Bio-Sennkäse mit Pfeffer aus Bayern

Bio-Sennkäse mit Pfeffer aus Bayern – handwerkliche Käsekunst mit würzigem Kick

Aromatischer Bio-Sennkäse mit Pfeffer vereint bayerische Käsetradition mit einer würzig-pikanten Note. Die Landkäserei Herzog stellt diesen charaktervollen Schnittkäse nach überliefertem Rezept her: aus hochwertiger Heumilch, sorgfältig gereift und mit ganzen Pfefferkörnern veredelt. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger Käse mit mild-würzigem Grundton und der angenehmen Schärfe des Pfeffers – ein echter Genuss für Liebhaber kräftiger Käsesorten.

Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Unser Bio-Sennkäse trägt das Bioland-Siegel und wird ausschließlich aus Milch von Kühen hergestellt, die auf ökologisch bewirtschafteten Höfen in Bayern gehalten werden. Die Tiere erhalten gentechnikfreies Bio-Futter, haben Zugang zu Weideflächen und werden artgerecht gehalten. Für die Käseherstellung wird traditionelle Heumilch verwendet – eine besonders hochwertige Milch von Kühen, die mit Heu und Gras gefüttert werden, ohne Silage.

Handwerkliche Herstellung in Bayern

Die Landkäserei Herzog aus Deutschland verarbeitet die frische Heumilch nach traditionellem Handwerk. Die ganze Pfefferkörner werden während der Käsereifung in den Teig eingearbeitet und entfalten so ihr volles Aroma. Der Käse reift mehrere Wochen in speziellen Reifekellern, wo er seine fein-cremige Konsistenz und den charakteristischen Geschmack entwickelt. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Bio-Schnittkäse und bestellen Sie online.

Vielseitig in der Küche

Der würzige Sennkäse eignet sich hervorragend für die kalte und warme Küche: auf der Käseplatte, als Brotbelag, überbacken auf Aufläufen oder geschmolzen in einer Pfeffersauce. Seine pikante Note harmoniert besonders gut mit Walnussbrot, Feigensenf und kräftigen Rotweinen. Bio-Sennkäse mit Pfeffer online bestellen und die Qualität aus biologischem Anbau schmecken.

Herkunft & Anbau

Der Bio-Sennkäse mit Pfeffer stammt aus Bayern, wo die Landkäserei Herzog seit Generationen traditionelle Käsespezialitäten herstellt. Die Milch kommt ausschließlich von ökologisch bewirtschafteten Höfen der Region, auf denen die Kühe artgerecht gehalten werden: mit Zugang zu Weideflächen, natürlichem Futter aus Heu und Gras sowie ohne den Einsatz von Silage.

Diese sogenannte Heumilch ist besonders hochwertig und aromatisch – sie enthält mehr Omega-3-Fettsäuren und eignet sich ideal für die traditionelle Käseherstellung. Das Bioland-Siegel garantiert strenge Vorgaben, die über die EU-Öko-Verordnung hinausgehen: bodenschonende Bewirtschaftung, geschlossene Kreisläufe und faire Erzeugerpreise für die Milchbauern. Die handwerkliche Verarbeitung erfolgt ohne künstliche Zusatzstoffe – nur Lab, Milchsäurebakterien, Salz und Pfeffer kommen zum Einsatz.

Mit dem Bioland-Siegel entscheiden Sie sich für Premium-Bioqualität aus regionaler Landwirtschaft. Die strengen Bioland-Richtlinien übertreffen den EU-Bio-Standard spürbar und basieren auf einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft im Einklang mit der Natur.

Statt auf Pestizide setzt Bioland auf fruchtbare Böden, höchste Tierwohl-Standards und Artenvielfalt. Dank einer naturbelassenen, schonenden Verarbeitung ohne überflüssige Zusatzstoffe entstehen authentische, hochwertige Produkte, denen Sie vertrauen können.