Bio-Milchschokolade mit 35% Kakao aus Panama
Zartschmelzende Bio-Milchschokolade mit 35 % Edelkakao aus Panama – handgeschöpft von Zotter, cremig-mild im Geschmack und mit feinen Karamellnoten. Ein pures Schokoladenerlebnis aus der österreichischen Manufaktur. Bio-Milchschokolade kaufen und fair genießen.
- Aus kontrolliert biologischem Anbau – Bio-zertifiziert, handgeschöpft in der Zotter-Manufaktur in Österreich
- 35 % Edelkakao aus Panama – fein-fruchtige Aromatik mit cremig-milden Karamellnoten
- Bean-to-Bar-Herstellung – volle Transparenz von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel, faire Bezahlung der Bauern
- Zartschmelzend und ausgewogen – ohne künstliche Aromen, ideal für Liebhaber milder Milchschokolade
Inhalt: 2 * 35 g
Hersteller: Zotter
Herkunftsland: Österreich
Grundpreis: 68,43 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
AT-BIO-402
Lagerhinweis
Milchschokolade mit 35% Kakao aus Panama – handgeschöpfte Bio-Schokolade von Zotter
Cremig-milde Bio-Milchschokolade mit 35 % Kakaoanteil aus den Anbaugebieten Panamas. Die von Zotter handgeschöpfte Tafel überzeugt mit einem ausgewogenen Geschmacksprofil: sanft-karamellige Milchnoten treffen auf die dezente Fruchtigkeit des panamaischen Edelkakaos – ein harmonisches Zusammenspiel, das ohne künstliche Aromen auskommt.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unsere Milchschokolade mit 35% Kakao aus Panama trägt das Bio-Siegel und wird in der österreichischen Manufaktur Zotter nach Bean-to-Bar-Prinzip hergestellt: Von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel bleibt alles in einer Hand. Das garantiert ökologischen Anbau ohne synthetische Pestizide, faire Bezahlung der Kakaobauern und volle Transparenz. Jede Tafel wird in Handarbeit geschöpft – so entsteht ein einzigartiges Schokoladenerlebnis in bester Bio-Qualität.
Panamaischer Edelkakao
Der Kakao für diese Milchschokolade stammt aus Panama, wo tropisches Klima und vulkanische Böden ideale Bedingungen für aromatische Kakaobohnen schaffen. Die sorgfältige Fermentation und Trocknung vor Ort legen den Grundstein für das feine, leicht fruchtige Aroma, das Zotter in der Schokoladenmanufaktur weiter veredelt. Entdecken Sie die gesamte Vielfalt im Bereich Zotter-Schokolade und lassen Sie sich von der Sortenvielfalt inspirieren.
Zartschmelzend und vielseitig
Mit 35 % Kakaoanteil liegt diese Milchschokolade zwischen klassischer Vollmilch und dunkler Schokolade – ideal für alle, die es cremig, aber nicht zu süß mögen. Sie schmilzt langsam auf der Zunge und entfaltet dabei ihre feinen Noten. Bio-Milchschokolade online bestellen und handwerkliche Qualität unterstützen – hergestellt im Einklang mit biologischer Landwirtschaft und fairen Handelspraktiken.
Herkunft & Anbau
Der Kakao für diese Milchschokolade wächst in den tropischen Regionen Panamas, wo indigene und kleinbäuerliche Kooperativen Edelkakaosorten nach ökologischen Prinzipien kultivieren. Mischkulturen unter Schattenbäumen, natürliche Schädlingsregulation und der Verzicht auf synthetische Düngemittel schützen die Artenvielfalt und bewahren die Bodenfruchtbarkeit.
Zotter verarbeitet die Kakaobohnen nach dem Bean-to-Bar-Verfahren in der eigenen Manufaktur in Österreich: Rösten, Mahlen, Conchieren und Temperieren – alles unter einem Dach. So bleibt die Kontrolle über jeden Produktionsschritt erhalten, und die Wertschöpfung fließt direkt zurück zu den Kakaobauern. Jede Tafel wird von Hand geschöpft – ein unverwechselbares Zeichen handwerklicher Schokoladenkunst.
Lagerung & Haltbarkeit
Milchschokolade mit 35% Kakao aus Panama bewahren Sie am besten kühl, trocken und lichtgeschützt auf – idealerweise bei konstanten 16–18 °C in einem Vorratsschrank oder Keller. Temperaturen über 20 °C lassen die Schokolade weich werden, direkte Sonneneinstrahlung beschleunigt das Schmelzen und mindert das Aroma.
Vermeiden Sie Temperaturwechsel und Feuchtigkeit, da sonst ein weißer Belag (Fettreif oder Zuckerreif) entstehen kann – dieser ist geschmacklich unbedenklich, beeinträchtigt aber Optik und Mundgefühl. Ungeöffnet ist die Schokolade mindestens bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen die Tafel gut verschließen oder in Folie einwickeln und innerhalb weniger Wochen genießen, um das volle Aroma zu bewahren.
Genuss & Verwendungsideen
Milchschokolade mit 35% Kakao aus Panama entfaltet ihr Aroma am besten bei Zimmertemperatur – lassen Sie die Tafel vor dem Genuss etwa 10 Minuten aus dem Kühlschrank kommen. Brechen Sie ein Stück ab und lassen Sie es langsam auf der Zunge schmelzen, um die feinen Noten von Karamell und Frucht wahrzunehmen.
- Pur genießen: Die Schokolade braucht keine Begleitung – ihre ausgewogene Süße und Cremigkeit stehen für sich
- Zu Kaffee oder Tee: Perfekt zu einem kräftigen Espresso oder einem milden Rooibos-Tee
- In der Küche: Zum Schmelzen für Schokoladenkuchen, Brownies oder als Ganache für Torten – die milde Süße passt zu vielen Rezepten
- Dessert-Topping: Gehobelt über Eiscreme, Mousse au Chocolat oder Pannacotta für eine elegante Note
- Geschenkidee: Als Teil eines Schokoladen-Tastings oder kombiniert mit anderen Zotter-Sorten für Genießer
Tipp: Lagern Sie die Schokolade nie im Kühlschrank neben stark riechenden Lebensmitteln – sie nimmt Fremdgerüche schnell auf. Eine verschlossene Dose im Vorratsschrank ist ideal.
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