Bio-Bergblütenkäse, geschnitten, laktosefrei
Aromatischer Bio-Bergblütenkäse – laktosefrei, würzig-mild im Geschmack und mit feiner Kräuternote. Dieser handwerklich hergestellte Schnittkäse aus biologischer Landwirtschaft überzeugt mit seiner geschmeidigen Konsistenz und natürlichen Bekömmlichkeit. Bio-Bergblütenkäse kaufen und pur genießen.
- Aus kontrolliert biologischer Heumilch – Bioland-zertifiziert (DE-ÖKO-006), ohne Gentechnik
- Natürlich laktosefrei (<0,1 g/100 g) durch traditionelle Reifung – ideal bei Laktoseintoleranz
- Würzig-mild mit Bergblütenkräutern verfeinert – geschmeidige Konsistenz und nussiges Aroma
- Bereits geschnitten – praktisch für Brotzeit, Käseplatte, Salate und zum Überbacken
Inhalt: 125 g
Hersteller: Landkäserei Herzog
Herkunftsland: Deutschland
Grundpreis: 31,92 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
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Dieses Produkt wird gekühlt versandt.
Bio-Bergblütenkäse – laktosefrei und voller Geschmack
Feiner Bio-Bergblütenkäse aus kontrolliert biologischer Heumilch vereint traditionelles Käserhandwerk mit natürlicher Bekömmlichkeit. Der Schnittkäse reift mit einer würzigen Kräutermischung aus Bergblüten, die ihm sein charakteristisch mildes, leicht nussiges Aroma verleihen. Die cremig-geschmeidige Konsistenz und die natürliche Laktosefreiheit machen ihn zu einer idealen Wahl für alle, die Käse bewusst genießen möchten.
Aus biologischer Landwirtschaft – Bioland-zertifiziert
Unser Bergblütenkäse, geschnitten, laktosefrei trägt das Bioland-Siegel und wird von der Landkäserei Herzog in Deutschland nach traditionellen Rezepturen hergestellt. Die Milch stammt von Kühen aus artgerechter Haltung, die mit hochwertigem Bio-Futter ohne Gentechnik ernährt werden. Der Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe und die handwerkliche Verarbeitung garantieren authentischen Geschmack in bester Bio-Qualität.
Laktosefrei durch natürliche Reifung
Während des Reifeprozesses wird die Laktose im Käse auf natürliche Weise von Milchsäurebakterien abgebaut – so entsteht ein von Natur aus laktosefreier Käse mit einem Laktosegehalt von unter 0,1 g pro 100 g. Perfekt für Menschen mit Laktoseintoleranz, die nicht auf den vollen Käsegenuss verzichten möchten.
Vielseitig in der Küche
Der Bergblütenkäse ist bereits praktisch geschnitten und sofort einsatzbereit: auf der Käseplatte, als würziger Brotbelag, im Salat oder zum Überbacken von Aufläufen. Die Kräuternote harmoniert besonders gut mit frischem Brot, fruchtigen Weintrauben und einem Glas Weißwein. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Bio-Schnittkäse und bestellen Sie bequem online.
Herkunft & Herstellung
Der Bergblütenkäse, geschnitten, laktosefrei wird von der Landkäserei Herzog in Deutschland nach traditionellem Käserhandwerk hergestellt. Die Milch stammt ausschließlich von Kühen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, die auf natürlichen Weiden grasen und mit hochwertigem Bio-Futter ohne synthetische Zusätze ernährt werden. Die artgerechte Haltung und die Fütterung mit frischem Gras und Heu prägen den aromatischen Geschmack der Milch – die perfekte Grundlage für einen hochwertigen Käse.
Während der Reifung wird der Käse mit einer speziellen Mischung aus Bergblüten und Kräutern verfeinert, die ihm sein charakteristisches Aroma verleihen. Der natürliche Abbauprozess der Laktose macht den Käse von Natur aus bekömmlich. Das Bioland-Siegel garantiert die Einhaltung strenger ökologischer Standards – vom Stall bis zum fertigen Produkt.
Mit dem Bioland-Siegel entscheiden Sie sich für Premium-Bioqualität aus regionaler Landwirtschaft. Die strengen Bioland-Richtlinien übertreffen den EU-Bio-Standard spürbar und basieren auf einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft im Einklang mit der Natur.
Statt auf Pestizide setzt Bioland auf fruchtbare Böden, höchste Tierwohl-Standards und Artenvielfalt. Dank einer naturbelassenen, schonenden Verarbeitung ohne überflüssige Zusatzstoffe entstehen authentische, hochwertige Produkte, denen Sie vertrauen können.
Lagerung & Haltbarkeit
Bergblütenkäse, geschnitten, laktosefrei kühl bei 2–8 °C im Kühlschrank aufbewahren – am besten im Gemüsefach, wo die Luftfeuchtigkeit etwas höher ist. Nach dem Öffnen den Käse in Pergamentpapier oder Wachspapier einwickeln, damit er atmen kann und nicht austrocknet. Frischhaltefolie ist weniger geeignet, da sie die Aromaentwicklung hemmt und zur Schweißbildung führen kann.
Der geschnittene Käse ist im ungeöffneten Zustand bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen innerhalb von 5–7 Tagen verzehren. Käse etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen – bei Zimmertemperatur entfaltet er sein volles Aroma.
Verwendung & Genussideen
Der bereits geschnittene Bergblütenkäse, geschnitten, laktosefrei ist sofort einsatzbereit und lässt sich vielseitig in der Küche verwenden. Seine würzig-milde Note und die cremige Konsistenz machen ihn zum Allrounder für kalte und warme Speisen.
- Klassische Käseplatte: Mit Weintrauben, Feigen, Walnüssen und frischem Bauernbrot – dazu ein fruchtiger Weißwein oder ein mildes Bier
- Als Brotbelag: Auf Vollkornbrot mit etwas Butter, frischen Tomaten und Basilikum – die Kräuternote des Käses harmoniert perfekt
- Im Salat: In Würfel geschnitten über grünen Salat, mit Birnen, gerösteten Pinienkernen und Honig-Senf-Dressing
- Zum Überbacken: Gratins, Aufläufe oder vegetarische Pizza – der Käse schmilzt schön und bildet eine goldbraune Kruste
- Im Sandwich: Mit Rucola, getrockneten Tomaten und einem Hauch Balsamico-Creme – perfekt für die Mittagspause
Serviertemperatur: Den Käse etwa 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Bei kalten Temperaturen schmeckt selbst bester Käse fade.
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