Bio-Grüne & Kalamata-Oliven "al naturale" ohne Stein, geölt

Bio-Grüne & Kalamata-Oliven – mediterrane Spezialität aus Griechenland

Hochwertige Bio-Oliven in einer ausgewogenen Mischung: Die berühmte Kalamata-Olive aus der südgriechischen Region Mani überzeugt mit ihrem mild-saftigen Geschmack und dunklen Violett-Tönen, während die grünen Oliven mit festem Fruchtfleisch und würzigem Aroma einen lebendigen Kontrast setzen. In bestem nativem Bio-Olivenöl extra mariniert und mit einem Hauch Oregano verfeinert, sind sie ein Genuss pur oder als Zutat in der mediterranen Feinkost.

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Oliven stammen von zertifiziert ökologisch bewirtschafteten Olivenhainen auf der griechischen Halbinsel Mani. Das Naturland-Siegel garantiert nicht nur Verzicht auf synthetische Pestizide und Gentechnik, sondern auch soziale Mindeststandards und Bewirtschaftung nach EU-Öko-Verordnung. Der Hersteller Mani Bläuel ist Pionier im ökologischen Olivenanbau und arbeitet seit Jahrzehnten direkt mit lokalen Bio-Bauernfamilien zusammen.

Handverlesen und schonend verarbeitet

Die Oliven werden per Hand geerntet, entsteint und ausschließlich in hochwertigem nativem Olivenöl extra eingelegt – ohne Konservierungsstoffe, künstliche Aromen oder Zitronensäure. Die Würzung erfolgt nur mit einer Prise Meersalz und Oregano – so bleibt der authentische Geschmack der Frucht erhalten. Bio-Oliven online bestellen und ein Stück griechische Esskultur genießen.

Vielseitig in der Küche

Die entsteinte Mischung eignet sich perfekt als Antipasto, in Salaten, auf Pizzen, in Pastasoßen oder als Zutat für Tapenade. Auch pur mit frischem Brot ein Genuss. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment an Bio-Antipasti und lassen Sie sich die Aromen des Mittelmeers nach Hause liefern.

Herkunft & Anbau

Die Oliven für diese Mischung wachsen in den sonnenverwöhnten Hainen der Halbinsel Mani im Süden Griechenlands – eine Region mit jahrhundertelanger Oliventradition und idealen klimatischen Bedingungen. Der Hersteller Mani Bläuel arbeitet seit über 40 Jahren mit lokalen Kleinbauern zusammen, die ihre Haine nach der EU-Öko-Verordnung bewirtschaften: keine synthetischen Pestizide, natürliche Düngung und respektvoller Umgang mit Boden und Biodiversität.

Die Ernte erfolgt von Hand – ein arbeitsintensiver Prozess, der die Früchte und Bäume schont. Nach der Lese werden die Oliven schonend entsteint und in frisch gepresstem Bio-Olivenöl eingelegt. Das Naturland-Siegel (GR-BIO-03) bestätigt die ökologische Qualität.

Das Naturland-Siegel kennzeichnet Produkte von Betrieben, die nach den Naturland-Richtlinien wirtschaften. Die Einhaltung wird durch unabhängige, staatlich anerkannte Kontrollstellen und unangemeldete Besuche überprüft. Die Richtlinien gehen in mehreren Punkten über die EU-Bio-Verordnung hinaus: Naturland-Betriebe müssen den gesamten Betrieb auf ökologische Wirtschaftsweise umstellen (nach EU-Bio ist eine Teilumstellung möglich), bei Tieren muss je nach Tierart mindestens 50 bis 70 % des Futters vom eigenen Hof stammen, und für alle Beschäftigten gelten verbindliche Sozialstandards, zum Beispiel zu Mindestlöhnen, Arbeitssicherheit und Kinderschutz.

Worin sich Naturland und EU-Bio im Einzelnen unterscheiden, zeigt unser Vergleich Naturland und EU-Bio.