Bio-100% Maya-Kakao

100% Maya-Kakao – pure Schokolade von Zotter

Kompromisslos intensive Bio-Schokolade mit 100 % Maya-Kakao – ohne Zucker, ohne Milch, ohne Zusätze. Diese außergewöhnliche Kreation der österreichischen Manufaktur Zotter richtet sich an echte Kakao-Liebhaber, die das ursprüngliche, kräftig-herbe Aroma der Kakaobohne in seiner reinsten Form schätzen. Der Maya-Kakao entfaltet komplexe Geschmacksnuancen von erdigen, nussigen bis hin zu leicht fruchtigen Noten – ein Erlebnis für anspruchsvolle Genießer.

Handgeschöpft in Bio-Qualität

Die 100% Maya-Kakao wird in der Zotter Schokoladen-Manufaktur in Österreich handgeschöpft und aus Kakaobohnen in kontrolliert biologischer Qualität hergestellt. Das EU-Bio-Siegel garantiert: Anbau ohne synthetische Pestizide, ohne Gentechnik und mit Respekt vor natürlichen Kreisläufen. Zotter steht für Bean-to-Bar-Philosophie – von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel wird jeder Schritt sorgfältig kontrolliert.

Maya-Kakao: eine besondere Herkunft

Der Maya-Kakao stammt aus traditionellen Anbaugebieten Mittelamerikas, wo die Kakaopflanze seit Jahrtausenden kultiviert wird. Diese alten Kakaosorten zeichnen sich durch besondere Aromavielfalt und Intensität aus. Die schonende Verarbeitung im ökologischen Anbau bewahrt die natürlichen Inhaltsstoffe und den charakteristischen Geschmack.

Für Puristen und Genießer

100% Schokolade ist eine Herausforderung für die Sinne – konzentriert, kräftig und mit einem langen, vielschichtigen Abgang. Sie eignet sich zum bewussten Genießen in kleinen Stücken, als Zutat für hochwertige Desserts oder zum Verfeinern von herben Speisen. Entdecken Sie unser komplettes Sortiment an Zotter-Schokolade und bestellen Sie online handgeschöpfte Bio-Schokolade in einzigartiger Qualität.

Herkunft & Anbau

Der Maya-Kakao für diese außergewöhnliche Schokolade stammt aus den traditionellen Kakaoregionen Mittelamerikas, wo Kakaopflanzen bereits von den Maya kultiviert wurden. Diese alten Kakaosorten gedeihen unter schattigen Bäumen in ökologisch bewirtschafteten Mischkulturen, die Biodiversität fördern und die Böden schonen.

Zotter verarbeitet die Kakaobohnen nach der Bean-to-Bar-Philosophie: Von der Auswahl der Bohnen über das Rösten, Conchieren bis zum Handschöpfen erfolgen alle Schritte in der eigenen Manufaktur in Österreich. So entsteht eine Schokolade mit authentischem Charakter, die das Terroir und die Sorgfalt des biologischen Anbaus widerspiegelt.