Bio-Dinkel-Lasagne-Platten

Hochwertige Bio-Dinkel-Lasagne-Platten aus reinem Dinkelmehl – ideal für geschichtete Aufläufe, bissfest im Biss und mit mild-nussigem Aroma. Aus biologischem Anbau nach Demeter-Richtlinien. Dinkel-Lasagne-Platten bestellen und Schicht für Schicht genießen.

Aus 100 % Demeter-Dinkelmehl – biodynamischer Anbau nach höchsten Bio-Standards, ohne Gentechnik
Mild-nussiger Geschmack und formstabile Konsistenz – perfekt für klassische und vegetarische Lasagne
Ohne Vorkochen verwendbar – die Platten ziehen Flüssigkeit aus der Sauce und werden beim Backen zart
Reich an pflanzlichem Eiweiß, B-Vitaminen und Mineralstoffen – traditionelle Pasta mit Nährwert

Inhalt: 250 g
Hersteller: Naturata
Herkunftsland: Italien
Ursprungsland: Deutschland

3,59 € / Stück
Grundpreis: 14,36 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Dinkel-Lasagne-Platten – authentische Pasta für Ihre Lasagne

Vollwertige Dinkel-Lasagne-Platten vereinen die traditionelle italienische Nudelkunst mit den wertvollen Eigenschaften von Dinkel: ein angenehm nussiger Geschmack, eine stabile, bissfeste Struktur und ein ausgewogenes Nährstoffprofil. Diese Platten sind speziell für die Zubereitung von Lasagne entwickelt worden und überzeugen durch ihre formstabile Konsistenz beim Schichten und Überbacken.

Demeter-Qualität aus biologischem Anbau

Unsere Dinkel-Lasagne-Platten werden aus Dinkelmehl hergestellt, das ausschließlich aus Demeter-zertifiziertem Anbau stammt – der höchsten Stufe biologischer Landwirtschaft. Das Demeter-Siegel steht für biodynamische Bewirtschaftung, strenge Kontrollen und den vollständigen Verzicht auf synthetische Pestizide und Gentechnik. Die Herstellung erfolgt in Italien, wo Handwerk und Tradition aufeinandertreffen.

Perfekt für klassische und kreative Lasagne

Die Lasagne-Platten lassen sich direkt ohne Vorkochen verwenden – sie ziehen während des Backens die Flüssigkeit aus der Sauce und werden dabei wunderbar zart. Sie harmonieren mit traditionellen Bolognese-Saucen ebenso wie mit vegetarischen Varianten aus Gemüse, Ricotta und Spinat. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment im Bereich Dinkel-Pasta und lassen Sie sich beliefern.

Bekömmlich und nährstoffreich

Dinkel ist bekannt für seine gute Bekömmlichkeit und liefert pflanzliches Eiweiß, B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen. Die Platten enthalten Gluten und sind daher nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet. Bio-Dinkel-Lasagne-Platten online kaufen und bewusst genießen – unterstützt durch ökologischen Anbau.

Herkunft & Anbau

Der Dinkel für unsere Bio-Lasagne-Platten stammt aus biodynamischem Demeter-Anbau und wird in Italien mit traditionellem Handwerk zu Pasta verarbeitet. Dinkel ist eine robuste Getreideart, die auch auf kargen Böden gedeiht und im biologischen Landbau besonders geschätzt wird – weniger anfällig für Schädlinge und ideal für naturnahe Bewirtschaftung.

Die Demeter-Richtlinien gehen weit über die EU-Bio-Verordnung hinaus: biodynamische Präparate zur Bodenbelebung, geschlossene Hofkreisläufe, wesensgemäße Tierhaltung und strenge Kontrollen in allen Verarbeitungsschritten. Das Ergebnis ist ein Produkt, das Terroir, Handwerk und ökologische Verantwortung authentisch vereint.

Das Demeter-Siegel steht für biodynamische Landwirtschaft – die strengste Form des ökologischen Landbaus, deren Richtlinien weit über das EU-Bio-Siegel hinausgehen. Im Zentrum der Philosophie steht der Betrieb als lebendiger Organismus mit einem geschlossenen Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch.

Natürliche Präparate fördern die Bodenfruchtbarkeit, Tiere werden wesensgemäß gehalten (Kühe behalten ihre Hörner) und Rohstoffe streng schonend verarbeitet. Durch den konsequenten Verzicht auf künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe garantiert Demeter kompromisslose Qualität, natürliche Vitalität und unverfälschten Charakter.

Lagerung & Haltbarkeit

Dinkel-Lasagne-Platten bewahren Sie am besten trocken, kühl und vor Wärme geschützt auf – die Originalverpackung oder ein luftdichtes Gefäß schützen vor Feuchtigkeit und Aromaverlust. Direktes Sonnenlicht und hohe Luftfeuchtigkeit können die Qualität beeinträchtigen und sollten vermieden werden.

Ungeöffnet halten Trockennudeln in der Regel mindestens 18–24 Monate. Nach dem Öffnen die Packung gut verschließen oder den Inhalt in eine verschließbare Dose umfüllen. Gekochte Lasagne-Reste können im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt und portionsweise im Backofen oder der Mikrowelle wieder erwärmt werden.

Zubereitung & Rezeptideen

Dinkel-Lasagne-Platten können direkt ohne Vorkochen verwendet werden – sie garen während des Backens in der Auflaufform. Wichtig ist, dass genügend Flüssigkeit in der Sauce vorhanden ist, damit die Platten weich werden.

Klassische Lasagne: Bolognese-Sauce mit Hackfleisch, Béchamelsauce und Parmesan schichten – bei 180 °C ca. 40–45 Minuten backen
Gemüselasagne: Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten mit Ricotta und Mozzarella – leicht und aromatisch
Spinat-Lasagne: Frischer Spinat mit Ricotta, Knoblauch und Muskatnuss – vegetarisch und nährstoffreich
Pilz-Lasagne: Champignons, Steinpilze und Kräuterseitlinge mit Sahnesauce und Thymian – herzhaft-würzig
Lasagne-Rollen: Platten einzeln mit Füllung bestreichen, aufrollen und nebeneinander in die Form legen – originelle Variante

Zubereitungstipps: Pro Schicht ca. 3–4 EL Sauce verwenden, damit die Platten ausreichend Flüssigkeit aufnehmen. Die oberste Schicht mit Käse bedecken, damit sie nicht austrocknet. Nach dem Backen 10 Minuten ruhen lassen – so lässt sich die Lasagne besser schneiden und portionieren.

Wassermenge: Sollte die Sauce zu dick sein, etwas Gemüsebrühe oder Wasser unterrühren. Die Platten benötigen Feuchtigkeit zum Garen.

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