Bio-Knochenbrühe vom Bio-Huhn
Aromatische Bio-Knochenbrühe vom Bio-Huhn – über 20 Stunden sanft gekocht, reich an Kollagen und Mineralstoffen, mit authentischem Geschmack. Eine nährstoffreiche Basis für Suppen, Saucen oder pur genossen. Bio-Knochenbrühe kaufen und Qualität schmecken.
- Aus kontrolliert biologischer Tierhaltung – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik und Antibiotika
- Über 20 Stunden schonend gekocht – reich an Kollagen, Gelatine und Mineralstoffen
- Ohne Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe – nur natürliche Zutaten
- Vielseitig einsetzbar: als Suppenbasis, für Saucen, Schmorgerichte oder pur als wärmender Trunk
Inhalt: 370 ml
Hersteller: Bone Brox
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder
Knochenbrühe vom Bio-Huhn – traditionelle Kraftbrühe in Bio-Qualität
Hochwertige Bio-Knochenbrühe vom Huhn vereint jahrhundertealte Kochkunst mit den Vorzügen moderner biologischer Tierhaltung. Die Knochen von Bio-Hühnern werden über 20 Stunden schonend ausgekocht – dabei lösen sich wertvolle Mineralstoffe, Kollagen und Aminosäuren, die der Brühe ihren charakteristisch vollmundigen Geschmack und ihre gelartige Konsistenz nach dem Abkühlen verleihen.
Aus kontrolliert biologischer Tierhaltung
Unsere Knochenbrühe vom Bio-Huhn trägt das Bio-Siegel und wird ausschließlich aus Knochen von Hühnern hergestellt, die unter ökologischen Bedingungen aufgewachsen sind: artgerechte Haltung mit Auslauf, Fütterung mit Bio-Futter ohne Gentechnik und kein prophylaktischer Antibiotika-Einsatz. Die kurze Zutatenliste kommt ohne Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe aus.
Vielseitig in der Küche
Die Knochenbrühe eignet sich als Basis für Suppen, Eintöpfe und Saucen, zum Ablöschen von Schmorgerichten oder als wärmender Trunk pur oder mit frischen Kräutern verfeinert. In der traditionellen Küche vieler Kulturen gilt Knochenbrühe als nährstoffreiches Stärkungsmittel. Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Brühen & Fonds und lassen Sie sich beliefern.
Natürlich wertvoll
Durch die lange Kochzeit werden Kollagen, Gelatine und Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium aus den Knochen gelöst. Bio-Knochenbrühe vom Huhn online bestellen und den Unterschied schmecken, den biologischer Anbau und traditionelle Herstellung machen.
Herkunft & Verarbeitung
Die Hühnerknochen für diese Bio-Brühe stammen von Höfen mit zertifiziert ökologischer Tierhaltung: Die Tiere haben Zugang zu Freilaufflächen, werden mit Bio-Futter ohne Gentechnik gefüttert und wachsen ohne prophylaktischen Einsatz von Antibiotika oder Wachstumsförderern auf.
Hergestellt wird die Knochenbrühe in Deutschland von Bone Brox, einem Hersteller, der auf traditionelle Herstellungsverfahren und lange Kochzeiten setzt. Über 20 Stunden werden die Knochen bei niedriger Temperatur ausgekocht – so lösen sich wertvolle Nährstoffe, und die Brühe entwickelt ihren vollmundigen, authentischen Geschmack. Nach dem Abkühlen zeigt sich die typische gelartige Konsistenz – ein Zeichen für den hohen Kollagengehalt.
Lagerung & Haltbarkeit
Die Knochenbrühe vom Bio-Huhn kühl und trocken lagern – idealerweise bei Zimmertemperatur in der verschlossenen Originalverpackung. Direkte Sonneneinstrahlung und große Temperaturschwankungen vermeiden, um Qualität und Nährstoffe zu bewahren.
Ungeöffnet ist die Brühe mindestens bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen den Inhalt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen. Nicht verwendete Reste können portionsweise in Eiswürfelformen oder kleinen Behältern eingefroren werden – so bleiben sie weitere 3–6 Monate haltbar und lassen sich bei Bedarf schnell auftauen.
Zubereitung & Verwendungsideen
Die Knochenbrühe vom Bio-Huhn ist bereits verzehrfertig und muss nur noch erwärmt werden. Sie können sie pur genießen oder als Basis für zahlreiche Gerichte verwenden:
- Pur als Kraftbrühe: Erwärmen und mit frischen Kräutern (Petersilie, Schnittlauch), einem Spritzer Zitrone oder etwas Ingwer verfeinern – wärmend und wohltuend
- Suppenbasis: Als Grundlage für Gemüsesuppen, Nudelsuppen oder asiatische Pho-Varianten – die Brühe verleiht volle Tiefe und Umami-Geschmack
- Saucen & Schmorgerichte: Zum Ablöschen von Bratensätzen, als Basis für Bratensaucen oder zum Schmoren von Gemüse und Fleisch
- Risotto & Getreide: Anstelle von Wasser zum Kochen von Risotto, Quinoa oder Polenta verwenden – für mehr Geschmack und Nährstoffe
- Einfrieren in Portionen: In Eiswürfelformen oder kleine Behälter füllen und einfrieren – so haben Sie immer eine kleine Portion griffbereit
Dosierung: Für eine Portion Brühe pur 150–200 ml erwärmen. Als Suppenbasis je nach gewünschter Intensität mit Wasser oder Gemüsebrühe mischen.
Tipp: Die Brühe gelatiert nach dem Abkühlen – das ist völlig normal und ein Qualitätsmerkmal. Beim Erwärmen wird sie wieder flüssig.
Handverlesen: Mehr aus unserem Bio-Sortiment
Ihr Warenkorb ist leer.
Prüfen Sie alle Produkte schnell und einfach auf für Sie unverträgliche Zutaten!
» zum Allergiefilter
