Bio-Fünf-Korn-Schnellbrot-Backmischung, glutenfrei
Vollwertige Bio-Fünf-Korn-Schnellbrot-Backmischung, glutenfrei – mit fünf sorgfältig ausgewählten Körnern für ein nährstoffreiches Brot mit kernigem Biss. In nur 60 Minuten backen Sie Ihr eigenes glutenfreies Brot – ohne Hefe, ohne langes Kneten. Bio-Backmischung bestellen und frisches Brot genießen.
- Aus kontrolliert biologischem Anbau – Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006), ohne Gentechnik
- 100 % glutenfrei – ideal bei Zöliakie, Glutensensitivität oder bewusster glutenfreier Ernährung
- Fünf hochwertige Körner für nussig-milden Geschmack, saftige Krume und knusprige Kruste
- Schnellbrot ohne Hefe – in 60 Minuten fertig gebacken, kein langes Kneten oder Gehen nötig
Inhalt: 475 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland
Bio-Fünf-Korn-Schnellbrot-Backmischung glutenfrei – frisches Brot in einer Stunde
Kernige Bio-Fünf-Korn-Backmischung macht das Brotbacken kinderleicht: einfach Wasser und wenige Zutaten ergänzen, in die Form füllen und backen – fertig ist Ihr selbstgebackenes, glutenfreies Brot. Die Mischung aus fünf wertvollen Körnern sorgt für eine saftige Krume, eine knusprige Kruste und den typisch nussig-milden Geschmack von Vollkornbrot.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Unsere glutenfreie Backmischung von Bauckhof trägt das Bio-Siegel und wird ausschließlich aus Zutaten in zertifizierter Bio-Qualität hergestellt. Der Anbau erfolgt ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, ohne Gentechnik und mit Respekt vor natürlichen Kreisläufen – für ein Brot, das Sie mit gutem Gewissen genießen können.
Glutenfrei und bekömmlich
Die Backmischung ist zu 100 % glutenfrei und eignet sich ideal für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Statt Weizen kommen glutenfreie Getreide und Saaten zum Einsatz, die für Nährstoffreichtum und eine angenehm kernige Textur sorgen. Auch für alle, die bewusst auf glutenhaltige Produkte verzichten möchten, ist diese Backmischung eine vollwertige Alternative.
Schnell und unkompliziert
Der Name ist Programm: Als Schnellbrot benötigt der Teig keine Gehzeit – einfach anrühren, in die Form füllen und ab in den Ofen. In rund 60 Minuten steht Ihr frisches, duftendes Brot auf dem Tisch. Entdecken Sie auch weitere Backmischungen in unserem Sortiment und lassen Sie sich inspirieren. Bio-Backmischung online bestellen und den Duft von frisch gebackenem Brot erleben – unterstützt durch ökologischen Anbau.
Herkunft & Anbau
Die glutenfreie Fünf-Korn-Backmischung wird von Bauckhof in Deutschland hergestellt – einem traditionsreichen Bio-Hersteller, der seit Jahrzehnten auf glutenfreie und vollwertige Backwaren spezialisiert ist. Alle Zutaten stammen aus zertifiziert ökologischem Anbau und werden sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität und Reinheit zu gewährleisten.
Das Bio-Siegel (DE-ÖKO-006) bestätigt die Einhaltung der EU-Öko-Verordnung in allen Produktionsschritten – vom Anbau der Körner über die Verarbeitung bis zur Abfüllung. Die Produktion erfolgt in spezialisierten glutenfreien Betrieben, um Kreuzkontaminationen auszuschließen – für ein sicheres Produkt, dem Menschen mit Zöliakie vertrauen können.
Lagerung & Haltbarkeit
Die Fünf-Korn-Schnellbrot-Backmischung, glutenfrei bewahren Sie am besten kühl, trocken und lichtgeschützt auf – idealerweise in der verschlossenen Originalverpackung oder in einem luftdichten Vorratsgefäß. Feuchtigkeit und Wärme können die Backfähigkeit beeinträchtigen und die Haltbarkeit verkürzen.
Ungeöffnet ist die Backmischung mindestens bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen die Packung gut verschließen und innerhalb weniger Wochen verbrauchen, um optimale Backergebnisse zu erzielen. Das fertig gebackene Brot hält sich in einem Brotkasten oder Leinenbeutel etwa 3–4 Tage frisch. Scheiben lassen sich auch portionsweise einfrieren und bei Bedarf kurz auftoasten.
Zubereitung & Rezeptideen
Die Zubereitung der Fünf-Korn-Schnellbrot-Backmischung, glutenfrei ist denkbar einfach und gelingt auch Anfängern. Die genaue Anleitung finden Sie auf der Verpackung – typischerweise benötigen Sie nur wenige zusätzliche Zutaten:
- Grundrezept: Backmischung mit ca. 350–400 ml lauwarmem Wasser, 2–3 EL Öl (z. B. Rapsöl oder Olivenöl) und optional 1 TL Salz verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht
- In die Form: Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform (ca. 25 cm) füllen und glatt streichen
- Backen: Bei 180–200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 50–60 Minuten backen – das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt
- Auskühlen: Brot aus der Form lösen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen, bevor Sie es anschneiden – so bleibt die Krume saftig
Variationen & Tipps:
- Für mehr Saftigkeit: 1–2 EL Apfelessig oder Zitronensaft zum Teig geben
- Kerniger Belag: Vor dem Backen die Oberfläche mit Wasser bestreichen und mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder Sesam bestreuen
- Herzhaft: Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder getrocknete Tomaten in den Teig mischen
- Süße Variante: 1–2 EL Honig oder Agavendicksaft und eine Handvoll Rosinen oder Nüsse hinzufügen
Das fertige Brot schmeckt pur, als Toast, mit Aufstrich, Käse oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Auch als Sandwichbrot eignet es sich hervorragend.
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