Bio-Samba Kokos

Ja, der Aufstrich enthält Palmöl aus kontrolliert biologischem Anbau. Rapunzel bezieht Palmöl ausschließlich von zertifizierten Bio-Betrieben, die strenge ökologische und soziale Standards einhalten – keine Regenwaldrodung, faire Arbeitsbedingungen und transparente Lieferketten. Das Palmöl sorgt für die cremige Konsistenz und verhindert, dass sich die Nussöle absetzen.

Nein, Samba Kokos enthält Vollmilchpulver und ist daher nicht laktosefrei. Wer auf Milchprodukte verzichten möchte, sollte auf rein pflanzliche Nusscremes ohne Milchbestandteile zurückgreifen. Für Vegetarier ist der Aufstrich jedoch bestens geeignet.

Das ist völlig normal und ein Qualitätsmerkmal: Haselnüsse und Kokosnüsse enthalten natürliche Öle, die sich bei längerer Lagerung an der Oberfläche sammeln können. Einfach vor Gebrauch gut umrühren, dann verteilt sich das Öl wieder gleichmäßig. Dieser natürliche Prozess zeigt, dass keine künstlichen Emulgatoren oder Stabilisatoren verwendet wurden.

Der Hauptunterschied liegt in den Kokosraspeln (9,5 %), die dem Aufstrich eine exotische, leicht tropische Note verleihen. Zudem wird mit Vollrohrzucker statt weißem Industriezucker gesüßt, und der Haselnussanteil ist mit 42 % höher als bei vielen konventionellen Produkten. Das Ergebnis: ein intensiveres Nussaroma mit einer besonderen Geschmacksnuance.

Auf jeden Fall – der Aufstrich eignet sich hervorragend als Backzutat. In Muffins, Brownies oder Keksteig eingerührt, verleiht er dem Gebäck eine nussig-kokosige Note. Auch als Füllung für Crêpes, Palatschinken oder Berliner ist er perfekt. Bei hohen Temperaturen (über 180 °C) kann der Geschmack etwas an Intensität verlieren, daher am besten bei mittlerer Hitze verarbeiten oder erst nach dem Backen auftragen.

Nach dem Öffnen sollte Samba Kokos kühl gelagert und innerhalb von 8–10 Wochen verbraucht werden. Achten Sie darauf, immer mit sauberem Besteck zu entnehmen, um Verunreinigungen zu vermeiden. Riecht oder schmeckt der Aufstrich ranzig, sollte er nicht mehr verzehrt werden – das passiert jedoch bei korrekter Lagerung äußerst selten.

Grundsätzlich ja – der Aufstrich enthält natürliche Zutaten aus Bio-Anbau und keine künstlichen Zusätze. Allerdings ist er aufgrund des Zuckergehalts (ca. 14 % Vollrohrzucker plus weitere Zuckeranteile) eine Süßigkeit und sollte in Maßen genossen werden. Für Kleinkinder unter 12 Monaten ist er wegen des enthaltenen Milchpulvers und möglicher Nussallergien nicht geeignet. Bei bekannter Nussallergie unbedingt meiden.