Bio-Garganega Soave Fasoli DOC 2018 (Auslaufartikel)
Eleganter Bio-Garganega aus dem Soave-Gebiet – strohgelb, mit feinen Aromen von weißen Blüten, Mandeln und Zitrusfrüchten. Ein frischer, harmonischer Weißwein aus kontrolliert ökologischem Weinbau. Bio-Soave bestellen und italienische Weinkultur genießen.
- Garganega-Trauben aus kontrolliert ökologischem Weinbau in der DOC-Region Soave – EU-Bio-zertifiziert
- Elegant-frisch mit Aromen von weißen Blüten, Mandeln und Zitrusfrüchten – mineralisch und harmonisch
- Trinktemperatur 8–10 °C – ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Risotto und als Aperitif
- DOC-geschützte Herkunft – traditioneller Weißwein aus dem Herzen Venetiens
Inhalt: 1,0 l
Abfüller: Riegel
Herkunftsland: Italien
vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Jahrgang: 2018
inkl. 0,25 € Pfand
Grundpreis: 5,99 € / l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
IT-BIO-006
Lagerhinweis
Bio-Garganega Soave DOC – Venetiens weißer Klassiker
Feiner Bio-Garganega aus dem Soave-Gebiet in Venetien vereint Tradition mit ökologischer Anbauweise. Die autochthone Rebsorte Garganega bringt hier Weine von besonderer Finesse hervor: strohgelb mit grünlichen Reflexen, mit Aromen von weißen Blüten, Mandelblüte und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, mineralisch und elegant – mit einer feinen Säure und einem angenehm trockenen Abgang.
Kontrolliert ökologischer Weinbau
Die Garganega-Trauben stammen aus zertifiziert ökologisch bewirtschafteten Weinbergen in der DOC-Region Soave. Das EU-Bio-Siegel steht für Weinbau ohne synthetische Pestizide, ohne Gentechnik und mit reduziertem Schwefeleinsatz im Keller. Die vulkanischen Böden und das milde Klima zwischen den Lessinischen Bergen und der Poebene schaffen ideale Voraussetzungen für aromareiche, ausdrucksstarke Weißweine.
DOC-Qualität aus dem Herzen Venetiens
Die geschützte Herkunftsbezeichnung DOC (Denominazione di Origine Controllata) garantiert die Einhaltung strenger Qualitätskriterien: kontrollierte Anbaugebiete, definierte Rebsorten und traditionelle Vinifikation. Der Soave zählt zu den bekanntesten Weißweinen Italiens und überzeugt durch sein ausgewogenes Verhältnis von Frucht, Mineralität und Frische.
Speiseempfehlungen & Genuss
Dieser Bio-Garganega begleitet leichte mediterrane Gerichte perfekt: gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Risotto mit Spargel, helles Geflügel oder frische Salate mit Ziegenkäse. Auch als Aperitif – leicht gekühlt auf 8–10 °C – entfaltet er seine feine Aromatik. Entdecken Sie weitere Bio-Weine aus Italien in unserem Sortiment und lassen Sie sich beliefern.
Hinweis: Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren.
Herkunft & Anbau
Die Garganega-Trauben für diesen Soave wachsen in den sanften Hügeln östlich von Verona – einer Region, die seit der Römerzeit für ihre Weißweine bekannt ist. Das Soave-Gebiet profitiert von vulkanischen Böden, die reich an Mineralien sind, sowie von einem milden Klima mit kühlen Nächten, die der Garganega-Traube Zeit geben, feine Aromen und eine ausgewogene Säure zu entwickeln.
Der ökologische Weinbau verzichtet auf synthetische Spritzmittel und setzt auf natürliche Schädlingsregulierung, Begrünung zwischen den Rebzeilen und schonende Bodenpflege. Die Handlese und die sanfte Vinifikation im Keller bewahren die typischen Sorteneigenschaften der Garganega: Eleganz, Frische und eine feine Mineralität.
Lagerung & Haltbarkeit
Den Bio-Garganega Soave am besten liegend, dunkel und bei konstanten 10–14 °C lagern – ein kühler Keller oder Weinkühlschrank sind ideal. Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung können die feinen Aromen beeinträchtigen und die Entwicklung beschleunigen.
Der Wein ist trinkreif und zeigt seine lebendige Frische am besten, wenn er bald genossen wird. Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit Verschluss aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen. Vor dem Servieren auf die optimale Trinktemperatur von 8–10 °C kühlen – zu kalt serviert verschließen sich die feinen Aromen.
Genussempfehlungen & Food-Pairing
Der Bio-Garganega Soave entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. Zu kalt serviert verschließen sich die feinen Noten, zu warm wirkt die Säure weniger erfrischend. 20–30 Minuten im Kühlschrank genügen in der Regel.
- Meeresfrüchte & Fisch: Gegrillte Dorade, Wolfsbarsch in Salzkruste, Garnelen oder Calamari – die Mineralität des Weins harmoniert perfekt mit Meeresgericht
- Risotto & Pasta: Risotto mit grünem Spargel oder Zucchini, Linguine mit Vongole oder Pasta mit Zitrone und Ricotta
- Geflügel: Hühnerbrust in heller Sauce, Kalbsschnitzel oder Putenroulade mit Kräutern
- Salate & Vorspeisen: Carpaccio vom Fisch, Ziegenkäse-Salat mit Honig und Walnüssen oder Vitello Tonnato
- Aperitif: Solo mit Antipasti, Oliven und frischem Weißbrot – perfekt für laue Sommerabende
Tipp: Den Wein nicht dekantieren – er ist bereits harmonisch und zugänglich. Einfach kühl servieren und in schlanken Weißweingläsern genießen, die das feine Bouquet zur Geltung bringen.
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