weitere Mehlerzeugnisse

Kichererbsenmehl, geröstet

Dieses Bio-Kichererbsenmehl aus dem Hause Rapunzel wird aus unbehandelten Kichererbsen gemahlen und besonders schonend geröstet. Es ist hervorragend geeignet zur Herstellung von Falafel und Hummus, für Süßes, Eintöpfe, Pürees und Saucen.

Inhalt: 500 g
Hersteller: Rapunzel
Herkunftsland: Italien

5,49 € / Stück
Grundpreis: 10,98 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
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Kokosmehl

Auf Sri Lanka erfolgt die Verarbeitung von Kokosnüssen noch traditionell in aufwendiger Handarbeit. Nach der Kaltpressung bleibt das entölte, zerkleinerte Kokosnussfleisch zurück und wird anschließend fein vermahlen. Dieses wertvolle Bio-Kokosmehl ist ideal zur Zubereitung von Teigen für Kuchen, Gebäck und sogar Brot. Außerdem eignet sich das Mehl auch hervorragend zum Binden von Saucen sowie als zusätzliche Ballaststoffquelle in Joghurts, Müslis oder Protein-Shakes.

Inhalt: 250 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland

2,29 € / Stück
Grundpreis: 9,16 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
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Leinmehl

Durch die sorgfältige Vermahlung von entölter Leinsaat entsteht dieses hochwertige Bio-Mehl, das reich an wertvollen Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß ist. Dank des neutralen Geschmacks und seiner hervorragenden Quellfähigkeit ist unser Leinmehl ideal für Proteindrinks, zum Frühstück ins Müsli, zum Backen und zum Andicken von Suppen und Saucen.

Inhalt: 250 g
Hersteller: Rapunzel
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

2,99 € / Stück
Grundpreis: 11,96 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
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Maismehl aus Bayern

Unser Vollkorn-Maismehl wird aus einer alten Landsorte vom bayerischen Biohof Lex hergestellt. Das Maismehl ist eine ausgezeichnete Wahl, um Köstlichkeiten wie Tortillas, Empanadas oder Enchiladas auf authentische Weise zuzubereiten. Auch zum Andicken von Suppen und Saucen sowie zur Verfeinerung von Mürbe- und Hefeteigen kann unser Bio-Maismehl verwendet werden.

Inhalt: 500 g
Hersteller: TAGWERK
Herkunftsland: Deutschland

2,49 € / Stück
Grundpreis: 4,98 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-005

Maismehl, glutenfrei

Der Bio-Mais für dieses Mehl wird in Deutschland von Demeter-Landwirten angebaut und vor Ort in mehreren Stufen zu feinem Mehl vermahlen. Es eignet sich besonders zum Panieren von Fisch oder Gemüse sowie zum Backen von Fladenbrot. Kuchen, Gebäck, Muffins, Empanadas und Polenta gelingen damit ebenfalls.

Inhalt: 500 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

2,99 € / Stück
Grundpreis: 5,98 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
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Mandelmehl

Bio-Mandelmehl kann auf vielfältige Weise verwendet werden, etwa für die Weihnachtsbäckerei, für Macarons oder zum Panieren von Fisch und Fleisch. Sie können bis zu 30% des Mehlanteils für Ihre Backwaren durch das glutenfreie Mandelmehl ersetzen. Naturbelassen und nicht entölt, sodass alle hochwertigen ungesättigten Fettsäuren vollständig erhalten bleiben.

Inhalt: 200 g
Hersteller: Erdschwalbe
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsländer: Italien, Spanien

7,69 € / Stück
Grundpreis: 38,45 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
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Mandelmehl, blanchiert

Für dieses naturbelassene Mehl werden zarte Bio-Mandeln zunächst geschält und sorgsam vermahlen. Es ist ideal zur Aufwertung von Mehlen, für Snacks, Salate, Säfte, Smoothies oder zur Herstellung eigener Mandelmilch.

Inhalt: 500 g
Hersteller: Gesund & Leben
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Italien

18,99 € / Stück
Grundpreis: 37,98 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-003
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Mehl-Mix "Universal", glutenfrei

Der süße und herzhafte Alleskönner: Ein Mehl für alle Fälle! Der Mehl-Mix von Bauckhof ist die ideale Grundlage für glutenfreies Backen und Kochen. Mit Reis- und Hirsevollkornmehl aus biologischem Anbau ist die Universal-Mischung ideal für Pfannkuchen, Waffeln, helle Nudeln, helle Brote und Brötchen.

Inhalt: 800 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

4,69 € / Stück
Grundpreis: 5,86 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
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Pizzamehl

Für unser Bio-Pizzamehl mischt Spielberger Weizenmehl und Hartweizenmehl. Durch seine griffige Struktur nimmt das Mehl sehr gut Flüssigkeit auf und eignet sich somit besonders für die Herstellung eines geschmeidig-elastischen Pizzateigs, den Sie außerdem auch für Ciabatta und Focaccia verwenden können. Mit unserem Pizzamehl gelingt eine wunderbar lockere, knusprige und herrlich dünne Pizza.

Inhalt: 1,0 kg
Hersteller: Spielberger
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Ungarn

3,19 € / Stück
Grundpreis: 3,19 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
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Reis-Vollkornmehl

Unser Reismehl wird aus biologischem Langkornreis hergestellt und von Bauckhof zu feinem Mehl gemahlen. Dieses glutenfreie Mehl findet vor allem Verwendung in der asiatischen Küche, etwa für Ausbackteig oder als Bindemittel für Saucen.

Inhalt: 500 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

3,69 € / Stück
Grundpreis: 7,38 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
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