Bio-Dinkel-Spirelli
Hochwertige Bio-Dinkel-Spirelli aus reinem Dinkelmehl – mit nussig-mildem Geschmack und spiraliger Form ideal für leichte Saucen, Aufläufe und Nudelsalate. In Demeter-Qualität und aus regionalem Anbau. Dinkel-Spirelli bestellen und naturbelassen genießen.
- Aus 100 % Bio-Dinkelmehl – Demeter-zertifiziert, ohne Gentechnik und aus regionalem Anbau in Deutschland
- Spiralförmig gedreht – nimmt Saucen optimal auf, bissfest in 8–10 Minuten, mild-nussiger Geschmack
- Gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium und Zink
- Vielseitig kombinierbar: ideal für Pesto, Sahnesaucen, Gemüseragout, Aufläufe und Nudelsalate
Inhalt: 500 g
Hersteller: Naturata
Herkunftsland: Deutschland
Dinkel-Spirelli – spiraliger Genuss in Demeter-Qualität
Bissfeste Bio-Dinkel-Spirelli vereinen die spiralförmige Struktur klassischer Fusilli mit den ernährungsphysiologischen Vorzügen von Dinkel. Die gedrehte Form nimmt Saucen besonders gut auf und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis. Dinkel als Urgetreide bringt von Natur aus ein mild-nussiges Aroma mit und gilt als besonders bekömmlich.
Demeter-zertifiziert aus regionalem Anbau
Unsere Dinkel-Spirelli tragen das Demeter-Siegel – die höchste Bio-Qualitätsstufe im biologischen Anbau. Der Dinkel wird nach biodynamischen Prinzipien angebaut: mit wesensgemäßer Fruchtfolge, lebendigen Böden und ohne jegliche chemisch-synthetische Hilfsmittel. Die Herstellung erfolgt in Deutschland durch Naturata, einen traditionsreichen Bio-Hersteller mit über 40 Jahren Erfahrung.
Vielseitig und unkompliziert
Die Spirelli gelingen in 8–10 Minuten al dente und behalten dank des Dinkelklebers ihre feste Struktur. Ihre gewundene Form macht sie zum idealen Partner für cremige Sahnesaucen, Pesto oder Gemüseragouts – die Sauce setzt sich in den Windungen fest und sorgt für intensiven Geschmack in jedem Bissen. Entdecken Sie unser komplettes Sortiment im Bereich Dinkel-Pasta und lassen Sie sich beliefern.
Regional und nachhaltig
Kurze Transportwege, transparente Lieferketten und bodenschonende, natürliche Bewirtschaftung – dafür steht die Demeter-Landwirtschaft. Bio-Dinkel-Spirelli online bestellen und bewusst genießen.
Herkunft & Anbau
Der Dinkel für unsere Bio-Spirelli stammt aus biodynamischer Landwirtschaft in Deutschland. Demeter-Betriebe bewirtschaften ihre Felder nach ganzheitlichen Prinzipien: mit Kompostwirtschaft, Präparaten aus Heilpflanzen und Mist sowie artenreichen Fruchtfolgen, die den Boden lebendig halten. Dinkel als robustes Urgetreide gedeiht auch auf kargen Böden und ist weniger anfällig für Schädlinge – das macht ihn zu einer idealen Kultur für den naturnahen Bio-Anbau.
Die Verarbeitung bei Naturata erfolgt handwerklich und schonend: langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt Nährstoffe und sorgt für die typisch raue Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften. So erhalten Sie ein regionales Produkt in höchster Demeter-Qualität.
Das Demeter-Siegel steht für biodynamische Landwirtschaft – die strengste Form des ökologischen Landbaus, deren Richtlinien weit über das EU-Bio-Siegel hinausgehen. Im Zentrum der Philosophie steht der Betrieb als lebendiger Organismus mit einem geschlossenen Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch.
Natürliche Präparate fördern die Bodenfruchtbarkeit, Tiere werden wesensgemäß gehalten (Kühe behalten ihre Hörner) und Rohstoffe streng schonend verarbeitet. Durch den konsequenten Verzicht auf künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe garantiert Demeter kompromisslose Qualität, natürliche Vitalität und unverfälschten Charakter.
Lagerung & Haltbarkeit
Dinkel-Spirelli bewahren Sie am besten trocken, kühl und vor Wärme geschützt auf – idealerweise in der verschlossenen Originalverpackung oder in einem luftdichten Vorratsglas. Direktes Sonnenlicht und hohe Luftfeuchtigkeit beeinträchtigen Aroma und Struktur der Nudeln.
Ungeöffnet halten Trockennudeln in der Regel 24 Monate und länger. Nach dem Öffnen die Packung gut verschließen oder den Inhalt in ein verschließbares Gefäß umfüllen. Gekochte Nudeln können im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt und in Aufläufen, Pfannengerichten oder als kalter Nudelsalat weiterverwendet werden.
Zubereitung & Rezeptideen
Dinkel-Spirelli kochen Sie in reichlich Salzwasser (1 Liter Wasser + 10 g Salz pro 100 g Nudeln). Kochzeit: 8–10 Minuten für al dente – testen Sie 1–2 Minuten vor Ablauf der Zeit.
- Pesto-Spirelli: Mit frischem Basilikumpesto, gerösteten Pinienkernen und Parmesan – die Sauce setzt sich in den Windungen fest
- Cremige Sahnesauce: Mit Pilzen, Zwiebeln und einem Schuss Weißwein – die spiralförmige Struktur nimmt die Sauce perfekt auf
- Gemüse-Spirelli-Auflauf: Mit Zucchini, Tomaten, Mozzarella und Kräutern gratiniert – eine vollwertige vegetarische Hauptspeise
- Nudelsalat: Mit Kirschtomaten, Rucola, Mozzarella und Balsamico-Dressing – ideal zum Mitnehmen und Vorbereiten
- Spirelli mit Tomatenragout: Mit passierten Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl – einfach und aromatisch
Kochwasser-Tipp: 1–2 Schöpfkellen stärkehaltiges Nudelwasser aufheben und unter die Sauce rühren – es bindet und verleiht cremige Konsistenz, sodass die Sauce besser an den Spirelli haftet.
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