kurze, transparente Zutatenliste ohne künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Hefeextrakte.
Regionale Herkunft aus Bayern
Die Zutaten für diesen Fond stammen aus Deutschland und werden von TAGWERK, einem erfahrenen bayerischen Bio-Hersteller, verarbeitet. Die enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten sichert kurze Transportwege und frische, hochwertige Rohstoffe. So entsteht ein Fond, der bayerische Handwerkskunst mit nachhaltiger Bewirtschaftung verbindet.
Vielseitig in der Küche
Bio-Hühnerfond ist unverzichtbar für die kreative Küche: als Basis für klare Suppen und Consommés, zum Ablöschen von Braten, für cremige Risottos oder zum Verfeinern von Gemüsegerichten. Der intensive Geschmack bringt Tiefe in jedes Gericht – ohne dass Sie stundenlang Knochen auskochen müssen. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment im Bereich Brühen & Fonds und bestellen Sie online.
Herkunft & Herstellung
Der Hühnerfond aus Bayern wird von TAGWERK hergestellt, einem traditionsreichen Bio-Hersteller aus Bayern, der seit Jahren für qualitativ hochwertige, regional erzeugte Lebensmittel steht. Die Basis bildet Hühnerfleisch aus artgerechter Bio-Tierhaltung – die Tiere haben Zugang zu Auslaufflächen, werden mit Bio-Futter ohne Gentechnik gefüttert und wachsen ohne prophylaktischen Antibiotikaeinsatz auf.
Ergänzt wird das Fleisch durch aromatisches Wurzelgemüse und Kräuter aus ökologischem Anbau. Die traditionelle Kochmethode – langsames Köcheln über mehrere Stunden – extrahiert alle wertvollen Geschmacksstoffe und Nährstoffe aus den Zutaten. Das Ergebnis ist ein klarer, kräftiger Fond mit authentischem Geschmack, ganz ohne künstliche Verstärker.
Lagerung & Haltbarkeit
Den Hühnerfond aus Bayern ungeöffnet kühl und trocken lagern – ein kühler Vorratsschrank ist ideal. Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden, um Aroma und Qualität zu bewahren.
Ungeöffnet ist der Fond mindestens bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3–4 Tagen verbrauchen. Nicht verwendete Reste können auch portionsweise in Eiswürfelbehältern eingefroren werden – so haben Sie immer die passende Menge griffbereit und der Fond bleibt bis zu 3 Monate haltbar.
Verwendung & Rezeptideen
Der Bio-Hühnerfond ist sofort einsatzbereit und lässt sich direkt aus dem Glas verwenden. Je nach Rezept pur verwenden oder mit Wasser oder Wein verdünnen.
- Klare Hühnersuppe: Fond erwärmen, mit frischen Nudeln, Gemüsewürfeln und Kräutern servieren – klassisch und wohltuend
- Risotto: Statt Wasser den Fond löffelweise zum Risottoreis geben – für cremige Konsistenz und volles Aroma
- Sauce Velouté: Fond mit heller Mehlschwitze binden, mit Sahne verfeinern – die perfekte Basis für Geflügelsaucen
- Geschmortes Gemüse: Wurzelgemüse oder Fenchel im Fond sanft garen – das Gemüse nimmt die Aromen auf und wird besonders zart
- Bratenfond: Bratensatz mit Hühnerfond ablöschen, einkochen lassen und mit kalter Butter aufschlagen – ergibt eine glänzende, aromatische Jus
- Asiatische Suppen: Als Basis für Pho oder Ramen verwenden, mit Ingwer, Zitronengras und Sojasauce ergänzen
Dosierung: Für Suppen 1:1 oder 1:2 mit Wasser verdünnen, für Saucen pur verwenden und auf die gewünschte Konsistenz einkochen. Als Faustregel gilt: 100 ml Fond pro Person für Suppen, 50 ml für Saucen.
Profi-Tipp: Fond leicht reduzieren (einkochen), um die Aromen zu konzentrieren. Mit einem Schuss Weißwein oder einem Spritzer Zitronensaft lässt sich die Geschmackstiefe zusätzlich steigern.
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