Bio-Mandarinen-Kurkuma-Fruchtaufstrich "Fiordifrutta"

Die spritzige Frische der Mandarine harmoniert überraschend gut mit der warm-erdigen, leicht pfeffrigen Note von Kurkuma. Während die Zitrusfrucht Süße und Säure bringt, sorgt Kurkuma für eine subtile Würze und eine goldene Farbe. Diese Balance macht den Aufstrich außergewöhnlich, ohne aufdringlich zu wirken – perfekt für alle, die neue Geschmackserlebnisse suchen.

Nein, statt raffiniertem Zucker wird ausschließlich Apfeldicksaft als natürliches Süßungsmittel verwendet. Apfeldicksaft wird durch Einkochen von Apfelsaft gewonnen und enthält neben Fruchtzucker auch Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Die Süße ist dadurch milder und fruchtiger als bei herkömmlichem Zucker, und die natürliche Mandarinennote kommt besser zur Geltung.

Fiordifrutta-Aufstriche zeichnen sich durch einen besonders hohen Fruchtanteil aus – typischerweise liegt dieser bei 65–70 % Frucht pro Glas. Der Rest setzt sich aus Apfeldicksaft, etwas Zitronensaft und Kurkuma zusammen. Im Vergleich zu konventionellen Marmeladen mit 50 % Fruchtanteil schmecken Sie hier deutlich mehr echte Frucht.

Absolut – die milde Kurkuma-Note ist sehr dezent dosiert und wird von den meisten Kindern gut angenommen. Da keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe enthalten sind und die Süße aus natürlichem Apfeldicksaft stammt, ist der Aufstrich eine gute Alternative zu sehr zuckerhaltigen Brotaufstrichen. Probieren Sie es aus – viele Kinder lieben die fruchtige Frische der Mandarinen.

Ja, hervorragend sogar. Der Fruchtaufstrich eignet sich als Füllung für Gebäck, Torten oder Croissants. Auch als Glasur für Muffins oder Rührkuchen bringt er eine frische Zitrusnote. Beim Backen karamellisiert die natürliche Fruchtsüße leicht und entwickelt zusätzliche Aromen. Tipp: Mit etwas Wasser verdünnt lässt sich der Aufstrich als Kuchenguss verwenden.

Im Kühlschrank und bei sauberer Entnahme mit einem trockenen Löffel bleibt der Aufstrich 4–6 Wochen frisch. Wichtig ist, das Glas stets gut zu verschließen und keine Krümel oder Butter vom Messer in den Aufstrich zu bringen. Sollte sich an der Oberfläche etwas Flüssigkeit absetzen, ist das normal – einfach unterrühren.

Ja, deutlich. Fiordifrutta ist kein klassischer Marmeladenbegriff, sondern steht für Fruchtaufstriche mit besonders hohem Fruchtanteil und natürlichen Zutaten. Während Marmelade oft 50 % Zucker und nur 50 % Frucht enthält, besteht Fiordifrutta zu 65–70 % aus Frucht, gesüßt mit Apfeldicksaft. Das Ergebnis: intensiverer Fruchtgeschmack, weniger Süße und eine naturbelassenere Konsistenz.