Schinken & Speck

Unser Lachsschinken stammt aus besten Lendenstücken von Bio-Schweinen, ist sehr mager und von außerordentlich mildem Geschmack. Das Fleisch wird gesalzen und schonend luftgetrocknet, wodurch diese Delikatesse ihren einzigartigen Geschmack erhält.

Inhalt: 80 g
Hersteller: Ökoland
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsländer: Deutschland, Diverse Länder

5,99 € / Stück
Grundpreis: 74,88 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-003
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Unser köstlicher Bruschetta-Schinken wird aus sorgfältig ausgewählten Bio-Schweinefleischstücken nach traditioneller Rezeptur hergestellt. Die Schinken werden unter Zugabe von Meersalz trocken gesalzen und reifen etwa vier Monate an der Luft, wodurch diese feine Delikatesse ihr besonders mildes Aroma erhält.

Inhalt: 70 g
Hersteller: Ökoland
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsländer: Deutschland, Diverse Länder

5,99 € / Stück
Grundpreis: 85,57 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-003
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Unser luftgetrockneter Edelschinken aus bestem Bio-Rindfleisch wird während des traditionellen Herstellungsverfahrens sehr saftig und zart. Diese Spezialität ist unwiderstehlich köstlich auf frischem Brot oder als Vorspeise angerichtet mit Olivenöl und Zitronensaft.

Inhalt: 60 g
Hersteller: Chiemgauer Naturfleisch
Herkunftsland: Deutschland

5,79 € / Stück
Grundpreis: 96,50 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-003
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Dieser besonders hochwertige Feinschmecker-Schinken aus zartem Bio-Schweinefleisch wird in handwerklicher Meistertradition hergestellt und ist traumhaft saftig. Ein kunstvoller Mix an erlesenen Gewürzen und Kräutern verleiht ihm einen unvergleichlichen Geschmack.

Inhalt: 80 g
Hersteller: Ökoland
Herkunftsland: Deutschland

5,29 € / Stück
Grundpreis: 66,13 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-001
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Unser Premium-Pfefferschinken von Ökoland reift über vier Monate im handwerklichen Naturreifeverfahren - natürlich ganz ohne Nitritpökelsalz. Nur mit etwas Pfeffer und einem Hauch Meersalz gewürzt, entwickelt der köstliche Bio-Pfefferschinken seinen unverfälschten und pikanten Geschmack. Magerer Bioland-Schweineschinken aus Deutschland und das handwerkliche Können der Metzgermeister von Ökoland sind Garant für herausragenden Schinkengenuss.

Inhalt: 70 g
Hersteller: Ökoland
Herkunftsland: Deutschland

5,99 € / Stück
Grundpreis: 85,57 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-003
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Schwarzwälder Schinken ist etwas für wahre Gourmets und Schinkenkenner: Mit erlesenen Gewürzen verfeinert und über Tannenholzrauch schonend geräuchert, begeistert diese Bio-Spezialität mit ihrem unnachahmlich mild-würzigen Schinkenaroma.

Inhalt: 70 g
Hersteller: Chiemgauer Naturfleisch
Herkunftsland: Deutschland

5,29 € / Stück
Grundpreis: 75,57 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-003
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Unser verführerischer Honigkrustenschinken aus dem österreichischen Kitzbühel wird aus feinstem Bio-Schweinefleisch nach alter Rezeptur handwerklich hergestellt. Nach der Verfeinerung in einer würzigen Lake aus Steinsalz, Wacholder, Pfeffer, Lorbeer und Nelken wird er knusprig im Ofen gebacken. Anschließend wird auf der Kruste edler Blütenhonig karamellisiert. Sein Geschmack besticht durch das Zusammenspiel der Süße im Honig und dem würzigen Backaroma.

Inhalt: 80 g
Hersteller: Metzgerei Huber
Herkunftsland: Österreich

4,19 € / Stück
Grundpreis: 52,38 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006

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mindestens haltbar bis zum 15.07.2026

Für alle, die es rustikal lieben: Diese wunderbare Schinkenspezialität vereint sorgsam ausgesuchtes Bio-Schweinefleisch und eine raffinierte Gewürzkomposition mit dem nussigen, leicht cremigen Geschmack erlesener Kürbiskerne aus der Steiermark. Diese wahre Gaumenfreude wird mit einem edlen, optisch hübschen Mantel mit dunkelgrünen, schonend gerösteten Kürbiskernen veredelt und zart über Buchenholz geräuchert.

Inhalt: 80 g
Hersteller: Metzgerei Huber
Herkunftsland: Österreich

2,79 € / Stück
Grundpreis: 34,88 € / kg
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DE-ÖKO-006

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Für diese edle Spezialität wird feinstes Pfefferkarree aus sorgsam ausgesuchten Rückenstücken von streng biologisch aufgezogenen Schweinen nach traditioneller Rezeptur von Hand zubereitet. Vor dem Räuchern wird das Pfefferkarree mit Pfefferschrot umhüllt und anschließend schonend über Buchenholz geräuchert. Perfekt für eine köstliche Jause!

Inhalt: 80 g
Hersteller: Metzgerei Huber
Herkunftsland: Österreich

3,99 € / Stück
Grundpreis: 49,88 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006

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Dieses köstliche Kasseler wird aus magerem Bio-Schweinefleisch in handwerklicher Arbeit hergestellt. Durch einen feinen Mantel aus erlesenen Gewürzen erhält es seinen unverwechselbar frischen und leicht fruchtigen Geschmack.

Inhalt: 80 g
Hersteller: bioladen*
Herkunftsland: Deutschland

3,99 € / Stück
Grundpreis: 49,88 € / kg
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DE-ÖKO-003
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Frisch aus dem Rauch, besitzt unser gestreifter Bio-Speck einen unverwechselbaren Geschmack und erfreut so den Gaumen eines jeden Genießers. Die feine Pfeffernote unterstreicht den milden Geschmack dieser nach althergebrachten Rezepten gefertigten Spezialität.

Inhalt: 100 g
Hersteller: Ökoland
Herkunftsland: Deutschland

3,99 € / Stück
Grundpreis: 39,90 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-001
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Über zwei Monate im handwerklichen Naturreifeverfahren ohne Nitritpökelsalz gereift und anschließend schonend geräuchert, entwickelt unser Premium-Bacon von Ökoland seinen unverfälschten Geschmack. Nur magerer Bio-Schweinebauch von Bioland-zertifizierten Erzeugern wird für diese herrliche Delikatesse verarbeitet. Der Bacon ist sowohl für den Rohverzehr als auch zum Erhitzen wunderbar geeignet.

Inhalt: 80 g
Hersteller: Ökoland
Herkunftsland: Deutschland

4,49 € / Stück
Grundpreis: 56,13 € / kg
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DE-ÖKO-003
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Unser Südtiroler Speck wird aus Bio-Schweineschlegeln nach überliefertem Rezept hergestellt und über Buchenholz kalt geräuchert. Anschließend wird der Speck mit feinen Kräutern eingerieben und reift dann 20 Wochen an der frischen Südtiroler Bergluft. Hervorragend passt diese Spezialität hauchdünn aufgeschnitten zu Früchten wie Melone oder Trauben. Der würzige, leicht rauchige Geschmack kommt auf Weißbrot am besten zur Geltung.

Inhalt: 70 g
Hersteller: bio-verde
Herkunftsland: Italien
Ursprungsland: Österreich

5,99 € / Stück
Grundpreis: 85,57 € / kg
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IT-BIO-013
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Eine echte Tiroler Delikatesse: Dieser leicht geräucherte Speck wird mit viel Hingabe vom kleinen Bio-Betrieb der Familie Juffinger hergestellt und reift viele Monate an der Tiroler Bergluft. Er ist einzigartig mild im Geschmack und schmilzt förmlich auf der Zunge. Genießen Sie diese kleine Gaumenfreude pur als Vorspeise oder gebraten als würzige Zutat für Nudelgerichte, Salate oder Suppen.

Inhalt: 130 g
Hersteller: Biometzgerei Juffinger
Herkunftsland: Österreich

4,99 € / Stück
Grundpreis: 38,38 € / kg
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DE-ÖKO-006

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Ob zu grünem Salat, als leichter Brotaufschnitt oder Zutat in der modernen Küche - die fein geschnittenen, fettarmen Bio-Schinkenwürfel von Ökoland besitzen den unverfälschten Charakter und exzellenten Geschmack eines echten Naturprodukts.

Inhalt: 80 g
Hersteller: Ökoland
Herkunftsland: Deutschland

3,99 € / Stück
Grundpreis: 49,88 € / kg
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DE-ÖKO-001
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Zweifelsohne der König unter den Schinken: Hoch in den Bergen der Region Parma schaffen milde Temperaturen und eine geringe Feuchtigkeit die beste Umgebung für die zwölfmonatige Reifung dieses köstlichen Bio-Schinkens. Dank der frischen Bergluft und der geduldvollen Herstellung entwickelt er seinen einzigartigen Geschmack, der an weite Pinienwälder und Kastanienhaine erinnert.

Inhalt: 70 g
Hersteller: Fumagalli
Herkunftsland: Italien

8,49 € / Stück
Grundpreis: 121,29 € / kg
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IT-BIO-007
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Der luftgetrocknete Prosciutto Milano von bio-verde überzeugt durch seinen ausgezeichnet mild-würzigen Geschmack und durch seine zartrosa Farbe als besonders magerer Edelschinken. Er bietet ein besonders tolles Geschmackserlebnis in Kombination mit feinen Südfrüchten.

Inhalt: 80 g
Hersteller: bio-verde
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Italien

5,89 € / Stück
Grundpreis: 73,63 € / kg
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DE-ÖKO-007
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Genuss pur verspricht dieser auserlesene, hauchfein aufgeschnittene Bio-Rohschinken, der einen sehr feinen und leicht nussartigen Geschmack besitzt. Zusätzliches Aroma bringt die Trocknung über mehr als zwölf Monate an der frischen italienischen Bergluft.

Inhalt: 80 g
Hersteller: bio-verde
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Italien

8,29 € / Stück
Grundpreis: 103,63 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-007
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Im Landstrich El Bardalejo liegt die spanische Bio-Schweine-Zucht, die das erstklassige Fleisch für diesen nuancenreichen und nussigen Rohschinken liefert. Ein perfekter Genuss ist dieser 24 Monate gereifte Schinken in Kombination mit saftigen Melonen oder Feigen.

Inhalt: 80 g
Hersteller: bio-verde
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Spanien

8,29 € / Stück
Grundpreis: 103,63 € / kg
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DE-ÖKO-007
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Einzigartigen Genuss bietet die geräucherte und fein gewürzte Bio-Putenbrust von bioladen*. Diese hauchdünn geschnittenen Scheiben mit leckerem Bratenrand sorgen für ein unvergleichlich würzig-rauchiges Geschmackserlebnis.

Inhalt: 80 g
Hersteller: bioladen*
Herkunftsland: Deutschland

3,99 € / Stück
Grundpreis: 49,88 € / kg
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DE-ÖKO-003
Haltbarkeitshinweis

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