Bio-Clos Chante l'Alouette Saint-Émilion Grand Cru AOP 2018
Eleganter Bio-Clos Chante l'Alouette Saint-Émilion Grand Cru AOP 2018 – samtig-vollmundig mit feinen Tanninen, dunklen Beerennoten und einem harmonischen Abgang. Ein Grand Cru aus der legendären Bordeaux-Region, der aus kontrolliert biologischem Weinbau stammt. Bio-Saint-Émilion bestellen und französische Weinkultur erleben.
- Grand Cru AOP Saint-Émilion aus kontrolliert biologischem Weinbau – EU-Bio-zertifiziert
- Samtig-elegant mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und feinen Gewürznoten
- Trinktemperatur 16–18 °C – ideal zu Lamm, Entenbrust, Wild und gereiften Käsesorten
- Aus der legendären Bordeaux-Region – Ausdruck von Terroir und traditionellem Weinbau
Inhalt: 0,75 l
Abfüller: Riegel
Herkunftsland: Frankreich
vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Jahrgang: 2018
Bio-Saint-Émilion Grand Cru – Bordeaux-Eleganz in Bio-Qualität
Vollmundiger Bio-Saint-Émilion Grand Cru AOP aus der renommierten Bordeaux-Appellation Saint-Émilion. Dieser Rotwein überzeugt mit seiner tiefroten Farbe, seiner samtigen Textur und einem komplexen Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und feinen Gewürznoten. Die gut eingebundenen Tannine und die ausgewogene Struktur verleihen ihm Eleganz und Tiefe – ein Wein, der Terroir und Handwerk authentisch widerspiegelt.
Aus ökologischem Weinbau
Die Trauben für diesen Grand Cru stammen aus zertifiziert ökologisch bewirtschafteten Weinbergen in Saint-Émilion. Das EU-Bio-Siegel garantiert: Verzicht auf synthetische Pestizide und Herbizide, natürliche Bodenpflege und ein schonender Ausbau im Keller mit reduziertem Schwefeleinsatz. So entsteht ein Wein, der die einzigartige Charakteristik des Terroirs unverfälscht zum Ausdruck bringt.
Food-Pairing & Genussempfehlungen
Dieser Bio-Saint-Émilion harmoniert perfekt mit kräftigen Fleischgerichten: Lammkeule, Entenbrust, gereiftes Rindfleisch oder Wild. Auch zu reifen Käsesorten wie Comté oder Tomme de Savoie entfaltet er sein volles Potenzial. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C – dekantieren Sie den Wein 30–60 Minuten vor dem Genuss, um sein Aromenprofil vollständig zu öffnen. Entdecken Sie weitere erstklassige Bio-Weine aus Frankreich in unserem Sortiment.
Grand Cru Appellation
Die Klassifikation Grand Cru unterstreicht die besondere Qualität und Herkunft dieses Weines aus einer der bedeutendsten Weinregionen der Welt. Bio-Saint-Émilion Grand Cru AOP online bestellen und französische Weinkunst in bester biologischer Qualität genießen.
Hinweis: Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren.
Herkunft & Anbau
Die Trauben für diesen Saint-Émilion Grand Cru wachsen in den historischen Weinbergen der Appellation Saint-Émilion im Bordeaux – einer Region, die seit Jahrhunderten für ihre außergewöhnlichen Rotweine bekannt ist. Die kalkhaltigen Böden und das maritime Klima schaffen ideale Bedingungen für Merlot und Cabernet Franc, die klassischen Rebsorten dieser prestigeträchtigen Appellation.
Der ökologische Weinbau setzt auf natürliche Schädlingsregulierung, Begrünung zwischen den Rebzeilen und den vollständigen Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Die Trauben werden in Handarbeit gelesen und im Keller mit minimalen Eingriffen ausgebaut – so bleibt die authentische Charakteristik des Terroirs erhalten.
Lagerung & Haltbarkeit
Der Bio-Saint-Émilion Grand Cru sollte liegend, dunkel und bei konstanten 12–16 °C gelagert werden – ein kühler Keller oder ein Weinkühlschrank sind ideal. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung, um die Qualität und das Aromenprofil des Weines zu bewahren.
Der Wein ist trinkreif und kann bei optimaler Lagerung seine Komplexität weiterentwickeln. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Wein innerhalb von 2–3 Tagen zu genießen – im Kühlschrank mit Verschluss bleibt er am längsten frisch. Dekantieren (30–60 Minuten vor dem Servieren) hilft dem Wein, sich zu öffnen und seine Aromen vollständig zu entfalten.
Genussempfehlungen & Food-Pairing
Der Bio-Saint-Émilion Grand Cru entfaltet sein volles Aromenprofil bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Dekantieren Sie den Wein 30–60 Minuten vor dem Servieren in einer Karaffe oder schwenken Sie ihn in großen Bordeaux-Gläsern – so öffnen sich die Aromen und die Tannine werden geschmeidiger.
- Klassisch französisch: Rosa gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust mit Kirschsauce oder Coq au Vin
- Gegrilltes & Geschmortes: Dry-Aged Rindersteaks, Bœuf Bourguignon oder geschmorte Lammhaxe
- Wild: Rehmedaillons, Hirschrücken oder Wildschweingulasch – die Tannine des Weines harmonieren perfekt mit kräftigem Wildfleisch
- Käse: Gereifter Comté, Tomme de Savoie, Morbier oder ein kräftiger Blauschimmelkäse wie Roquefort
- Vegetarisch: Pilzrisotto mit Trüffelöl, geschmorte Auberginen oder ein kräftiges Ratatouille
Tipp: Servieren Sie den Wein nicht zu kalt – unter 14 °C verschließen sich die Aromen, und die Tannine wirken unangenehm herb. Bei Zimmertemperatur über 20 °C kann der Alkohol dominant wirken.
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