Bio-Jackfrucht im Glas
Vielseitige Bio-Jackfrucht im Glas – jung geerntet, naturbelassen und ideal als vegane Fleischalternative. Mit ihrer faserigen Konsistenz und neutralem Geschmack lässt sich die Jackfrucht beliebig würzen und in Currys, Gulasch oder Salaten verwenden. Bio-Jackfrucht kaufen und pflanzlichen Genuss entdecken.
- Aus kontrolliert biologischem Anbau in Sri Lanka – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik
- Jung geerntet mit weichen Kernen und faserigem Fruchtfleisch – ideal als vegane Fleischalternative
- Naturbelassen im eigenen Saft konserviert – ohne künstliche Konservierungsstoffe oder Zusätze
- Vielseitig einsetzbar: Currys, Gulasch, Sandwiches, Salate – nimmt jede Würzung an
Inhalt: 180 g
Hersteller: Morgenland
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Sri Lanka
Grundpreis: 18,28 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
LK-BIO-149
Lagerhinweis
Bio-Jackfrucht im Glas – die pflanzliche Fleischalternative
Naturbelassene Bio-Jackfrucht überzeugt mit ihrer einzigartigen, leicht faserigen Konsistenz, die an zartes Fleisch erinnert. Die jungen Früchte werden in Sri Lanka geerntet, wenn das Fruchtfleisch noch hell und die Kerne weich sind – in diesem Stadium nimmt die Jackfrucht Gewürze und Aromen besonders gut auf und eignet sich perfekt für herzhafte Gerichte.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unsere Bio-Jackfrucht von Morgenland trägt das Bio-Siegel und stammt aus zertifiziert ökologischem Anbau in Sri Lanka. Die Früchte werden direkt nach der Ernte geschält, gewürfelt und schonend im eigenen Saft konserviert – ganz ohne künstliche Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Zusätze. Das Ergebnis: ein reines, naturbelassenes Produkt in bester Bio-Qualität.
Vielseitig in der Küche
Die neutrale Eigengeschmack der Jackfrucht macht sie zur idealen Basis für kreative Rezepte: asiatische Currys, würziges Gulasch, BBQ-Sandwiches oder als herzhafte Beilage zu Salaten. Durch ihre fleischähnliche Textur ist sie besonders bei veganer und vegetarischer Ernährung beliebt. Entdecken Sie auch unser Sortiment an Bio-Fruchtkonserven und lassen Sie sich inspirieren.
Vegan, glutenfrei und nährstoffreich
Bio-Jackfrucht ist von Natur aus vegan, glutenfrei und eine gute Quelle für Ballaststoffe. Sie liefert komplexe Kohlenhydrate und ist dabei fettarm – eine leichte, sättigende Zutat für bewusste Ernährung. Bio-Jackfrucht im Glas online bestellen und die Vorteile von ökologischem Anbau genießen.
Herkunft & Anbau
Die Jackfrucht für dieses Produkt wächst unter tropischen Bedingungen in Sri Lanka, wo die klimatischen Voraussetzungen – feucht-warm und nährstoffreiche Böden – ideale Wachstumsbedingungen für die größte Baumfrucht der Welt bieten. Im ökologischen Anbau verzichten die Bauern auf synthetische Pestizide und Düngemittel und setzen auf natürliche Schädlingsbekämpfung und bodenschonende Bewirtschaftung.
Geerntet werden ausschließlich junge Früchte, deren Fruchtfleisch noch hell und zart ist – in diesem Stadium haben die Kerne eine weiche Konsistenz und können mitgegessen werden. Direkt nach der Ernte werden die Früchte geschält, gewürfelt und vor Ort in Gläser abgefüllt, um Frische und Nährstoffe optimal zu bewahren. Die Abfüllung erfolgt in Deutschland durch Morgenland, einem erfahrenen Bio-Spezialisten.
Lagerung & Haltbarkeit
Das verschlossene Glas der Bio-Jackfrucht kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern – ein kühler Vorratsschrank ist ideal. Extreme Temperaturschwankungen vermeiden, um die Qualität des Produkts zu bewahren.
Ungeöffnet ist die Jackfrucht mindestens bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen den Inhalt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Am besten die Jackfrucht in einen verschließbaren Behälter umfüllen, falls das Glas nicht komplett verwendet wird. Nicht verzehrte Reste können auch eingefroren werden – so bleiben sie weitere 2–3 Monate haltbar.
Zubereitung & Rezeptideen
Die Bio-Jackfrucht ist bereits verzehrfertig und muss nur noch nach Belieben gewürzt und erwärmt werden. Die faserige Struktur nimmt Marinaden und Gewürze besonders gut auf.
- Asiatisches Curry: Jackfrucht abtropfen lassen, in Kokosöl anbraten, mit Currypaste, Kokosmilch und Gemüse köcheln – servieren mit Reis oder Naan
- Veganes Gulasch: Mit Paprika, Zwiebeln und Tomatenmark schmoren, mit Kümmel und Majoran würzen – dazu Knödel oder Spätzle
- BBQ-Pulled-Jackfrucht: Mit BBQ-Sauce marinieren, im Ofen oder in der Pfanne karamellisieren – perfekt für Burger oder Wraps
- Jackfrucht-Tacos: Mit Kreuzkümmel, Chili und Limette würzen, in Tortillas füllen und mit Avocado, Koriander und Salsa toppen
- Fruchtig-herzhafter Salat: Jackfrucht kalt verwenden, mit Rucola, Granatapfelkernen, Walnüssen und Balsamico-Dressing kombinieren
Zubereitungstipp: Die Jackfrucht vor der Verwendung gut abtropfen lassen und bei Bedarf leicht ausdrücken, damit Gewürze besser haften. Für eine noch fleischähnlichere Textur die Stücke mit einer Gabel grob zerteilen – so entstehen feine Fasern, die Pulled Pork oder Hähnchen täuschend ähnlich sehen.
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