Brühen & Fonds

Sorgfältig ausgewähltes Bio-Gemüse sowie edles Bio-Rindfleisch werden hier vom Stadtgut Krauscha nach allen Regeln der Kunst zu einem wunderbar aromatischen Fond eingekocht. Dieser Fond ist eine perfekte Grundlage für Ihre delikaten Saucen und Suppen.

Inhalt: 320 g
Hersteller: Gut Krauscha
Herkunftsland: Deutschland

6,69 € / Stück
Grundpreis: 20,91 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-021
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Unser herrlich aromatischer Bio-Kalbsfond ist ein exzellenter Grundfond, wie er auch in der Spitzengastronomie Verwendung findet. Durch stundenlanges Kochen der Zutaten entsteht die Grundbrühe, die anschließend entfettet und geklärt wird. Dieser feine Klassiker ist perfekt für klare Saucen und eignet sich auch wunderbar für Salatvinaigrettes.

Inhalt: 350 ml
Hersteller: Pichler Biofleisch
Herkunftsland: Deutschland

4,99 € / Stück
Grundpreis: 14,26 € / l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006

Unser Bio-Entenfond von Pichler ist ein hochwertiger Ausgangspunkt vieler Entengerichte und schmackhafter Bratensaucen. Mit diesem Fond gelingt Ihnen eine herrlich geschmackvolle Sauce zu Entenbraten. Der Hersteller verwendet für diesen herausragenden Entenfond nur Fleisch und Knochen aus kontrolliert biologischer Aufzucht. Außerdem findet nur bestes und hocharomatisches Bio-Gemüse Verwendung in diesem köstlichen Fond.

Inhalt: 350 ml
Hersteller: Pichler Biofleisch
Herkunftsland: Deutschland

4,99 € / Stück
Grundpreis: 14,26 € / l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006

Die goldene Gans ist kein Märchen - zumindest nicht bei uns. Dieses Glas voll güldener Flüssigkeit ist eine wundervolle Hommage an den beliebten Vogel. Mit diesem köstlichen Bio-Gänsefond von Pichler steht Ihnen ein wertvoller Helfer zur Seite und Sie sparen sich die Arbeit stundenlangen Schnippelns und Kochens. Zusammen mit diesem besonders hochwertigen Fond zaubern Sie für Ihre Liebsten einen verführerisch köstlichen Gänsebraten.

Inhalt: 350 ml
Hersteller: Pichler Biofleisch
Herkunftsland: Deutschland

4,99 € / Stück
Grundpreis: 14,26 € / l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-006

Jetzt wird es wild in der Küche! Unser Wildfond von Gut Klepelshagen ist ein aus Reh- und Hirschknochen reduzierter Küchenallrounder, der nach traditioneller Weise handwerklich zubereitet und mit sorgsam ausgewählten Bio-Gemüsen eingekocht wird. Die Knochen stammen von Wildtieren, die in ihrem natürlichen Habitat leben und weder mit Fütterungen, Einzäunungen noch Medikamenten in Kontakt kommen. Insbesondere als Basis für dunkle Saucen und zum Ablöschen von Tomatensaucen eignet sich dieser feine Fond mit seiner ganzen Geschmackspower ganz ausgezeichnet.

Inhalt: 350 ml
Hersteller: Gut Klepelshagen
Herkunftsland: Deutschland

5,29 € / Stück
Grundpreis: 15,11 € / l
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Gesund, lecker und ein wahrer Jungbrunnen: Brühen sind in jeder Kultur auf der Welt historisch tief verankert, da unsere Vorfahren schon immer das ganze Tier verwendet haben. Mit Brox wird diese alte Tradition wiederbelebt. Unsere Bio-Knochenbrühe aus Hühnerknochen verströmt ein fantastisches Aroma von Kräutern, Gewürzen, Umami und purer Liebe im Raum. Pur oder zum Kochen ein traumhafter Genuss!

Inhalt: 370 ml
Hersteller: Bone Brox
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

6,99 € / Stück
Grundpreis: 18,89 € / l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-037
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Brox transportiert die Tradition in die Moderne – die Knochenbrühe aus Omas Zeiten soll ihren Weg zurück in unsere Küchen finden. Eine kräftige Brühe erfordert viel Zeit und Hingabe, daher wird diese Knochenbrühe aus besten Bio-Rinderknochen ganze 18 Stunden lang gekocht. Nutzen Sie dieses kleine Superfood-Elixier als Basis zum Kochen, für Suppen und Soßen oder als echte Alternative zum Coffee-to-go.

Inhalt: 370 ml
Hersteller: Bone Brox
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: diverse Länder

6,99 € / Stück
Grundpreis: 18,89 € / l
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-037
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