Bio-Bitterschokolade mit Espressocreme, handgeschöpft

Bitterschokolade mit Espressocreme, handgeschöpft – Bean-to-Bar-Schokolade aus der Zotter-Manufaktur

Zartherbe Bio-Bitterschokolade mit cremiger Espressofüllung vereint die intensive Aromatik hochwertiger Kakaobohnen mit dem kräftigen Charakter frisch gebrühten Espressos. Jede Tafel wird in der österreichischen Zotter-Manufaktur von Hand geschöpft – ein aufwendiges Verfahren, das jedem Stück seine individuelle Form und seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Unsere Bitterschokolade mit Espressocreme, handgeschöpft trägt das EU-Bio-Siegel und wird ausschließlich aus Zutaten in zertifizierter Bio-Qualität hergestellt. Zotter steht für fairen Handel und ökologischen Anbau – die Kakaobohnen stammen aus direktem Bezug von Kleinbauern-Kooperativen, die ohne synthetische Pestizide und Gentechnik arbeiten. So wird nicht nur die Umwelt geschont, sondern auch die Existenz der Kakaobauern nachhaltig gesichert.

Bean-to-Bar – von der Bohne bis zur Tafel

Zotter fertigt seine Schokoladen nach dem Bean-to-Bar-Prinzip: Vom Rösten der Kakaobohnen über das Conchieren bis zum Schöpfen – alle Schritte finden in der eigenen Manufaktur statt. Das garantiert höchste Qualität, volle Kontrolle über den Geschmack und ein einzigartiges Mundgefühl. Die cremige Espressofüllung wird aus biologisch angebautem Kaffee hergestellt und harmoniert perfekt mit der herb-eleganten Bitterschokolade.

Handgeschöpft – jedes Stück ein Unikat

Das traditionelle Handschöpfen verleiht der Schokolade ihre charakteristische Schichtung und sorgt für eine besonders zarte Textur. Die Kombination aus fein-herbem Kakao und der samtigen Espressocreme entfaltet sich Schicht für Schicht am Gaumen – ein Genusserlebnis für echte Schokoladenliebhaber. Entdecken Sie unser vollständiges Sortiment an Zotter-Schokolade und lassen Sie sich von der Sortenvielfalt inspirieren.

Edles Genussprodukt

Mit einem Kakaoanteil von mindestens 60 % bietet diese Bitterschokolade ein ausgewogenes Geschmacksprofil – herb, aber nicht bitter, mit einer dezenten Süße und dem belebenden Aroma frisch gerösteten Espressos. Bio-Bitterschokolade mit Espresso kaufen und die Handwerkskunst aus biologischer Landwirtschaft genießen.

Herkunft & Anbau

Die Kakaobohnen für diese exquisite Schokolade stammen aus zertifiziert ökologischen Anbaugebieten in Lateinamerika und Afrika, wo Zotter direkte Partnerschaften mit Kleinbauern-Kooperativen pflegt. Der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Gentechnik schützt nicht nur die Umwelt, sondern erhält auch die natürliche Aromenvielfalt der Kakaobohnen.

Hergestellt wird die Schokolade in Österreich nach dem Bean-to-Bar-Prinzip: Zotter verarbeitet die Kakaobohnen von der Röstung über das Mahlen und Conchieren bis zum finalen Schöpfen komplett in der eigenen Manufaktur. Diese vollständige Kontrolle über den Herstellungsprozess garantiert höchste Qualität und einen authentischen Geschmack.

Der biologisch angebaute Kaffee für die Espressocreme wird ebenfalls aus fairem Handel bezogen und schonend geröstet, um sein volles Aroma zu entfalten. Das Bio-Siegel bestätigt die Einhaltung der EU-Öko-Verordnung in allen Produktionsschritten.