Blumenkohl mit Kurkuma aus Bayern im Glas, fermentiert und nicht pasteurisiert

Es gibt sie doch, die funktionierende Dreiecksbeziehung: Blumenkohl, frischer Gelbwurz und Kreuzkümmel. Wir lieben dieses außerordentlich gelungene Experiment! Insbesondere zu asiatischen und indischen Gerichten ist dieses wundervolle Bio-Gemüse eine verführerische Beilage.

Inhalt: 220 g
Abtropfgewicht: 210 g
Hersteller: completeorganics
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Indien

4,99 €/ Stück
Grundpreis: 23,76 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
DE-ÖKO-060

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Karotten im Glas, milchsauer fermentiert

Milchsäuregärung fördert die Eiweißverdauung im Magen und begünstigt die Eisenaufnahme. Dieses sehr traditionelle Verfahren verwandelt jedes Gemüse zu einem echten Gesundheits-Elixier und eröffnet dabei völlig neue Geschmacksdimensionen. Unsere bereits in zarte Streifen geschnittenen Karotten aus Bio-Anbau werden durch Milchsäuregärung zu einem äußerst delikaten Snack, der wunderbar als Grundlage für Salate oder zur Zubereitung von warmen Speisen geeignet ist.

Inhalt: 330 g
Abtropfgewicht: 220 g
Hersteller: Marschland
Herkunftsland: Deutschland

3,79 €/ Stück
Grundpreis: 17,23 € / kg
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Karotten mit Ingwer aus Bayern im Glas, fermentiertes Gemüse mit aktiven Kulturen

Aus Karotten und frischem Ingwer zaubert die kleine Manufaktur completeorganics ein knackiges, frisch-saures Geschmackserlebnis mit einer wunderschönen Farbe, die Sie begeistern wird. Dieses roh fermentierte Bio-Gemüse ist eine wunderbare Beilage zu Reis oder Linsen und kann auch zur Zubereitung kreativer Salate verwendet werden, etwa mit Orangen, Friséesalat, Pinienkernen und Orangen-Balsamico-Dressing.

Inhalt: 220 g
Abtropfgewicht: 210 g
Hersteller: completeorganics
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: China / Taiwan

4,49 €/ Stück
Grundpreis: 21,38 € / kg
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mildes Kimchi aus Bayern im Glas, fermentiertes Gemüse mit aktiven Kulturen

Der fermentierte Nationalstolz Südkoreas: Diese bayerische Interpretation des koreanischen Fermentationsklassikers wird aus Chinakohl und Karotten sowie edlen Gewürzen liebevoll von Hand zubereitet. Als warme oder kalte Beilage asiatischer Mahlzeiten überzeugt dieses Bio-Gemüse geschmacklich auf ganzer Linie, passt aber auch perfekt als Topping für Burger und Sandwiches. Aber auch auf bayerischen Brotzeitplatten kann sich dieses köstliche Kimchi als interessante Abwechslung sehen lassen.

Inhalt: 230 g
Abtropfgewicht: 220 g
Hersteller: completeorganics
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Tansania

4,99 €/ Stück
Grundpreis: 22,68 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Kimchi mit Rettich aus Bayern im Glas, fermentiert und nicht pasteurisiert

Wir sind uns sicher: Liebe geht durch den Magen. Die Manufaktur completeorganics fermentiert frisches Bio-Gemüse mit viel Aufwand von Hand. Etwas Peperoni verleiht dieser hervorragenden Kimchi-Kreation eine angenehme Schärfe. Ob Reis, Couscous, Glasnudeln, Spiegeleier, Frischkäse, gegrillter Tofu oder Fleisch - eigentlich gibt es nichts, zu dem dieses leckere Kimchi nicht als Beilage, Topping oder scharfer Salat passt.

Inhalt: 220 g
Abtropfgewicht: 210 g
Hersteller: completeorganics
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: Spanien

5,99 €/ Stück
Grundpreis: 28,52 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Kimchi mit Weißkohl aus Bayern im Glas, fermentiert und nicht pasteurisiert

Die Mitte zwischen Kraut und Kimchi liegt in El Salvador und heißt Curtido. Unsere südamerikanische Variante des Sauerkrauts stammt von der Bio-Manufaktur completeorganics, wird kräftig gewürzt und kommt mit leichter Schärfe daher. Dieses fermentierte Bio-Gemüse schmeckt pur als frischer Krautsalat und peppt insbesondere frische, sommerliche Salate auf.

Inhalt: 210 g
Abtropfgewicht: 220 g
Hersteller: completeorganics
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: China / Taiwan

4,99 €/ Stück
Grundpreis: 22,68 € / kg
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Rote Bete im Glas, milchsauer fermentiert

Unsere Rote Bete von Marschland wird in feine Streifen geschnitten und wie zu Großmutters Zeiten milchsauer eingelegt. Die Milchsäuregärung ist eine der ältesten Konservierungsmethoden der Welt, die viele Lebensmittel haltbar macht. Rote Bete sind kalorienarm und liefern reichlich Mineralstoffe, vor allem Eisen und Kalium. Sowohl pur als auch als Basis für viele feine Gerichte macht unsere leckere Bio-Rote-Bete eine hervorragende Figur.

Inhalt: 330 g
Abtropfgewicht: 220 g
Hersteller: Marschland
Herkunftsland: Deutschland

3,79 €/ Stück
Grundpreis: 17,23 € / kg
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DE-ÖKO-001
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Rote Bete mit Goji-Beeren aus Bayern im Glas, fermentiertes Gemüse mit aktiven Kulturen

Aus Roter Bete, Goji-Beeren und einem Hauch Meerrettich entsteht eine traumhaft aromatische Gemüsekomposition, die dank sorgsamer Fermentierung besonders gut verdaulich ist. Dieses herrliche Bio-Gemüse passt perfekt als Beilage zu Kartoffeln und Tofu und eignet sich auch wunderbar zum Komponieren von feinen Salatkreationen.

Inhalt: 220 g
Abtropfgewicht: 210 g
Hersteller: completeorganics
Herkunftsland: Deutschland
Ursprungsland: China / Taiwan

4,99 €/ Stück
Grundpreis: 23,76 € / kg
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Rotkohl im Glas, milchsauer fermentiert

Seit über 6.000 Jahren ist die Milchsäuregärung eine bewährte Methode zur Haltbarmachung ganz ohne Zusätze. Die natürlich vorkommenden Kohlenhydrate werden durch Fermentation in Milchsäure umgewandelt. Milchsauer vergorenes Gemüse sorgt nicht nur für köstliche geschmackliche Abwechslung, sondern birgt auch einen gesundheitlichen Mehrwert und lässt Gemüse besser verdaulich werden. Mit diesem wunderbaren Bio-Rotkohl zaubern Sie im Handumdrehen herrlich schmackhafte Gerichte.

Inhalt: 350 g
Abtropfgewicht: 305 g
Hersteller: Marschland
Herkunftsland: Deutschland

3,79 €/ Stück
Grundpreis: 12,43 € / kg
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Salz-Dillgurken im Glas, milchsauer fermentiert

Feiner Knabberspaß aus dem Glas: Früher war Milchsäurefermentation eine weit verbreitete Küchentechnik, um Gemüse über die Saison hinaus haltbar zu machen. Vergorenes enthält eine große Menge an Milchsäure, die im Verdauungstrakt wie ein „Besen“ wirkt, indem sie die Darmflora in Schwung bringt. Diese sehr saftigen Bio-Gürkchen besitzen dank der Milchsäuregärung ein herrlich intensives Aroma und passen ideal zu einer ordentlichen Brotzeit oder auch perfekt zu Ihrer nächsten Grillfeier.

Inhalt: 330 g
Abtropfgewicht: 185 g
Hersteller: Marschland
Herkunftsland: Deutschland

4,29 €/ Stück
Grundpreis: 23,19 € / kg
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DE-ÖKO-001
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