Bio-Gartengemüse-Gewürzmischung "Adios Salz!"

Nein, die Mischung enthält eine kleine Menge Salz, ist aber bewusst salzreduziert. Der Großteil des Geschmacks kommt von getrockneten Gemüsesorten, Kräutern und milden Gewürzen. So können Sie Ihre Gerichte mit deutlich weniger Salz würzen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ideal für alle, die ihren Salzkonsum reduzieren möchten.

Die genaue Zusammensetzung kann variieren, typischerweise sind jedoch Tomaten, Karotten, Paprika, Zwiebeln und Sellerie enthalten – ergänzt durch aromatische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Liebstöckel. Die schonende Trocknung konzentriert die natürlichen Aromen und macht die Mischung besonders intensiv.

Auf jeden Fall – die feine Körnung löst sich schnell auf und verteilt sich gleichmäßig. Besonders gut eignet sie sich zum Nachwürzen von Suppen, Salaten, Gemüse oder Kartoffeln direkt am Teller. Viele verwenden sie auch als gesündere Alternative zum Salzstreuer. In einem Gewürzstreuer mit großen Löchern lässt sie sich besonders bequem dosieren.

Der Geschmack ist komplexer und vielschichtiger als reines Salz – mit süßlichen Gemüsenoten, würzigen Kräutern und einer milden Grundwürze. Sie brauchen etwas mehr Menge als bei purem Salz, dafür erhalten Sie deutlich mehr Aroma und sekundäre Pflanzenstoffe. Nach einer kurzen Gewöhnungsphase werden Sie den Unterschied als Bereicherung empfinden.

Ja, sehr gut sogar – die milde Würze ohne Schärfe und der reduzierte Salzgehalt machen sie ideal für die Kinderküche. Gemüsemuffel akzeptieren gedünstetes Gemüse oft besser, wenn es mit dieser Mischung gewürzt ist. Auch für Babynahrung ab Beikoststart geeignet – in sehr geringer Dosierung (1 Messerspitze) können Sie Gemüsebreie dezent würzen.

Durchaus – eine Messerspitze in Gemüsebrühe, Tomatensaft oder einer klaren Suppe gibt eine würzige Note. Manche mischen sie auch in grüne Smoothies oder herzhafte Protein-Shakes. Für klassische Tees ist sie weniger geeignet, aber in herzhaften Getränken eine spannende Ergänzung.

Im Gegensatz zu vielen Gemüsebrühen enthält diese Mischung deutlich weniger Salz und keine Hefeextrakte oder Geschmacksverstärker. Sie ist trockener, feiner gemahlen und konzentrierter – daher eher zum direkten Würzen als zum Auflösen in Wasser gedacht. Die Bio-Qualität garantiert zudem reine, naturbelassene Zutaten ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe.