Bio-Blumenkohl mit Kurkuma aus Bayern im Glas, fermentiert und nicht pasteurisiert

Fermentierter Bio-Blumenkohl mit Kurkuma – lebendige Probiotik aus Bayern

Naturbelassen fermentierter Bio-Blumenkohl aus Bayern, verfeinert mit frischem Kurkuma und aromatischem Kreuzkümmel – ein leuchtend goldgelbes Glas voller probiotischer Kraft. Die traditionelle Milchsäuregärung macht den Blumenkohl besonders bekömmlich, sorgt für eine angenehm knackige Textur und entwickelt ein mild-würziges Aroma mit feiner Schärfe und erdigen Noten.

Unpasteurisiert – lebendige Mikroorganismen

Dieser fermentierte Blumenkohl wird nicht pasteurisiert – das bedeutet, die wertvollen Milchsäurebakterien bleiben lebendig und aktiv. Im Gegensatz zu herkömmlichen Konserven bietet dieses Produkt natürliche Probiotika, die zur Darmflora beitragen können. Das Glas gehört deshalb kühl gelagert und sollte nach dem Öffnen zügig verbraucht werden.

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Der Blumenkohl stammt aus zertifiziertem ökologischem Anbau in Bayern, der Kurkuma aus biologischem Anbau in Indien. Das Bio-Siegel garantiert: keine synthetischen Pestizide, keine Gentechnik und natürliche Verarbeitung ohne künstliche Konservierungsstoffe. Nur vier Zutaten – Blumenkohl, Meersalz, frischer Kurkuma und Kreuzkümmel – mehr braucht es nicht.

Vielseitig in der Küche

Der fermentierte Blumenkohl mit Kurkuma bereichert asiatische und indische Gerichte ebenso wie moderne Bowls, Salate oder als würzige Beilage zu Currys und Reisgerichten. Auch pur aus dem Glas ein aromatischer Snack. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an fermentierten Gemüsekonserven und lassen Sie sich die probiotische Vielfalt nach Hause liefern.

Handwerkliche Fermentation aus München

Hergestellt von completeorganics, einem Münchner Fermentations-Startup, das traditionelle Fermentationstechniken mit modernen Bio-Standards verbindet. Bio-Blumenkohl fermentiert online bestellen und die Kraft des ökologischen Anbaus schmecken.

Herkunft & Fermentation

Der Blumenkohl für dieses fermentierte Gemüse wächst in Bayern unter den strengen Richtlinien des ökologischen Anbaus: ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, ohne Gentechnik und mit Fokus auf Bodengesundheit und Artenvielfalt. Der frische Kurkuma stammt aus zertifiziertem ökologischem Anbau in Indien, wo er unter fairen Bedingungen kultiviert wird.

Die Fermentation erfolgt handwerklich in München bei completeorganics. Blumenkohl, Meersalz, frischer Kurkuma und Kreuzkümmel werden in Lake eingelegt und durch wilde Milchsäurebakterien natürlich fermentiert – ohne Pasteurisierung, damit die probiotischen Kulturen erhalten bleiben. Das Ergebnis: ein lebendiges, bekömmliches Gemüse mit intensivem Aroma.