Bio-Dinkel-Vollkorn-Spaghetti
Kernige Bio-Dinkel-Vollkorn-Spaghetti – aus 100 % Dinkelvollkornmehl, nussig-aromatisch im Geschmack und mit vollem Nährstoffprofil ein Genuss für die vollwertige Küche. Ob mit Gemüse, Pesto oder Tomatensauce: Dinkel-Vollkorn-Spaghetti bestellen und die Kraft des ganzen Korns genießen.
- Aus 100 % Bio-Dinkelvollkornmehl – EU-Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006), ohne Gentechnik
- Kernig-nussiger Geschmack und bissfeste Konsistenz – al dente in 10–12 Minuten
- Reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Magnesium und Eisen – vollwertiges Nährstoffprofil
- Vielseitig kombinierbar: mit Pesto, Tomatensauce, Gemüse, Pilzen oder als Vollkorn-Nudelsalat
Inhalt: 500 g
Hersteller: dennree
Herkunftsland: Italien
Ursprungsland: diverse Länder
Dinkel-Vollkorn-Spaghetti – vollwertige Pasta aus Italien
Aromatische Dinkel-Vollkorn-Spaghetti aus 100 % Dinkelvollkornmehl vereinen den mild-nussigen Geschmack von Dinkel mit der vollwertigen Kraft des ganzen Korns. Die dunkle, leicht raue Oberfläche nimmt Saucen besonders gut auf, während die bissfeste Konsistenz auch nach dem Kochen erhalten bleibt. Dinkel-Vollkorn-Pasta ist die ideale Wahl für alle, die bewusst genießen möchten, ohne auf den Klassiker Spaghetti zu verzichten.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unsere Dinkel-Vollkorn-Spaghetti werden in Italien aus Dinkel hergestellt, der ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau stammt. Das EU-Bio-Siegel steht für Anbau ohne synthetische Pestizide, ohne Gentechnik und mit Fokus auf bodenschonende, natürliche Bewirtschaftung. Dinkel ist ein robustes Urgetreide, das auch auf kargen Böden gedeiht und daher ideal für den naturnahen Bio-Anbau geeignet ist.
Vollkorn für mehr Nährstoffe
Im Unterschied zu hellen Nudeln werden Vollkorn-Spaghetti aus dem ganzen Korn inklusive Keimling und Randschichten hergestellt – das sorgt für einen deutlich höheren Gehalt an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Das Ergebnis: eine länger anhaltende Sättigung und ein rundes, kräftiges Aroma.
Vielseitig in der Küche
Die Spaghetti gelingen in 10–12 Minuten al dente und harmonieren mit kräftigen Saucen ebenso wie mit leichten Gemüsezubereitungen. Besonders gut passen Pesto, Tomatensaucen mit frischen Kräutern, gebratenes Gemüse oder Pilzragouts. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment im Bereich Dinkel-Pasta und lassen Sie sich Ihre Lieblingsprodukte bequem liefern. Bio-Dinkel-Vollkorn-Spaghetti online bestellen und den Unterschied schmecken, den biologischer Anbau und das volle Korn machen.
Herkunft & Anbau
Der Dinkel für unsere Vollkorn-Spaghetti wird von zertifiziert ökologischen Betrieben bezogen und in Italien zu hochwertiger Pasta verarbeitet. Dinkel ist ein anspruchsloses, robustes Urgetreide, das auch auf nährstoffarmen Böden gedeiht und von Natur aus widerstandsfähiger gegen Schädlinge ist als moderne Weizensorten – das macht ihn zum perfekten Bio-Getreide.
Bei der Vollkornverarbeitung wird das ganze Korn inklusive Randschichten und Keimling vermahlen – dadurch bleiben alle wertvollen Nähr- und Ballaststoffe erhalten. Die traditionelle Nudelherstellung mit langsamer Trocknung bei niedrigen Temperaturen schont die Inhaltsstoffe und sorgt für die charakteristische raue Oberfläche, an der Saucen optimal haften.
Lagerung & Haltbarkeit
Dinkel-Vollkorn-Spaghetti bewahren Sie am besten trocken, kühl und lichtgeschützt auf – die verschlossene Originalverpackung oder ein luftdichtes Vorratsgefäß sind ideal. Feuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden, da die Nudeln sonst verklumpen oder Schädlinge anziehen können.
Ungeöffnet halten Vollkorn-Trockennudeln in der Regel 12–18 Monate. Durch den höheren Fettgehalt im Keimling sind sie etwas kürzer haltbar als helle Pasta – prüfen Sie daher das Mindesthaltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen die Packung gut verschließen oder den Inhalt umfüllen. Gekochte Reste können im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt und in Nudelsalaten, Aufläufen oder Pfannengerichten weiterverwendet werden.
Zubereitung & Rezeptideen
Dinkel-Vollkorn-Spaghetti kochen Sie in reichlich Salzwasser (1 l Wasser + 10 g Salz pro 100 g Nudeln). Kochzeit: 10–12 Minuten für al dente – probieren Sie 1–2 Minuten vor Ende der empfohlenen Kochzeit.
- Pesto Genovese: Vollkorn-Spaghetti mit frischem Basilikumpesto, gerösteten Pinienkernen und Parmesan – der nussige Dinkelgeschmack harmoniert perfekt mit den Kräuteraromen
- Tomaten-Rucola: Spaghetti mit passierten Tomaten, Knoblauch und frischem Rucola – leicht, frisch und in 20 Minuten fertig
- Pilz-Rahm-Sauce: Gebratene Champignons und Steinpilze mit Sahne, Weißwein und Thymian – die kräftige Vollkornnote trägt die intensive Sauce
- Vollkorn-Aglio e Olio: Mit Olivenöl, viel Knoblauch, Chili und Petersilie – puristisch und aromatisch
- Nudelsalat: Gekochte Spaghetti kurz schneiden, mit Kirschtomaten, Rucola, Oliven, Feta und Balsamico-Dressing – ideal zum Mitnehmen
Kochwasser-Tipp: 1–2 Schöpfkellen stärkehaltiges Nudelwasser aufheben und unter die Sauce rühren – es bindet und verleiht Sämigkeit. Bei Vollkornnudeln ist das Kochwasser besonders nährstoffreich.
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