Bio-Grüne & Kalamata-Oliven mit Stein in Olivenöl

Aromatische Bio-Oliven aus Griechenland – eine harmonische Kombination aus milden Kalamata-Oliven und würzigen grünen Tafeloliven, verfeinert mit wilden Kräutern und frischer Zitrone. Die Grüne & Kalamata-Oliven mit Stein in Olivenöl in hochwertigem Bio-Olivenöl bringen mediterranen Genuss direkt auf Ihren Tisch.

Aus kontrolliert biologischem Anbau in Griechenland – Bio- und Naturland-zertifiziert (GR-BIO-03)
Harmonische Kombination aus milden Kalamata-Oliven und würzigen grünen Tafeloliven mit Stein
Verfeinert mit wilden Kräutern, frischer Zitrone und nativem Olivenöl extra – authentisch griechisch
Vielseitig einsetzbar: pur genießen, als Antipasti, in Salaten, auf Pizza oder in warmen Gerichten

Inhalt: 280 g
Hersteller: Mani Bläuel
Herkunftsland: Griechenland

5,99 € / Stück
Grundpreis: 21,39 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Bio-Grüne & Kalamata-Oliven – mediterrane Delikatesse aus Griechenland

Handverlesene Bio-Oliven in nativem Olivenöl extra vereinen zwei der beliebtesten griechischen Olivensorten in einem Glas: Die dunkelviolette Kalamata-Olive überzeugt mit ihrem angenehm milden, saftigen Geschmack und dem festen Fruchtfleisch. Die grünen Tafeloliven bestechen durch ihr würzig-kräftiges Aroma und die bissfeste Textur. Wilde Kräuter und saftige Zitronenstückchen ergänzen diese mediterrane Komposition auf wunderbare Weise.

Aus kontrolliert biologischem Anbau in Griechenland

Die Oliven für diesen Bio-Antipasti-Mix stammen aus zertifizierten Bio-Olivenhainen auf der griechischen Halbinsel Mani. Mani Bläuel steht seit Jahrzehnten für Bewirtschaftung nach EU-Öko-Verordnung ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Zusammenarbeit mit lokalen Olivenbauern. Das Bio-Siegel und das Naturland-Siegel garantieren die Einhaltung der EU-Öko-Verordnung.

Vielseitig in der mediterranen Küche

Diese aromatischen Oliven schmecken pur als Vorspeise, als Teil einer klassischen Antipasti-Platte oder im griechischen Bauernsalat. Auch in der warmen Küche entfalten sie ihr Aroma: in Pastagerichten, auf Pizza, zu geschmortem Gemüse oder als würzige Zutat in Schmorgerichten. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Bio-Antipasti und lassen Sie sich mediterrane Spezialitäten bequem nach Hause liefern.

Traditionelle Qualität von Mani Bläuel

Der österreichische Bio-Pionier Mani Bläuel arbeitet seit 1993 mit griechischen Olivenbauern zusammen und steht für Bewirtschaftung nach EU-Öko-Verordnung und authentischen Geschmack. Bio-Oliven online bestellen und die Aromenvielfalt Griechenlands genießen.

Herkunft & Anbau

Die Oliven für diesen mediterranen Mix wachsen in den sonnenverwöhnten Olivenhainen der griechischen Halbinsel Mani – einer Region, die für ihre jahrhundertealte Olivenkultur und die außergewöhnliche Qualität ihrer Früchte bekannt ist. Das milde Klima, die mineralreichen Böden und die traditionellen Anbaumethoden schaffen ideale Bedingungen für aromatische Oliven.

Mani Bläuel arbeitet mit lokalen Olivenbauern zusammen, die ihre Haine nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaften: keine synthetischen Pestizide, keine chemischen Düngemittel, keine Gentechnik. Die Oliven werden von Hand geerntet, schonend in Meersalz eingelegt und anschließend in natives Olivenöl extra eingelegt – so bleiben Aroma und Nährstoffe optimal erhalten.

Das Naturland-Siegel kennzeichnet Produkte von Betrieben, die nach den Naturland-Richtlinien wirtschaften. Die Einhaltung wird durch unabhängige, staatlich anerkannte Kontrollstellen und unangemeldete Besuche überprüft. Die Richtlinien gehen in mehreren Punkten über die EU-Bio-Verordnung hinaus: Naturland-Betriebe müssen den gesamten Betrieb auf ökologische Wirtschaftsweise umstellen (nach EU-Bio ist eine Teilumstellung möglich), bei Tieren muss je nach Tierart mindestens 50 bis 70 % des Futters vom eigenen Hof stammen, und für alle Beschäftigten gelten verbindliche Sozialstandards, zum Beispiel zu Mindestlöhnen, Arbeitssicherheit und Kinderschutz.

Worin sich Naturland und EU-Bio im Einzelnen unterscheiden, zeigt unser Vergleich Naturland und EU-Bio.

Lagerung & Haltbarkeit

Die Grüne & Kalamata-Oliven mit Stein in Olivenöl im verschlossenen Glas kühl, trocken und lichtgeschützt lagern – ein kühler Vorratsschrank ist ideal. Direkte Sonneneinstrahlung kann das hochwertige Olivenöl beeinträchtigen und sollte vermieden werden.

Nach dem Öffnen das Glas gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Oliven sollten innerhalb von drei Wochen verzehrt werden. Achten Sie darauf, dass die Oliven stets mit Olivenöl bedeckt sind – dies schützt sie vor dem Austrocknen und erhält ihr volles Aroma. Ungeöffnet sind die Oliven mindestens bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar.

Verwendung & Genussideen

Die Grüne & Kalamata-Oliven mit Stein in Olivenöl sind kulinarische Alleskönner und bereichern sowohl kalte als auch warme Gerichte mit ihrem mediterranen Aroma.

Pur als Antipasti: Oliven aus dem Glas nehmen, bei Zimmertemperatur servieren – ideal mit frischem Weißbrot, Feta und Tomaten
Griechischer Bauernsalat: Oliven mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Feta und Olivenöl kombinieren – ein Klassiker der mediterranen Küche
Pasta-Gerichte: Oliven halbieren, entsteinen und unter Spaghetti aglio e olio oder Tomatensauce heben – die Würze ergänzt die Pasta perfekt
Pizza-Topping: Oliven vor dem Backen auf die Pizza geben – zusammen mit Feta, Oregano und Zwiebeln für eine griechische Note
Geschmortes Gemüse: Oliven in Ratatouille, Auberginengerichte oder Schmortomaten einarbeiten – sie verleihen Tiefe und salzige Akzente
Brotaufstrich: Oliven fein hacken, mit Frischkäse oder Ricotta vermischen und mit Kräutern abschmecken

Tipp: Das aromatische Olivenöl aus dem Glas nicht wegschütten – es eignet sich hervorragend für Salatdressings, zum Verfeinern von Hummus oder zum Beträufeln von geröstetem Brot.

Allergiker-Info: Das Produkt ist von Natur aus gluten-, laktose- und nussfrei. Es eignet sich für vegetarische und vegane Ernährung.

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