Weitere Mehlerzeugnisse für Ihren Alltag

Anders als der Name erwarten lässt, schmeckt Bananenmehl nicht nach Bananen. Der Geschmack dieses feinen Bio-Mehls ist neutral, sodass es für allerlei Gerichte eingesetzt werden kann. Diese glutenfreie Mehlalternative ist sehr reich an wertvollem Calcium, Magnesium und Kalium und eignet sich für die Zubereitung von Speisen wie Pfannkuchen, Grießbrei oder Mehlschwitzen oder auch als Bindemittel für Saucen und Suppen. Beim Backen können ca. 20 % der Mehlmenge durch Bananenmehl ersetzt werden.

Inhalt: 350 g
Hersteller: Govinda
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Sri Lanka

6,69 € / Stück
Grundpreis: 19,11 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-005
Lagerhinweis

Braunhirse ist die Wildform der Hirse und besitzt den höchsten Gehalt an Mineralien und Spurenelementen aller Getreidearten. Das Bio-Mehl eignet sich ideal für süße oder herzhafte Aufläufe, zum Backen und zum Binden.

Inhalt: 425 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

3,39 € / Stück
Grundpreis: 7,98 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
Lagerhinweis

Unser Bio-Buchweizenmehl wird aus den Früchten der Buchweizenpflanze auf dem Landgut der Familie Lex im bayerischen Bockhorn handwerklich hergestellt. Das Mehl besitzt einen wunderbar nussigen Geschmack und eignet sich besonders gut für Crêpes, Pfannkuchen, Waffeln oder Blinis.

Inhalt: 500 g
Hersteller: TAGWERK
Herkunftsland: Deutschland

4,49 € / Stück
Grundpreis: 8,98 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-005

Unser Bio-Buchweizenmehl enthält besonders viel Magnesium, Eisen, Vitamin B und Ballaststoffe. Es stellt einen hervorragenden Weizenersatz bei glutenfreier Ernährung dar und ist ideal für die berühmten russischen Blinis, Puddings, Kuchen und Gebäck.

Inhalt: 500 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

3,79 € / Stück
Grundpreis: 7,58 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
Lagerhinweis

Emmer ist eine alte Getreidesorte und ausgesprochen nahrhaft. Unser wertvolles Bio-Vollkornmehl hat einen fein-würzigen und leicht herben Geschmack. Die hohe Quellfähigkeit des Mehls sorgt für einen luftigen Charakter in Ihren Speisen. Ideal geeignet ist unser Emmer-Mehl für die Herstellung von köstlichem Brot und Gebäck.

Inhalt: 500 g
Hersteller: Spielberger
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsländer: Deutschland, Österreich

3,29 € / Stück
Grundpreis: 6,58 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
Lagerhinweis

Unser Rapunzel Bio-Erdmandelmehl verleiht Speisen eine angenehm natürliche Süße und ein feines Röstaroma. Hergestellt aus den Knollen der Erdmandel, ist es von Natur aus nussfrei und reich an Ballaststoffen. Vielseitig einsetzbar für Backwaren, Müslis, Shakes, Desserts oder die spanische Horchata.

Inhalt: 300 g
Hersteller: Rapunzel
Herkunftsland: Spanien
Ursprungsland: diverse Länder

5,69 € / Stück
Grundpreis: 18,97 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
Lagerhinweis

Der fein-nussige Geschmack und die Glutenfreiheit zeichen unser Bio-Hafermehl aus. Es ist geeignet für Haferkekse, Kuchen und Brote. Gemischt mit gewöhnlichem Mehl verleiht es Kuchen und Broten eine angenehme Saftigkeit.

Inhalt: 350 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

2,19 € / Stück
Grundpreis: 6,26 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
Lagerhinweis

Unser wertvolles Bio-Hanfmehl mit seinem leicht nussigen Geschmack ist reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen. Sportler nutzen es als Proteinzusatz, aber auch Hobbyköche bringen damit neuen Pepp in viele Gerichte beim Backen und Kochen, im Müsli und in Desserts sowie zum Binden von Suppen und Saucen.

Inhalt: 250 g
Hersteller: Rapunzel
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Österreich

2,99 € / Stück
Grundpreis: 11,96 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
Lagerhinweis

Die Esskastanie gilt als eine der wertvollsten Früchte, die so gut wie alle mineralischen Salze, viele Vitaminkomplexe sowie reinste Öle enthält. Mit diesem basischen Bio-Kastanienmehl lassen sich Saucen und Suppen sehr gut binden und Gemüsebratlinge verfeinern.

Inhalt: 350 g
Hersteller: Govinda
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Italien

7,99 € / Stück
Grundpreis: 22,83 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-001
Lagerhinweis

Dieses Bio-Kichererbsenmehl aus dem Hause Rapunzel wird aus unbehandelten Kichererbsen gemahlen und besonders schonend geröstet. Es ist hervorragend geeignet zur Herstellung von Falafel und Hummus, für Süßes, Eintöpfe, Pürees und Saucen.

Inhalt: 500 g
Hersteller: Rapunzel
Herkunftsland: Italien

5,49 € / Stück
Grundpreis: 10,98 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
Lagerhinweis

Auf Sri Lanka erfolgt die Verarbeitung von Kokosnüssen noch traditionell in aufwendiger Handarbeit. Nach der Kaltpressung bleibt das entölte, zerkleinerte Kokosnussfleisch zurück und wird anschließend fein vermahlen. Dieses wertvolle Bio-Kokosmehl ist ideal zur Zubereitung von Teigen für Kuchen, Gebäck und sogar Brot. Außerdem eignet sich das Mehl auch hervorragend zum Binden von Saucen sowie als zusätzliche Ballaststoffquelle in Joghurts, Müslis oder Protein-Shakes.

Inhalt: 250 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland

2,29 € / Stück
Grundpreis: 9,16 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
Lagerhinweis

Durch die sorgfältige Vermahlung von entölter Leinsaat entsteht dieses hochwertige Bio-Mehl, das reich an wertvollen Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß ist. Dank des neutralen Geschmacks und seiner hervorragenden Quellfähigkeit ist unser Leinmehl ideal für Proteindrinks, zum Frühstück ins Müsli, zum Backen und zum Andicken von Suppen und Saucen.

Inhalt: 250 g
Hersteller: Rapunzel
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

2,99 € / Stück
Grundpreis: 11,96 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
Lagerhinweis

Unser Vollkorn-Maismehl wird aus einer alten Landsorte vom bayerischen Biohof Lex hergestellt. Das Maismehl ist eine ausgezeichnete Wahl, um Köstlichkeiten wie Tortillas, Empanadas oder Enchiladas auf authentische Weise zuzubereiten. Auch zum Andicken von Suppen und Saucen sowie zur Verfeinerung von Mürbe- und Hefeteigen kann unser Bio-Maismehl verwendet werden.

Inhalt: 500 g
Hersteller: TAGWERK
Herkunftsland: Deutschland

2,49 € / Stück
Grundpreis: 4,98 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-005

Der Bio-Mais für dieses Mehl wird in Deutschland von Demeter-Landwirten angebaut und vor Ort in mehreren Stufen zu feinem Mehl vermahlen. Es eignet sich besonders zum Panieren von Fisch oder Gemüse sowie zum Backen von Fladenbrot. Kuchen, Gebäck, Muffins, Empanadas und Polenta gelingen damit ebenfalls.

Inhalt: 500 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

2,99 € / Stück
Grundpreis: 5,98 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
Lagerhinweis

Bio-Mandelmehl kann auf vielfältige Weise verwendet werden, etwa für die Weihnachtsbäckerei, für Macarons oder zum Panieren von Fisch und Fleisch. Sie können bis zu 30% des Mehlanteils für Ihre Backwaren durch das glutenfreie Mandelmehl ersetzen. Naturbelassen und nicht entölt, sodass alle hochwertigen ungesättigten Fettsäuren vollständig erhalten bleiben.

Inhalt: 200 g
Hersteller: Erdschwalbe
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsländer: Italien, Spanien

7,69 € / Stück
Grundpreis: 38,45 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
Lagerhinweis

Für dieses naturbelassene Mehl werden zarte Bio-Mandeln zunächst geschält und sorgsam vermahlen. Es ist ideal zur Aufwertung von Mehlen, für Snacks, Salate, Säfte, Smoothies oder zur Herstellung eigener Mandelmilch.

Inhalt: 500 g
Hersteller: Gesund & Leben
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Italien

18,99 € / Stück
Grundpreis: 37,98 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-003
Lagerhinweis

Der süße und herzhafte Alleskönner: Ein Mehl für alle Fälle! Der Mehl-Mix von Bauckhof ist die ideale Grundlage für glutenfreies Backen und Kochen. Mit Reis- und Hirsevollkornmehl aus biologischem Anbau ist die Universal-Mischung ideal für Pfannkuchen, Waffeln, helle Nudeln, helle Brote und Brötchen.

Inhalt: 800 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

4,69 € / Stück
Grundpreis: 5,86 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
Lagerhinweis

Für unser Bio-Pizzamehl mischt Spielberger Weizenmehl und Hartweizenmehl. Durch seine griffige Struktur nimmt das Mehl sehr gut Flüssigkeit auf und eignet sich somit besonders für die Herstellung eines geschmeidig-elastischen Pizzateigs, den Sie außerdem auch für Ciabatta und Focaccia verwenden können. Mit unserem Pizzamehl gelingt eine wunderbar lockere, knusprige und herrlich dünne Pizza.

Inhalt: 1,0 kg
Hersteller: Spielberger
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Ungarn

3,19 € / Stück
Grundpreis: 3,19 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
Lagerhinweis

Unser Reismehl wird aus biologischem Langkornreis hergestellt und von Bauckhof zu feinem Mehl gemahlen. Dieses glutenfreie Mehl findet vor allem Verwendung in der asiatischen Küche, etwa für Ausbackteig oder als Bindemittel für Saucen.

Inhalt: 500 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

3,69 € / Stück
Grundpreis: 7,38 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
Lagerhinweis

Helles Reismehl ist glutenfrei und ein sehr feines Bio-Mehl mit einem von Natur aus neutralen, leicht süßlichen Geschmack. Es ist daher besonders geeignet für feine Kuchen, Kekse und helle Brötchen und verleiht diesen eine angenehme Saftigkeit.

Inhalt: 500 g
Hersteller: Bauckhof
Herkunftsland: Thailand
Ursprungsland: diverse Länder

3,39 € / Stück
Grundpreis: 6,78 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
Lagerhinweis