Bio-Risotto-Rundkorn-Spitzenreis "Ribe", natur
Vollwertiger Bio-Risotto-Reis – cremig-kernig im Biss, mit der Sorte Ribe aus Norditalien. Ideal für authentisches Risotto und andere mediterrane Reisgerichte. Bio-Risotto-Reis kaufen und italienische Genusskultur erleben.
- Aus kontrolliert biologischem Anbau in Italien – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik
- Sorte Ribe – klassischer Risotto-Reis in nährstoffreicher Vollkornqualität
- Cremig-kernige Konsistenz mit nussig-aromatischem Geschmack – ideal für Risotto, Suppen und Aufläufe
- Reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Magnesium und pflanzlichem Eiweiß – vollwertige Energiequelle
Inhalt: 500 g
Hersteller: Rapunzel
Herkunftsland: Italien
Grundpreis: 7,58 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006
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Haltbarkeitshinweis
Bio-Risotto-Rundkornreis Ribe – Vollkorn-Qualität aus Italien
Vollwertiger Bio-Risotto-Reis der Sorte Ribe vereint die traditionelle italienische Risotto-Qualität mit den Vorzügen ungeschälter Vollkornkörner. Die mittelgroßen, rundlichen Körner stammen aus den Reisanbaugebieten Norditaliens und behalten ihre natürliche Silberhaut – so bleiben Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe vollständig erhalten.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unser Risotto-Rundkorn-Spitzenreis "Ribe", natur trägt das Bio-Siegel und stammt aus zertifiziert ökologischem Anbau in Italien. Der Anbau erfolgt ohne synthetische Pestizide, ohne Gentechnik und mit Fokus auf bodenschonende, natürliche Bewirtschaftung. Die traditionellen Reisfelder der Po-Ebene bieten ideale Bedingungen für diese hochwertige Risotto-Sorte.
Cremig-kernig und aromatisch
Ribe-Reis ist eine klassische Risotto-Sorte, die trotz Vollkornqualität eine angenehm cremige Konsistenz entwickelt. Die Körner geben beim Kochen Stärke ab und bleiben dennoch bissfest – perfekt für Risotto, aber auch für Reissuppen, Aufläufe und Bratlinge. Die nussig-aromatische Note des Vollkorns verleiht jedem Gericht zusätzliche Tiefe. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Vollkornreis und bestellen Sie online.
Nährstoffreich und sättigend
Im Gegensatz zu poliertem weißem Reis enthält Vollkorn-Risotto-Reis das komplette Korn mit Keim und Silberhaut. Das macht ihn zu einer guten Quelle für pflanzliches Eiweiß, B-Vitamine, Magnesium und Eisen. Die enthaltenen komplexen Kohlenhydrate liefern langanhaltende Energie – ideal für eine bewusste, vollwertige Ernährung.
Herkunft & Anbau
Der Bio-Risotto-Reis der Sorte Ribe wächst in den traditionellen Reisanbaugebieten Norditaliens – vor allem in der Po-Ebene, wo das milde Klima und die mineralstoffreichen Böden optimale Bedingungen für Rundkornreis bieten. Ribe ist eine bewährte italienische Sorte, die sich durch ihre Cremigkeit und Bissfestigkeit auszeichnet.
Im ökologischen Reisanbau wird auf den Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel verzichtet. Stattdessen setzen die Landwirte auf natürliche Schädlingsregulierung, Fruchtfolgen und eine schonende Bewässerung der Felder. Das Bio-Siegel garantiert die Einhaltung der EU-Öko-Verordnung vom Anbau bis zur Verarbeitung.
Lagerung & Haltbarkeit
Risotto-Rundkorn-Spitzenreis "Ribe", natur lagern Sie am besten trocken, kühl und lichtgeschützt – idealerweise in einem gut verschlossenen Gefäß oder der Originalverpackung. Feuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung können dazu führen, dass der Reis sein Aroma verliert oder ranzig wird, da Vollkornreis die fetthaltigen Keimschichten noch enthält.
Ungeöffnet ist Vollkornreis bei optimaler Lagerung 12–18 Monate haltbar. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Reis innerhalb von 6–9 Monaten zu verbrauchen. Gekochter Reis hält sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter 2–3 Tage und kann aufgewärmt oder kalt in Salaten verwendet werden.
Zubereitung & Rezeptideen
Vollkorn-Risotto-Reis benötigt etwas mehr Kochzeit als weißer Reis, entwickelt aber eine wunderbar cremige Konsistenz. Die klassische Risotto-Methode funktioniert auch hier – mit etwas Geduld.
- Grundrezept Risotto: 1 Tasse Reis in 1 EL Olivenöl anschwitzen, mit 3–4 Tassen heißer Gemüsebrühe nach und nach aufgießen, dabei ständig rühren. Kochzeit: ca. 40–45 Minuten, bis der Reis cremig und bissfest ist
- Pilz-Risotto: Mit Steinpilzen, Champignons oder Pfifferlingen, frischem Thymian und einem Schuss Weißwein – die nussige Note des Vollkorns harmoniert perfekt mit Pilzaromen
- Gemüse-Risotto: Mit Kürbis, Zucchini, Erbsen oder Spargel – je nach Saison. Am Ende etwas Parmesan und frische Kräuter einrühren
- Reissuppe: Mit Lauch, Karotten und Sellerie in Gemüsebrühe köcheln lassen – der Reis gibt Stärke ab und macht die Suppe sämig
- Reis-Bratling: Gekochten Vollkornreis mit geriebenem Gemüse, Ei und Gewürzen zu Bratlingen formen und in der Pfanne goldbraun braten
Tipp: Vollkornreis kann vor dem Kochen 2–3 Stunden eingeweicht werden – das verkürzt die Garzeit um etwa 10 Minuten und verbessert die Bekömmlichkeit. Das Einweichwasser wegschütten und mit frischem Wasser kochen.
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