Bio-Emmer-Spaghetti
Aromatische Bio-Emmer-Spaghetti – aus dem Urgetreide Emmer, mit nussig-würzigem Geschmack und goldgelber Farbe ein besonderes Geschmackserlebnis. Ob mit Pesto, Gemüse oder Tomatensauce: Emmer-Spaghetti bestellen und die Vielfalt von Bio-Pasta genießen.
- Aus 100 % Bio-Emmer-Vollkornmehl – Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik
- Nussig-würziger Geschmack und kernig-feste Konsistenz – ideal al dente in 9–11 Minuten
- Urgetreide mit hohem Gehalt an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und Mineralstoffen
- Vielseitig kombinierbar: mit kräftigen Saucen, Gemüse, Pesto oder als Nudelsalat
Inhalt: 500 g
Hersteller: Rapunzel
Herkunftsland: Italien
Emmer-Spaghetti – Urgetreide-Pasta in Premium-Qualität
Hochwertige Emmer-Spaghetti vereinen kulinarische Tradition mit dem vollmundigen Geschmack eines der ältesten Kulturgetreide der Menschheit. Emmer, auch Zweikorn genannt, überzeugt mit seinem charakteristisch nussig-würzigen Aroma und einer angenehm bissfesten Konsistenz. Die goldgelbe Farbe und der kraftvolle Geschmack machen diese Pasta zu einer besonderen Alternative für alle, die Wert auf Vielfalt und Geschmack legen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unsere Emmer-Spaghetti werden aus Emmer-Vollkornmehl hergestellt, das ausschließlich von zertifiziert ökologischen Betrieben aus Italien stammt. Das Bio-Siegel steht für Anbau ohne synthetische Pestizide, ohne Gentechnik und mit Fokus auf bodenschonende, natürliche Bewirtschaftung. Emmer ist eine robuste, anspruchslose Getreideart, die sich ideal für den ökologischen Anbau eignet.
Vollkorn-Genuss mit Biss
Die Spaghetti gelingen in 9–11 Minuten al dente und behalten dank des Emmerklebers eine kernig-feste Textur. Sie harmonieren hervorragend mit kräftigen Saucen wie Arrabiata oder Bolognese, aber auch mit leichten Gemüsezubereitungen und frischem Pesto. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment im Bereich Emmer-Pasta und lassen Sie sich beliefern.
Nährwert und Urgetreide-Qualität
Emmer liefert pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Magnesium und Zink. Die Vollkorn-Variante bewahrt alle wertvollen Bestandteile des Korns. Bio-Emmer-Spaghetti online bestellen und bewusst genießen – unterstützt durch biologischer Anbau.
Herkunft & Anbau
Der Emmer für unsere Bio-Spaghetti stammt von zertifiziert ökologischen Betrieben aus Italien. Emmer ist eines der ältesten kultivierten Getreide der Welt und wird seit über 10.000 Jahren angebaut. Als robuste, genügsame Getreideart gedeiht Emmer auch auf kargen Böden und ist weniger anfällig für Schädlinge als moderne Weizensorten – das macht ihn zum idealen Getreide für den naturnahen Bio-Anbau.
Die handwerkliche Nudelherstellung mit schonender Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die wertvollen Nährstoffe des Vollkorns und sorgt für die typisch raue Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften – so erhalten Sie ein Produkt in bester traditioneller Qualität.
Lagerung & Haltbarkeit
Emmer-Spaghetti bewahren Sie am besten trocken, kühl und lichtgeschützt auf – die verschlossene Originalverpackung oder ein luftdichtes Gefäß sind ideal. Feuchtigkeit unbedingt vermeiden, da die Nudeln sonst verklumpen oder Schimmel ansetzen können.
Ungeöffnet halten die Vollkorn-Nudeln in der Regel 18–24 Monate. Nach dem Öffnen die Packung gut verschließen oder den Inhalt in einen Vorratsbehälter umfüllen. Gekochte Reste können im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt und aufgewärmt oder kalt in Nudelsalaten weiterverwendet werden.
Zubereitung & Rezeptideen
Emmer-Spaghetti kochen Sie in reichlich Salzwasser (1 l Wasser + 10 g Salz pro 100 g Nudeln). Kochzeit: 9–11 Minuten für al dente – probieren Sie 1–2 Minuten vor Ende der angegebenen Zeit.
- Klassische Tomatensauce: Passierte Tomaten mit Basilikum, Knoblauch und Olivenöl – die kernige Textur nimmt die Sauce optimal auf
- Pesto Rosso: Getrocknete Tomaten, Pinienkerne und Parmesan – das würzige Emmer-Aroma harmoniert perfekt
- Gemüse-Variante: Mit geröstetem Paprika, Zucchini und Aubergine – mediterran und vollwertig
- Pilz-Pasta: Champignons oder Steinpilze in Sahnesauce mit frischem Thymian – rustikal und aromatisch
- Kalter Nudelsalat: Mit Rucola, Kirschtomaten, Mozzarella und Balsamico-Dressing – ideal zum Mitnehmen
Kochwasser-Tipp: 1–2 Schöpfkellen stärkehaltiges Nudelwasser aufheben und unter die Sauce rühren – es bindet und verleiht Sämigkeit.
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