Bio-Yannoh Original

Getreidekaffee wird aus gerösteten Getreidesorten, Zichorien und Hülsenfrüchten hergestellt – er enthält kein Koffein und keine Kaffeebohnen. Der Geschmack ist milder, leicht süßlich und weniger bitter als Bohnenkaffee. Getreidekaffee ist magenfreundlicher und eignet sich für Menschen, die auf Koffein verzichten möchten oder müssen. Die Röstaromen erinnern an Kaffee, der Charakter ist jedoch eigenständig und weicher.

Nein, der Yannoh enthält Gerste, Roggen und Weizen – also glutenhaltige Getreide – und ist daher nicht für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet. Wer auf Gluten verzichten muss, sollte zu reinen Zichorien- oder Lupinen-basierten Getreidekaffees greifen.

Nein, Yannoh ist ein Instant-Pulver und für die Zubereitung mit heißem Wasser konzipiert. Espressomaschinen benötigen gemahlene Kaffeebohnen mit spezifischer Körnung und Druck. Das lösliche Getreidekaffee-Pulver würde die Maschine verstopfen und lässt sich nicht durchpressen. Einfach 1–2 TL in heißem Wasser auflösen – das ist die schnellste und beste Methode.

Als Richtwert gilt: 1–2 Teelöffel auf 150–200 ml heißes Wasser. Wer einen kräftigeren Geschmack bevorzugt, nimmt 2–3 TL. Die Dosierung ist Geschmackssache – am besten ausprobieren und individuell anpassen. Das Pulver löst sich schnell auf, daher lässt sich die Intensität auch nachträglich noch korrigieren.

Ja, da Yannoh koffeinfrei ist, können auch Kinder ihn trinken. Mit warmer Milch und etwas Honig oder Ahornsirup wird daraus ein mildes, süßes Getränk – eine gesunde Alternative zu Kakao. Viele Familien nutzen Getreidekaffee als gemeinsames Getränk am Morgen, ohne dass die Kinder durch Koffein aufgedreht werden.

Getreidekaffee ist hygroskopisch – er zieht Feuchtigkeit aus der Luft an. Wenn die Verpackung nicht gut verschlossen ist oder in feuchter Umgebung lagert, bilden sich Klumpen. Abhilfe: Verpackung immer sorgfältig verschließen, trocken lagern und nicht über dem Wasserdampf des Wasserkochers aufbewahren. Verklumptes Pulver ist nicht verdorben, lässt sich aber schlechter dosieren.

Ja, das funktioniert gut als Eiskaffee-Alternative. Lösen Sie das Pulver zuerst in einer kleinen Menge heißem Wasser auf (ca. 50 ml), damit es sich vollständig auflöst. Dann kalte Milch oder Pflanzendrink und Eiswürfel hinzugeben. Ohne vorheriges Auflösen in warmem Wasser bleibt das Pulver körnig und setzt sich am Boden ab.