Bio-Schafscamembert
Cremiger Bio-Schafscamembert aus Österreich – mild-aromatisch mit feiner Schafsmilch-Note und weicher Textur. Ein besonderer Genuss für Käseliebhaber, die biologischen Anbau und handwerkliche Qualität schätzen. Bio-Schafscamembert bestellen und naturbelassenen Käsegenuss erleben.
- Aus kontrolliert biologischer Schafhaltung in Österreich – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik
- Mild-aromatisch und cremig mit feiner Schafsmilch-Note und weißem Edelschimmel
- Handwerklich hergestellt – traditionelle Reifung für authentischen Geschmack
- Vielseitig einsetzbar: für Käseplatte, als Brotbelag, zum Überbacken oder pur genossen
Inhalt: 100 g
Hersteller: Concept Fresh
Herkunftsland: Österreich
Grundpreis: 34,90 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
AT-BIO-902
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Dieses Produkt wird gekühlt versandt.
Bio-Schafscamembert – feiner Weichkäse aus Schafsmilch
Milder Bio-Schafscamembert überzeugt mit seiner zarten, cremigen Konsistenz und dem typisch mild-aromatischen Geschmack reiner Schafsmilch. Anders als klassischer Camembert aus Kuhmilch zeigt dieser Weichkäse eine feinere Textur und eine leicht nussige Note, die ihn zu einem besonderen Genusserlebnis macht. Der weiße Edelschimmel umhüllt den Laib und trägt zur charakteristischen, samtig-weichen Rinde bei.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Unser Bio-Schafscamembert trägt das Bio-Siegel und stammt aus zertifiziert ökologischer Tierhaltung in Österreich. Die Schafe weiden auf naturbelassenen Wiesen, erhalten ausschließlich Bio-Futter ohne Gentechnik und werden artgerecht gehalten – ohne prophylaktischen Antibiotika-Einsatz. Diese bodenschonende, natürliche Bewirtschaftung schützt die Alpenlandschaft und garantiert höchste Produktqualität.
Vielseitig genießen
Der Schafscamembert entfaltet sein volles Aroma bei Zimmertemperatur und eignet sich hervorragend für die Käseplatte, als raffinierter Brotbelag oder zum Überbacken von Ofengemüse. Seine cremige Konsistenz harmoniert mit Feigensenf, Walnüssen und frischem Baguette. Entdecken Sie auch unser weiteres Sortiment an Schafs- & Ziegenkäse und lassen Sie sich Ihre Lieblingssorten bequem liefern.
Handwerkliche Qualität
Die traditionelle Herstellung und die sorgfältige Reifung verleihen diesem Käse seinen unverwechselbaren Charakter. Bio-Schafscamembert online bestellen und den Unterschied schmecken, den ökologischer Anbau macht.
Herkunft & Anbau
Unser Bio-Schafscamembert wird in Österreich aus reiner Schafsmilch handwerklich hergestellt. Die Schafe stammen aus zertifiziert ökologischer Haltung und grasen auf naturbelassenen Almwiesen und Weiden, wo sie sich von artenreichen Gräsern und Kräutern ernähren. Diese natürliche Fütterung prägt den milden, leicht nussigen Geschmack der Milch.
Der Verzicht auf synthetische Düngemittel, Pestizide und gentechnisch verändertes Futter schützt nicht nur die Umwelt, sondern garantiert auch ein Produkt frei von Rückständen. Die sorgfältige Reifung mit Edelschimmelkulturen erfolgt nach traditionellem Handwerk – so entsteht ein Käse mit authentischem Charakter und cremiger Konsistenz.
Lagerung & Haltbarkeit
Schafscamembert bewahren Sie am besten gekühlt bei 4–8 °C auf – idealerweise im Gemüsefach des Kühlschranks, wo die Luftfeuchtigkeit etwas höher ist. Nach dem Anschnitt den Käse in Käsepapier, Pergament oder Wachspapier wickeln – so kann er atmen und trocknet nicht aus. Frischhaltefolie ist weniger geeignet, da sich darunter Feuchtigkeit staut und der Schimmel ungleichmäßig weiterreifen kann.
Bereits geöffneten Schafscamembert innerhalb von 3–4 Tagen aufbrauchen, um den optimalen Geschmack und die cremige Konsistenz zu erhalten. Etwa 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen – bei Zimmertemperatur entfaltet sich das volle Aroma und die Textur wird angenehm weich.
Genuss & Verwendung
Schafscamembert schmeckt am besten, wenn er etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen wird – so entfaltet sich das volle Aroma und die Textur wird samtig-weich.
- Klassische Käseplatte: Mit Feigensenf, Honig, Walnüssen, Trauben und frischem Baguette – ein eleganter Abschluss für ein Menü
- Überbacken: Halbieren und auf Ofengemüse, Pilze oder Kartoffeln setzen – bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, bis der Käse zart schmilzt
- Als Brotbelag: Auf Vollkornbrot mit Birnen- oder Apfelscheiben und einem Hauch Honig – süß-herzhaft und aromatisch
- Im Salat: In Würfel geschnitten über gemischten Blattsalat mit Walnüssen und Balsamico-Dressing
- Warm aus dem Ofen: Im Ganzen in Pergament wickeln, bei 160 °C ca. 8 Minuten erwärmen – servieren mit geröstetem Brot und Preiselbeeren
Weinbegleitung: Ein leichter, fruchtiger Weißwein wie Grüner Veltliner oder ein milder Rotwein wie Zweigelt harmonieren hervorragend. Auch Apfelwein oder ein spritziger Cidre passen ausgezeichnet.
Tipp: Die Rinde ist essbar und trägt zum Geschmackserlebnis bei – wer es milder mag, kann sie jedoch entfernen.
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