Bio-Kohlrabi "Azur Star"
Hochwertiges Bio-Saatgut für blauen Kohlrabi – die Sorte „Azur Star“ überzeugt mit zarter Knolle, mildem Geschmack und robustem Wachstum. Ideal für Garten und Hochbeet. Bio-Kohlrabi-Saatgut kaufen und eigenes Gemüse in Demeter-Qualität ernten.
- Samenfestes Demeter-Saatgut – biodynamisch vermehrt, ohne Gentechnik, nachbaufähig
- Sorte „Azur Star“: zarte blaue Knolle mit mild-süßlichem Geschmack, platztfest
- Aussaat März–Juli, Ernte Mai–Oktober – geeignet für Freiland, Hochbeet und Garten
- Standort sonnig bis halbschattig, Keimtemperatur 12–18 °C, Keimdauer 8–12 Tage
Inhalt: 0,5 g
Hersteller: Bingenheimer Saatgut
Herkunftsland: Deutschland
Bio-Kohlrabi „Azur Star“ – samenfestes Saatgut in Demeter-Qualität
Erstklassiges Kohlrabi-Saatgut der Sorte „Azur Star“ von Bingenheimer Saatgut – eine bewährte blaue Kohlrabi-Sorte mit flachrunder Knolle, zartem Fleisch und mild-süßlichem Geschmack. Die robuste Sorte eignet sich hervorragend für den Freilandanbau im Frühjahr und Herbst und liefert zuverlässig schmackhafte Knollen für die Frischküche.
Samenfest und biodynamisch vermehrt
Unser Bio-Kohlrabi-Saatgut trägt das Demeter-Siegel und stammt aus biodynamischer Vermehrung. Samenfestes Saatgut bedeutet: Sie können aus den geernteten Pflanzen selbst Samen gewinnen und Jahr für Jahr nachbauen – ohne Abhängigkeit von Hybrid-Sorten. Der biologische Anbau verzichtet auf synthetische Pestizide und Gentechnik, sodass Sie natürliches, vitales Saatgut erhalten.
Aussaat, Standort und Pflege
Die Aussaat erfolgt von März bis Juli direkt ins Freiland oder in Anzuchtschalen. „Azur Star“ bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit humusreichem, lockeren Boden. Keimtemperatur: 12–18 °C, Keimdauer: 8–12 Tage. Nach der Keimung die Jungpflanzen auf 25–30 cm Abstand vereinzeln. Regelmäßiges Gießen und Hacken fördert ein gleichmäßiges Wachstum und verhindert das Aufplatzen der Knollen.
Ernte und Verwendung
Die Erntezeit liegt je nach Aussaatzeitpunkt zwischen Mai und Oktober – etwa 10–12 Wochen nach der Aussaat. Die blauvioletten Knollen sollten einen Durchmesser von 6–8 cm erreicht haben und noch zart sein. Kohlrabi schmeckt roh, gedünstet, in Suppen oder als Gemüsebeilage. Entdecken Sie unser vollständiges Sortiment an Bio-Saatgut für Gemüse & Obst und bauen Sie Ihr eigenes Bio-Gemüse an.
Herkunft & biodynamische Saatgutvermehrung
Das Kohlrabi-Saatgut wird von Bingenheimer Saatgut in Deutschland nach strengen biodynamischen Richtlinien vermehrt. Demeter-Saatgut entsteht in einem ganzheitlichen Ansatz, der Boden, Pflanze und kosmische Rhythmen berücksichtigt – für vitales, widerstandsfähiges Saatgut mit hoher Keimkraft.
Samenfest bedeutet: Die Sorte „Azur Star“ ist keine Hybride (F1), sondern eine stabile, nachbaufähige Sorte. Sie können aus den geernteten Pflanzen eigene Samen gewinnen und so Jahr für Jahr unabhängig bleiben. Das Demeter-Siegel garantiert höchste ökologische Standards – weit über die Anforderungen des EU-Bio-Siegels hinaus.
Das Demeter-Siegel steht für biodynamische Landwirtschaft – die strengste Form des ökologischen Landbaus, deren Richtlinien weit über das EU-Bio-Siegel hinausgehen. Im Zentrum der Philosophie steht der Betrieb als lebendiger Organismus mit einem geschlossenen Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch.
Natürliche Präparate fördern die Bodenfruchtbarkeit, Tiere werden wesensgemäß gehalten (Kühe behalten ihre Hörner) und Rohstoffe streng schonend verarbeitet. Durch den konsequenten Verzicht auf künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe garantiert Demeter kompromisslose Qualität, natürliche Vitalität und unverfälschten Charakter.
Lagerung & Keimfähigkeit
Das Kohlrabi-Saatgut bewahren Sie am besten trocken, kühl und dunkel auf – idealerweise in der verschlossenen Originalverpackung oder in einem luftdichten Gefäß. Feuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung können die Keimfähigkeit stark reduzieren.
Bei optimaler Lagerung (unter 15 °C, relative Luftfeuchtigkeit unter 60 %) bleibt Kohlrabi-Saatgut in der Regel 4–5 Jahre keimfähig. Nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums kann die Keimrate sinken – ein Keimtest auf feuchtem Küchenpapier gibt Aufschluss über die tatsächliche Keimfähigkeit. Einmal geöffnete Tüten gut verschließen und zügig verwenden.
Aussaat, Anzucht & Pflege
Aussaatzeitraum: März bis Juli – für Frühjahrskultur ab März unter Glas oder Vlies vorziehen, für Herbstkultur ab Juni direkt ins Freiland säen.
Standort: Sonnig bis halbschattig, humusreicher, lockerer Boden mit gutem Wasserhaltevermögen. pH-Wert: 6,0–7,5. Kohlrabi ist ein Mittelzehrer und profitiert von einer Kompostgabe vor der Pflanzung.
Aussaat:
- Vorkultur: 0,5–1 cm tief in Anzuchtschalen oder Töpfe säen, bei 12–18 °C aufstellen. Nach 8–12 Tagen keimen die Samen. Nach 3–4 Wochen ins Freiland pflanzen (Pflanzabstand 25–30 cm).
- Direktsaat: Ab April direkt ins Beet säen, Reihenabstand 30 cm, später auf 25–30 cm vereinzeln.
Pflege: Gleichmäßig feucht halten – Trockenstress führt zu holzigen, platzenden Knollen. Regelmäßig hacken, um Unkraut zu unterdrücken und die Bodenstruktur zu lockern. Nicht zu tief pflanzen – die Knolle sollte oberhalb der Erde wachsen.
Ernte: 10–12 Wochen nach Aussaat, bei einem Knollendurchmesser von 6–8 cm. Nicht zu groß werden lassen, sonst wird das Fleisch holzig. Blätter können als Gemüse mitverwendet werden.
Verwendung: Roh in Salaten, gedünstet, in Suppen, als Gemüsebeilage oder gefüllt und überbacken. Kohlrabi liefert Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe – ein echtes Powergemüse aus dem eigenen Garten.
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