Bio-Ziegen-Butterkäse, geschnitten, laktosefrei
Cremig-milder Bio-Ziegen-Butterkäse – laktosefrei, geschnitten und verzehrfertig. Mit dem typisch sanften Ziegengeschmack und butterweicher Konsistenz ein Genuss auf dem Käsebrot oder der Platte. Bio-Ziegen-Butterkäse kaufen und bekömmlichen Käsegenuss erleben.
- Aus kontrolliert biologischer Ziegenhaltung – Bioland-zertifiziert (DE-ÖKO-006), ohne Gentechnik
- Natürlich laktosefrei (< 0,1 g/100 g) durch traditionelle Reifung – bekömmlich und gut verträglich
- Mild-nussiger Geschmack mit butterweicher Konsistenz – zartschmelzend und cremig
- Praktisch geschnitten – ideal für Käsebrot, Käseplatte oder zum schonenden Überbacken
Inhalt: 100 g
Hersteller: Andechser Natur
Herkunftsland: Deutschland
Grundpreis: 38,90 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
AT-BIO-902
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Dieses Produkt wird gekühlt versandt.
Bio-Ziegen-Butterkäse – mild, cremig und laktosefrei
Feiner Bio-Ziegen-Butterkäse vereint die bekömmlichen Eigenschaften von Ziegenmilch mit der butterweichen Textur eines klassischen Butterkäses. Der Käse überzeugt mit seinem milden, leicht nussigen Aroma und der zartschmelzenden Konsistenz – ideal für alle, die den charakteristischen Ziegengeschmack in dezenter Form schätzen. Dank des natürlichen Laktoseabbaus während der Reifung ist dieser Käse auch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet.
Aus kontrolliert biologischer Haltung
Dieser Ziegenkäse trägt das Bioland-Siegel und wird ausschließlich aus pasteurisierter Bio-Ziegenmilch hergestellt. Die Ziegen leben in artgerechter Haltung mit Weidegang, werden mit ökologisch erzeugtem Futter ohne Gentechnik gefüttert und die Milchverarbeitung erfolgt nach strengen Bioland-Richtlinien – für höchste Qualität und Geschmack.
Laktosefrei und bekömmlich
Während der traditionellen Reifung wird die Laktose auf natürlichem Weg abgebaut, sodass der Käse weniger als 0,1 g Laktose pro 100 g enthält und damit als laktosefrei gilt. Die Ziegenmilch selbst ist zudem leichter verdaulich als Kuhmilch – eine ideale Wahl für sensible Genießer. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment an Schafs- & Ziegenkäse und bestellen Sie bequem online.
Vielseitig in der Küche
Die praktischen Scheiben eignen sich perfekt als Brotbelag, für Käseplatten oder auch zum schonenden Überbacken von Aufläufen und Gratins. Der milde Geschmack harmoniert wunderbar mit fruchtigen Chutneys, Feigensenf oder frischen Trauben. Bio-Ziegen-Butterkäse laktosefrei online bestellen und die Vorteile von biologischer Haltung genießen.
Herkunft & Handwerk
Die Bio-Ziegenmilch für diesen Butterkäse stammt von Höfen aus Deutschland, die nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes wirtschaften. Die Ziegen genießen artgerechte Haltung mit Weidegang, Bewegungsfreiheit und ausschließlich ökologisch erzeugtes Futter – ganz ohne Gentechnik oder prophylaktische Medikamentengabe.
Die Andechser Molkerei Scheitz verarbeitet die Milch schonend nach traditioneller Käserhandwerkskunst: pasteurisiert, mit Milchsäurekulturen versetzt und mit mikrobiellem Lab dickgelegt. Während der Reifung entwickelt der Käse seine butterweiche Textur und der Laktosegehalt sinkt auf natürlichem Weg unter die Nachweisgrenze. Das Ergebnis ist ein authentischer Ziegenkäse in Premium-Bio-Qualität.
Mit dem Bioland-Siegel entscheiden Sie sich für Premium-Bioqualität aus regionaler Landwirtschaft. Die strengen Bioland-Richtlinien übertreffen den EU-Bio-Standard spürbar und basieren auf einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft im Einklang mit der Natur.
Statt auf Pestizide setzt Bioland auf fruchtbare Böden, höchste Tierwohl-Standards und Artenvielfalt. Dank einer naturbelassenen, schonenden Verarbeitung ohne überflüssige Zusatzstoffe entstehen authentische, hochwertige Produkte, denen Sie vertrauen können.
Lagerung & Haltbarkeit
Ziegen-Butterkäse, geschnitten, laktosefrei bewahren Sie gekühlt bei maximal +6 °C auf – idealerweise im Gemüsefach des Kühlschranks, wo die Luftfeuchtigkeit etwas höher ist. Nach dem Öffnen die Scheiben in Pergament- oder Wachspapier wickeln, um die Käseoberfläche atmen zu lassen und Austrocknung zu vermeiden. Plastikfolie ist für die Lagerung weniger geeignet, da der Käse darunter schwitzt.
Ungeöffnet ist der Käse bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 3–5 Tagen verzehrt werden. Den Käse etwa 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen – bei Raumtemperatur entfaltet sich das Aroma optimal.
Genuss & Verwendung
Der Bio-Ziegen-Butterkäse ist bereits geschnitten und sofort verzehrfertig – perfekt für spontane Käsemomente. Vor dem Servieren etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit sich das volle Aroma entfalten kann.
- Klassisches Käsebrot: Auf Vollkornbrot mit Feigensenf, Honig oder Walnüssen – der milde Ziegengeschmack harmoniert wunderbar mit süßen Komponenten
- Käseplatte: Mit frischen Trauben, Birnen, Feigen und knusprigem Baguette – dazu ein fruchtiger Weißwein oder leichter Rotwein
- Überbacken: Auf Flammkuchen, Quiche oder Gemüseauflauf – der Käse schmilzt sanft, ohne zu verlaufen, und bildet keine Fäden
- Salat-Topping: In Würfel geschnitten über gemischten Salat mit Walnüssen und Balsamico-Dressing
- Warme Tarte: Mit Zucchini, Tomaten und frischem Thymian – der Käse verleiht eine cremige Note
Weinbegleitung: Ein frischer Sauvignon Blanc, ein fruchtiger Rosé oder ein leichter Spätburgunder unterstreichen die Milde des Käses ideal.
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