Bio-Bitterschokolade mit Salzkaramell & gesalzenem Mandelnougat, handgeschöpft
Handgeschöpfte Bio-Bitterschokolade mit der verführerischen Kombination aus cremigem Salzkaramell und knackigem, gesalzenem Mandelnougat – eine Kreation der Zotter Schokoladen Manufaktur. Süß, salzig und herb in perfekter Balance. Bio-Schokolade kaufen und Zotter-Handwerkskunst genießen.
mindestens haltbar bis zum 17.06.2026- Handgeschöpfte Bio-Schokolade aus der Zotter Manufaktur (Österreich) – Bean-to-Bar in Bio-Qualität
- Raffinierte Geschichtung: herbe Bitterschokolade, cremiges Salzkaramell und knackiges Mandelnougat mit Meersalz
- Aus biologischem Anbau und fairem Handel – ohne synthetische Zusatzstoffe, Palmöl oder Gentechnik
- Perfekte Balance aus süß, salzig und herb – ein mehrdimensionales Geschmackserlebnis für Kenner
Inhalt: 70 g
Hersteller: Zotter
Herkunftsland: Österreich
Bitterschokolade mit Salzkaramell & gesalzenem Mandelnougat, handgeschöpft – Handwerkskunst aus der Zotter Manufaktur
Edle Bio-Bitterschokolade mit einer raffinierten Füllung aus cremigem Salzkaramell und knackig-würzigem Mandelnougat vereint Süße, Salz und die herbe Eleganz dunkler Schokolade. Diese handgeschöpfte Schokoladenkreation stammt aus der österreichischen Zotter Manufaktur und zeigt, wie traditionelles Handwerk und kreative Aromen zusammenfinden.
Von Bean-to-Bar in Bio-Qualität
Zotter gehört zu den wenigen Schokoladenmanufakturen, die den gesamten Prozess vom Rösten der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel selbst durchführen – echte Bean-to-Bar-Produktion. Die Kakaobohnen stammen aus fairem, biologischem Anbau und werden schonend verarbeitet, um das volle Aromaspektrum zu bewahren. Das Bio-Siegel garantiert: ohne synthetische Pestizide, ohne Gentechnik, mit Respekt für Mensch und Natur.
Geschmacksprofil: süß trifft salzig
Die dunkle Bitterschokolade bildet mit ihrer herb-eleganten Note die perfekte Basis für die cremige Salzkaramell-Füllung. Das gesalzene Mandelnougat setzt knackige Akzente und verleiht der Tafel eine nussige Tiefe. Jede Schicht ist präzise ausbalanciert – das Salz hebt die Süße hervor, ohne zu dominieren, und die Bitterkeit der Schokolade rundet das Geschmackserlebnis ab.
Handgeschöpft – jede Tafel ein Unikat
Jede Schokoladentafel wird in der Zotter Manufaktur von Hand geschöpft. Schicht für Schicht entsteht so ein mehrdimensionales Geschmackserlebnis, das maschinell nicht reproduzierbar ist. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Zotter-Schokolade und lassen Sie sich von der Sortenvielfalt inspirieren. Bio-Bitterschokolade online bestellen und bewussten Genuss unterstützen.
Herkunft & Manufaktur
Diese handgeschöpfte Schokolade entsteht in der Zotter Schokoladen Manufaktur in Österreich, wo seit über 30 Jahren mit Leidenschaft und Experimentierfreude außergewöhnliche Schokoladenkreationen entwickelt werden. Zotter ist eine der wenigen Manufakturen weltweit, die den gesamten Produktionsprozess selbst durchführt – von der Röstung der Kakaobohnen über das Conchieren bis zum Schöpfen der fertigen Tafel.
Die Kakaobohnen stammen aus zertifiziert ökologischem Anbau in Herkunftsländern wie Ecuador, Peru oder der Dominikanischen Republik. Zotter arbeitet direkt mit Kooperativen zusammen, die faire Löhne zahlen und nachhaltige Anbaumethoden praktizieren – ohne Kinderarbeit, ohne Ausbeutung. Das Bio-Siegel bestätigt die konsequente Einhaltung ökologischer Standards von der Bohne bis zur Tafel.
Lagerung & Haltbarkeit
Bitterschokolade mit Salzkaramell & gesalzenem Mandelnougat, handgeschöpft bewahren Sie idealerweise kühl und trocken bei 16–18 °C auf – ein kühler Vorratsschrank oder Keller ist perfekt. Direktes Sonnenlicht und Temperaturen über 20 °C vermeiden, da die Schokolade sonst weich wird und das Karamell seine Konsistenz verliert.
Ein weißlicher Belag auf der Schokolade ist sogenannter Fettreif – er entsteht durch Temperaturschwankungen und ist völlig unbedenklich. Geschmack und Qualität bleiben unverändert. Die Schokolade sollte gut verschlossen gelagert werden, um Fremdgerüche fernzuhalten, da Kakao Aromen aus der Umgebung aufnimmt.
Ungeöffnet ist die Tafel in der Regel mindestens 12 Monate haltbar. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Wochen genießen – bei Zotter-Schokolade selten ein Problem.
Genuss & Inspiration
Bitterschokolade mit Salzkaramell & gesalzenem Mandelnougat, handgeschöpft genießen Sie am besten bei Zimmertemperatur – so entfalten sich die Aromen von Kakao, Karamell und Mandel optimal. Lassen Sie ein Stück auf der Zunge schmelzen und erleben Sie, wie sich die verschiedenen Schichten nacheinander offenbaren.
- Pur genießen: Als bewusster Genussmoment zwischendurch – die 70-g-Tafel ist ideal portioniert für mehrere Nascheinheiten
- Kaffee-Begleiter: Harmoniert hervorragend mit einem kräftigen Espresso oder einem milden Cappuccino – die Bitternoten ergänzen sich
- Dessert-Topping: In Stücke gebrochen über Vanilleeis, Panna Cotta oder dunkle Schokoladenmousse – für den Extra-Crunch
- Geschenkidee: Die handgeschöpfte Tafel ist ein besonderes Mitbringsel für Schokoladenliebhaber und Genießer außergewöhnlicher Aromen
- Wein-Pairing: Probieren Sie die Schokolade zu einem süßen Dessertwein wie Banyuls oder einem kräftigen Portwein – Salz und Süße harmonieren überraschend gut mit Alkoholnoten
Tipp: Bewahren Sie die Schokolade mindestens 30 Minuten vor dem Genuss außerhalb des Kühlschranks auf – zu kalte Schokolade gibt ihr Aroma nicht frei und schmeckt weniger intensiv.
Handverlesen: Mehr aus unserem Bio-Sortiment
Prüfen Sie alle Produkte schnell und einfach auf für Sie unverträgliche Zutaten!
» zum Allergiefilter
