Bio-Parboiled-Langkorn-Spitzenreis, weiß
Lockerer Bio-Parboiled-Langkorn-Spitzenreis – besonders bissfest, körnig und ideal für alle, die Reis perfekt gelingen möchten. Dank des schonenden Parboiling-Verfahrens bleiben Nährstoffe erhalten, die Körner kleben nicht zusammen. Bio-Reis bestellen und vielseitig genießen.
- Aus kontrolliert biologischem Reisanbau in Italien – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik
- Parboiling-Verfahren bewahrt Vitamine und Mineralstoffe – nährstoffreicher als herkömmlich geschälter Reis
- Bleibt körnig und bissfest – klebt nicht zusammen, gelingt immer perfekt
- Vielseitig einsetzbar: als Beilage, für Reissalat, Pfannengerichte, Currys, Bowls und Aufläufe
Inhalt: 500 g
Hersteller: Rapunzel
Herkunftsland: Italien
Grundpreis: 8,58 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
Lagerhinweis
Haltbarkeitshinweis
Parboiled-Langkorn-Spitzenreis, weiß – immer perfekt gegart
Hochwertiger Bio-Parboiled-Langkorn-Spitzenreis überzeugt mit seiner zuverlässig lockeren Konsistenz und dem neutralen, leicht nussigen Geschmack. Das Parboiling-Verfahren – eine Vorbehandlung mit Dampfdruck vor dem Schälen – sorgt dafür, dass wertvolle Mineralstoffe und B-Vitamine aus den Randschichten ins Korn wandern. Das Ergebnis: körniger, bissfester Reis, der auch bei längerer Garzeit nicht verklebt.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unser Parboiled-Langkorn-Spitzenreis, weiß stammt aus zertifiziert ökologischem Reisanbau in Italien und trägt das Bio-Siegel. Das garantiert: Anbau ohne chemisch-synthetische Pestizide, ohne Gentechnik und mit Respekt vor bodenschonenden, natürlichen Bewirtschaftungsformen. Die Reisfelder werden schonend bewässert und nach der Ernte sorgsam verarbeitet.
Vielseitig in der Küche
Parboiled-Reis ist ein echter Allrounder: als Beilage zu Gemüse, Fisch und Fleisch, für Reissalate, Pfannengerichte, Aufläufe oder als Basis für Bowl-Gerichte. Die langen Körner nehmen Saucen gut auf, behalten aber ihre Form – ideal für Currys, Chili, Eintöpfe und asiatische Gerichte. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment im Bereich Geschälter Reis und lassen Sie sich beliefern.
Nährstoffreich und bekömmlich
Dank des Parboiling-Verfahrens enthält dieser weiße Reis mehr Nährstoffe als herkömmlich geschälter Reis. Bio-Parboiled-Reis online bestellen und die Qualität erleben, die biologischer Anbau bietet.
Herkunft & Anbau
Unser Bio-Parboiled-Langkorn-Spitzenreis wird in Norditalien angebaut – in einer Region mit langer Reistradition und idealen klimatischen Bedingungen. Die Reisfelder profitieren von den warmen Sommern und der sorgfältigen Bewässerung durch natürliche Wasserquellen. Der ökologische Reisanbau verzichtet auf synthetische Düngemittel und Pestizide, stattdessen kommen Fruchtfolgen, natürliche Schädlingsregulierung und organische Düngung zum Einsatz.
Nach der Ernte wird der Reis durch das Parboiling-Verfahren veredelt: Dabei werden die ungeschälten Reiskörner mit Dampfdruck behandelt, sodass wertvolle Nährstoffe aus den Randschichten ins Innere des Korns wandern. Erst danach wird der Reis geschält – so bleiben bis zu 80 % der ursprünglichen Vitamine und Mineralstoffe erhalten, deutlich mehr als bei konventionell geschältem weißem Reis.
Lagerung & Haltbarkeit
Parboiled-Langkorn-Spitzenreis, weiß lagern Sie am besten kühl, trocken und lichtgeschützt – eine verschlossene Vorratsdose oder die wiederverschließbare Originalverpackung schützen optimal vor Feuchtigkeit und Schädlingen. Feuchtigkeit kann zur Schimmelbildung führen, daher sollten Sie den Reis niemals in der Nähe von Wasserquellen aufbewahren.
Ungeöffnet ist der Reis mindestens 24 Monate haltbar, oft deutlich länger. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Inhalt innerhalb von 12 Monaten zu verbrauchen, um das volle Aroma zu bewahren. Gekochter Reis hält sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter 2–3 Tage und kann aufgewärmt oder für Reissalate und Bratgerichte weiterverwendet werden.
Zubereitung & Rezeptideen
Parboiled-Langkorn-Spitzenreis, weiß gelingt mit der klassischen Quellmethode am besten: 1 Tasse Reis mit 2 Tassen leicht gesalzenem Wasser aufkochen, Hitze reduzieren und zugedeckt bei schwacher Hitze 15–18 Minuten garen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist. Kurz ruhen lassen, mit einer Gabel auflockern – fertig.
- Klassische Beilage: Zu Fisch, Geflügel, Gemüsecurry oder geschmortem Fleisch – der neutrale Geschmack harmoniert mit allen Saucen
- Reissalat: Gekochten Reis abkühlen lassen, mit Gemüse (Paprika, Gurke, Tomate), Kräutern, Olivenöl und Zitronensaft mischen – ideal für Meal-Prep
- Gebratener Reis: Gekochten Reis vom Vortag mit Gemüse, Ei und Sojasoße in der Pfanne anbraten – klassisch asiatisch
- Reis-Bowl: Als Basis mit geröstetem Gemüse, Avocado, Kichererbsen, Hummus und Tahini-Dressing – nährstoffreich und sättigend
- Auflauf: Mit Gemüse, Käse und Sahne überbacken – ein herzhaftes Ofengericht
- Risotto-Alternative: Für eine schnellere Variante des italienischen Klassikers – Parboiled-Reis ist in der Hälfte der Zeit gar
Tipp: Parboiled-Reis verzeiht kleine Timing-Fehler – er wird nicht matschig und behält seine Struktur, auch wenn er etwas länger gart. Perfekt für Kochanfänger und stressige Abende.
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