Bio-Rinderpolnische aus Bayern (2 Stück)
Würzige Bio-Rinderpolnische aus Bayern – handwerklich hergestellt nach traditionellem Rezept, kräftig im Geschmack und knackig im Biss. Aus Rindfleisch aus kontrolliert biologischer Tierhaltung. Bio-Rinderpolnische kaufen und bayerische Wurstkultur genießen.
- Aus kontrolliert biologischer Tierhaltung in Bayern – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik
- Kräftig-würzig nach traditionellem bayerischem Rezept – mit Pfeffer, Kümmel und Knoblauch
- Handwerklich hergestellt von TAGWERK – mit knackiger Hülle und saftigem, mittelfein gebrättem Fleisch
- Vielseitig genießbar: gegrillt, gebraten oder im Wasserbad – perfekt mit Senf und Brezen
Inhalt: 148 g
Hersteller: TAGWERK
Herkunftsland: Deutschland
Grundpreis: 36,89 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
Dieses Produkt wird gekühlt versandt.
Bio-Rinderpolnische aus Bayern – kräftig-würzige Knackwurst in Handwerksqualität
Herzhafte Bio-Rinderpolnische vereinen bayerische Metzgertradition mit der Qualität von Bio-Rindfleisch aus artgerechter Haltung. Die kräftig gewürzte Wurst überzeugt mit ihrem charakteristischen Biss und dem würzig-rauchigen Aroma, das durch die traditionelle Herstellung und sorgfältige Reifung entsteht. Im 2er-Pack (148 g) erhalten Sie zwei saftige Knackwürste, die sowohl gegrillt als auch in der Pfanne ihr volles Geschmackspotenzial entfalten.
Aus kontrolliert biologischer Tierhaltung
Das Rindfleisch stammt ausschließlich aus zertifiziert ökologischer Tierhaltung in Bayern – mit Zugang zu Weideflächen, Fütterung ohne Gentechnik und ohne prophylaktischen Antibiotikaeinsatz. Die Verarbeitung erfolgt durch die Metzgerei TAGWERK, die auf traditionelle Handwerkskunst und kurze, transparente Zutatenlisten setzt. Das Bio-Siegel garantiert Qualität ohne Kompromisse.
Würzig-rauchig im Geschmack
Die Rinderpolnische wird nach bewährtem bayerischem Rezept gewürzt – typischerweise mit Pfeffer, Kümmel und Knoblauch – und erhält durch die leichte Räucherung ihre charakteristische Note. Das mittelfeine Brät sorgt für eine saftige Konsistenz, während die knackige Hülle beim Anbeißen das typische Knack-Erlebnis liefert. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Bio-Knackwürsten und bestellen Sie bequem nach Hause.
Vielseitig einsetzbar
Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im heißen Wasserbad – die Rinderpolnische ist in wenigen Minuten servierfertig. Klassisch mit Senf und Brezen, als Highlight im Kartoffelsalat oder einfach pur genossen. Bio-Rinderpolnische online bestellen und authentischen Geschmack aus biologischer Haltung erleben.
Herkunft & Handwerk
Die Bio-Rinderpolnische wird in Bayern von der Metzgerei TAGWERK nach traditionellem Handwerk hergestellt. Das Rindfleisch stammt von Höfen aus ökologischer Tierhaltung – die Rinder wachsen auf Weiden auf, erhalten Bio-Futter ohne Gentechnik und werden artgerecht gehalten, ganz ohne präventiven Einsatz von Medikamenten.
Die Wurstherstellung erfolgt in kleinen Chargen mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen und ohne künstliche Zusatzstoffe. Nach dem Abfüllen in Naturdarm wird die Wurst traditionell geräuchert, wodurch sie ihr charakteristisch würzig-rauchiges Aroma und die appetitliche Farbe erhält. Diese handwerkliche Sorgfalt garantiert gleichbleibend hohe Qualität und authentischen Geschmack.
Lagerung & Haltbarkeit
Bio-Rinderpolnische stets gekühlt bei 0–4 °C aufbewahren – am besten im kältesten Bereich des Kühlschranks. Die Wurst in der Originalverpackung belassen oder nach dem Öffnen in ein luftdichtes Gefäß oder Frischhaltefolie einwickeln, um Austrocknung zu vermeiden.
Die Haltbarkeit entnehmen Sie dem aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Nach dem Öffnen sollte die Wurst innerhalb von 2–3 Tagen verzehrt werden. Zum Einfrieren eignet sich Brühwurst bedingt – die Konsistenz kann sich nach dem Auftauen leicht verändern. Falls Sie einfrieren möchten, portionsweise verpacken und innerhalb von 2 Monaten verbrauchen.
Zubereitung & Genussideen
Die Bio-Rinderpolnische ist vielseitig zuzubereiten und in wenigen Minuten servierfertig. Wählen Sie die Methode, die am besten zu Ihrem Anlass passt:
- Auf dem Grill: Bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden – die Haut wird knusprig und das Innere saftig
- In der Pfanne: Mit wenig Fett bei mittlerer Temperatur rundherum anbraten, bis die Wurst goldbraun ist (ca. 6–8 Minuten)
- Im Wasserbad: In siedendes (nicht kochendes!) Wasser legen und 10–12 Minuten ziehen lassen – besonders schonend und saftig
- Im Backofen: Bei 180 °C ca. 15 Minuten backen, ideal in Kombination mit Kartoffeln und Gemüse
Klassisch bayerisch: Mit süßem oder mittelscharfem Senf, einer frischen Breze und einem kühlen Bier – der Biergarten-Klassiker für zu Hause.
Weitere Ideen:
- In Scheiben geschnitten als Einlage im deftigen Kartoffelsalat
- Mit Sauerkraut und Kartoffelpüree – rustikal und herzhaft
- Als Grillwurst-Platte mit verschiedenen Senfsorten, eingelegten Gurken und Brot
- In einer deftigen Wurstsuppe mit Wurzelgemüse und Majoran
Tipp: Die Wurst niemals anstechen – so bleiben Saft und Aroma erhalten. Falls die Haut beim Erhitzen platzt, ist die Temperatur zu hoch.
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