Bio-Dinkel-Kids-Pasta "Zoo"

Die Nudeln eignen sich ab dem Beikostalter, sobald Ihr Kind feste Nahrung kaut – in der Regel ab etwa 10–12 Monaten. Anfangs die Nudeln weich kochen und in kleinere Stücke schneiden. Die handlichen Tierformen sind ideal für kleine Finger und fördern das selbstständige Essen. Dinkel ist bekömmlich und eine gute Alternative zu Weizen, besonders für empfindliche Kindermägen.

Ja, die Dinkel-Kids-Pasta kommt komplett ohne Ei aus – sie besteht ausschließlich aus Dinkelmehl und Wasser. Das macht sie ideal für Kinder mit Ei-Allergie oder -Unverträglichkeit. Beachten Sie jedoch, dass die Nudeln Gluten enthalten und daher nicht für Kinder mit Zöliakie geeignet sind.

Nach dem Öffnen die Nudeln in eine luftdichte Vorratsdose oder ein Schraubglas umfüllen und trocken lagern – am besten im Vorratsschrank, nicht in der Nähe von Herd oder Spülmaschine. Feuchtigkeit lässt Nudeln weich werden und kann Schimmelbildung fördern. Ein trockener, kühler Ort garantiert lange Haltbarkeit und knackige Konsistenz.

Dinkel ist ein Urgetreide mit höherem Eiweißgehalt und mehr Mineralstoffen als herkömmlicher Weichweizen. Viele Eltern berichten, dass Dinkel bekömmlicher ist – er wird oft von Kindern besser vertragen, die auf Weizen empfindlich reagieren (ohne Zöliakie). Der mild-nussige Geschmack ist kinderfreundlich und nicht zu dominant. Wichtig: Dinkel enthält Gluten, ist also kein Ersatz bei Glutenunverträglichkeit.

Gekochte Nudeln lassen sich problemlos in der Mikrowelle aufwärmen. Geben Sie die Nudeln mit etwas Wasser oder Soße in eine mikrowellengeeignete Schüssel, decken Sie diese ab und erwärmen Sie alles bei mittlerer Leistung (600 Watt) für 1–2 Minuten. Zwischendurch umrühren, damit die Nudeln gleichmäßig warm werden und nicht austrocknen.

Als Faustregel gelten 50–70 g trockene Nudeln pro Kind (2–6 Jahre) und 80–100 g für ältere Kinder (ab 7 Jahren). Das hängt vom Appetit und den Beilagen ab. Bei reichlich Gemüse oder Fleisch reicht eine kleinere Portion Nudeln. Die 300-g-Packung reicht für 3–6 Kinderportionen, je nach Alter und Hunger.

Kinder lieben milde, nicht zu würzige Saucen: Tomatensoße mit etwas Zucker (mildert die Säure), cremige Käsesoße, Gemüsesoße püriert oder einfach Butter mit Parmesan. Die Zoo-Formen halten dickere Saucen gut fest und laden zum Spielen ein. Auch als Einlage in Suppen machen die Tiere eine gute Figur – Kinder löffeln dann oft lieber aus.