Bio-Stangensellerie
Knackig-frischer Bio-Stangensellerie – aromatisch-würzig im Geschmack und eine echte Bereicherung für Ihre Küche. Ob im Salat, als Suppenbasis oder als vitaminreicher Snack: Bio-Stangensellerie kaufen und den vollen Geschmack aus kontrolliert biologischem Anbau genießen.
- Aus kontrolliert biologischem Anbau – zertifiziert mit Demeter-Siegel und Bio-Siegel
- Knackig-frisch und aromatisch-würzig – perfekt für Salate, Suppen und als gesunder Snack
- Kalorienarm und nährstoffreich – natürliche Quelle für Vitamin K, Folat und Kalium
- Vielseitig einsetzbar: roh, gedünstet, als Suppenbasis oder im Smoothie
Herkunftsland: Deutschland
Bio-Stangensellerie – knackig, aromatisch und voller Nährstoffe
Erntefrischer Bio-Stangensellerie besticht durch seine saftig-knackigen Stangen, sein intensiv-würziges Aroma und seine vielseitige Verwendbarkeit in der Küche. Als nährstoffreiches Bio-Gemüse liefert Stangensellerie wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe – und das bei minimalem Kaloriengehalt.
Aus zertifiziert biologischem Anbau
Unser Bio-Stangensellerie wächst in ökologisch bewirtschafteten Betrieben und trägt das offizielle Bio-Siegel. Das garantiert: Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide, keine Gentechnik und eine nachhaltige, bodenschonende Bewirtschaftung. So erhalten Sie Gemüse, das gut schmeckt und gut für die Umwelt ist.
Vielseitig in der Küche
Roh im Salat, als Grundlage für Gemüsebrühen, gedünstet als Beilage oder als gesunder Snack mit Dip – Bio-Stangensellerie ist ein echter Allrounder. Sein charakteristisches, leicht pfeffriges Aroma verleiht Suppen, Eintöpfen und Saucen eine besondere Tiefe. Bio-Stangensellerie online bestellen und täglich von seiner Frische profitieren.
Frische Qualität direkt zu Ihnen
Als Teil unseres umfangreichen Sortiments im Bereich Obst, Gemüse & Eier liefern wir Ihnen knackig-frischen Bio-Stangensellerie in bester Qualität. Erleben Sie den Unterschied, den biologischer Anbau macht – für Ihren Genuss und unsere Umwelt.
Herkunft & Anbau
Unser Bio-Stangensellerie gedeiht auf ökologisch zertifizierten Betrieben – bevorzugt aus deutschem Anbau, wenn die Saison es zulässt. Regionalität und Frische haben bei uns oberste Priorität. Außerhalb der heimischen Saison beziehen wir erstklassige Qualität aus bewährten Bio-Betrieben in , um Ihnen ganzjährig knackigen Stangensellerie liefern zu können.
Das Demeter-Siegel steht für biodynamische Landwirtschaft – die strengste Form des ökologischen Landbaus, deren Richtlinien weit über das EU-Bio-Siegel hinausgehen. Im Zentrum der Philosophie steht der Betrieb als lebendiger Organismus mit einem geschlossenen Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch.
Natürliche Präparate fördern die Bodenfruchtbarkeit, Tiere werden wesensgemäß gehalten (Kühe behalten ihre Hörner) und Rohstoffe streng schonend verarbeitet. Durch den konsequenten Verzicht auf künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe garantiert Demeter kompromisslose Qualität, natürliche Vitalität und unverfälschten Charakter.
Lagerung & Haltbarkeit
Bio-Stangensellerie ist empfindliche Frischware und sollte nach dem Kauf kühl und feucht gelagert werden. Am besten bewahren Sie die Stangen im Gemüsefach des Kühlschranks auf – idealerweise in ein feuchtes Küchentuch eingeschlagen oder in einer perforierten Plastiktüte. So bleibt der Sellerie bis zu einer Woche knackig und frisch.
Welke Stangen lassen sich übrigens durch ein kaltes Wasserbad wieder auffrischen: Einfach die Enden frisch anschneiden und die Stangen für 1–2 Stunden in eiskaltes Wasser stellen. Angeschnittene Stangen sollten luftdicht verpackt und innerhalb von 2–3 Tagen verbraucht werden.
Zum Einfrieren eignet sich Stangensellerie in blanchierten Stücken – so lässt er sich mehrere Monate lagern und ist ideal für Suppen und Eintöpfe.
Zubereitung & Rezeptinspirationen
Bio-Stangensellerie ist roh wie gegart ein Genuss – vor der Zubereitung sollten die Stangen gründlich gewaschen und bei Bedarf die faserigen Außenfäden mit einem Sparschäler entfernt werden. Die Blätter sind ebenfalls essbar und verleihen Suppen und Eintöpfen zusätzliches Aroma.
- Rohkost-Snack: In Sticks geschnitten mit Hummus, Frischkäse oder Erdnussbutter – ideal für zwischendurch
- Mirepoix & Suppengemüse: Zusammen mit Möhren und Zwiebeln die klassische Basis für Brühen, Soßen und Eintöpfe
- Waldorfsalat: Mit Äpfeln, Walnüssen und Joghurt-Dressing – ein amerikanischer Klassiker
- Green Juice: Im Entsafter mit Gurke, Apfel, Ingwer und Zitrone – erfrischend und vitalisierend
- Geschmort als Beilage: In Gemüsebrühe gedünstet mit etwas Butter und Muskatnuss verfeinert
- Suppe: Cremige Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Muskat und frischen Kräutern
Stangensellerie ist von Natur aus glutenfrei, laktosefrei, vegan und kalorienarm. Seine knackige Textur und sein würziges Aroma machen ihn zu einer beliebten Zutat in der bewussten Ernährung – auch bei Zöliakie eine sichere und leckere Wahl.
Gesundheitliche Vorteile & Nährstoffe
Bio-Stangensellerie ist ein echtes Leichtgewicht mit nur etwa 15 Kalorien pro 100 g und gleichzeitig eine wertvolle Quelle für wichtige Nährstoffe. Er liefert Vitamin K, das zur normalen Blutgerinnung beiträgt, sowie Folat, das eine Rolle bei der Zellteilung spielt. Kalium unterstützt die normale Funktion des Nervensystems und die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks. Zudem enthält Stangensellerie sekundäre Pflanzenstoffe wie Apigenin, ein Flavonoid mit antioxidativen Eigenschaften. Mit seinem hohen Wassergehalt von über 95 % ist er besonders erfrischend und hydratisierend – ideal für eine bewusste, kalorienarme Ernährung.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | ca. 14 kcal / 59 kJ |
| Fett | 0,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,04 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| – davon Zucker | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Salz | 0,08 g |
| Kalium | 260 mg |
| Vitamin K | 29 µg |
| Folat | 36 µg |
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