Bio-Dill

Aromatischer Bio-Dill – mit frisch-zitronigem Aroma und fein-würziger Note ein Klassiker für Gurken, Fisch, Kartoffeln und Salate. Ob frisch über das Gericht gestreut oder mitgekocht: Bio-Dill kaufen und nordische Küche authentisch genießen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau – Bio-zertifiziert (AT-BIO-301), ohne Gentechnik
Frisch-zitroniges Aroma mit feiner Anisnote – ideal für Gurken, Fisch, Kartoffeln und Salate
Schonend getrocknet – bewahrt die natürliche grüne Farbe und die wertvollen ätherischen Öle
Vielseitig einsetzbar: Gurkensalat, Lachsgerichte, Dill-Sauce, Kartoffelsuppe, Quark und Dressings

Inhalt: 15 g
Hersteller: Sonnentor
Herkunftsland: Österreich
Ursprungsland: diverse Länder

2,89 € / Stück
Grundpreis: 192,67 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
AT-BIO-301 EU-Bio-Siegel Logo

Lagerhinweis

Stück

Lieferbar ✓ Bio ✓ Nachhaltiger Anbau ✓

Dill – das Kraut mit zitroniger Frische

Fein getrockneter Bio-Dill überzeugt mit seinem charakteristisch frischen, zitronig-anisartigen Aroma und der typisch grünen Farbe. Das vielseitige Küchenkraut ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil der nordeuropäischen und mediterranen Küche und verleiht Fisch, eingelegtem Gemüse, Kartoffelgerichten und Salaten eine unverwechselbare Note.

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Unser Bio-Dill stammt aus zertifiziert ökologischem Anbau und trägt das Bio-Siegel. Das garantiert: Anbau ohne chemisch-synthetische Pestizide, ohne Gentechnik und mit Respekt vor natürlichen Kreisläufen. Die schonende Trocknung bewahrt Farbe, Aroma und die wertvollen ätherischen Öle.

Vielseitig in der Küche

Bio-Dill harmoniert perfekt mit Gurken – ob als eingelegte Gewürzgurken, Gurkensalat oder kalte Gurkensuppe. Auch zu Fisch, Meeresfrüchten, Eierspeisen, Kartoffeln und in Dressings entfaltet das Kraut sein volles Potenzial. Eine Prise Dill rundet Quark, Frischkäse und cremige Saucen ab. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment im Bereich Gewürze & Kräuter und bestellen Sie bequem online.

Frische für jede Jahreszeit

Getrockneter Dill ist eine praktische Alternative zu frischem Dill und das ganze Jahr über verfügbar. Bio-Dill online bestellen und den Unterschied schmecken, den biologischer Anbau macht.

Herkunft & Anbau

Unser Bio-Dill wird von Sonnentor bezogen, einem österreichischen Bio-Pionier mit über 30 Jahren Erfahrung im ökologischen Kräuteranbau. Die Dillpflanzen wachsen in diversen Ländern unter kontrollierten Bio-Bedingungen, wo die natürlichen klimatischen Voraussetzungen und die bodenschonende Bewirtschaftung für aromatische, nährstoffreiche Kräuter sorgen.

Nach der Ernte werden die Dillspitzen schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um die grüne Farbe, die ätherischen Öle und das typische Aroma zu bewahren. So erhalten Sie ein Produkt in bester Bio-Qualität – frei von Zusatzstoffen und künstlichen Aromen.

Lagerung & Haltbarkeit

Dill lagern Sie am besten trocken, kühl und lichtgeschützt – idealerweise in einem gut verschlossenen Glas oder einer Aromadose. Direktes Sonnenlicht und Feuchtigkeit lassen die grüne Farbe verblassen und beschleunigen den Aromaverlust.

Ungeöffnet ist getrockneter Dill in der Regel 18–24 Monate haltbar. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, das Kraut innerhalb von 6–12 Monaten aufzubrauchen, da die ätherischen Öle mit der Zeit verfliegen. Getrocknete Kräuter verlieren ihr Aroma schneller als ganze Gewürze – daher immer gut verschlossen aufbewahren.

Zubereitung & Rezeptinspirationen

Dill ist ein vielseitiges Küchenkraut, das sich für warme und kalte Speisen gleichermaßen eignet. Die getrockneten Dillspitzen entfalten ihr Aroma besonders gut, wenn sie kurz vor Ende der Garzeit hinzugegeben oder über das fertige Gericht gestreut werden.

Gurkensalat: 1 TL getrockneten Dill mit Essig, Öl und einer Prise Zucker verrühren – klassisch skandinavisch
Lachs mit Dill-Sauce: Sauerrahm oder Crème fraîche mit Dill, Zitronensaft und Senf verfeinern – perfekt zu gebratenem oder geräuchertem Lachs
Kartoffelsuppe: 1–2 TL Dill zum Schluss einrühren – verleiht der Suppe eine frische, aromatische Note
Kräuterquark: Mit Dill, Schnittlauch und Petersilie mischen – ideal als Brotaufstrich oder Dip zu Gemüsesticks
Eingelegte Gurken: Beim Einlegen großzügig Dill hinzugeben – zusammen mit Knoblauch und Senfkörnern entsteht das klassische Gewürzgurken-Aroma
Rote-Bete-Salat: Mit Apfelstücken, Walnüssen und Dill-Dressing – eine ungewöhnliche, köstliche Kombination

Dosierung: 1/2–1 Teelöffel pro 4 Portionen genügt. Getrockneter Dill ist konzentrierter als frischer – 1 TL getrockneter Dill entspricht etwa 1 EL frischem Dill. Bei Hitze verliert Dill schnell an Aroma, daher immer erst gegen Ende der Garzeit zugeben.

Lade Daten...